一間屢獲殊榮的米其林一星餐廳，專精於經典台菜、阿舍菜和酒家菜，餐廳由擁有四十年手藝的主廚陳永華掌勺
餐廳特色與環境氛圍
米香台菜餐廳自2021年起連續四年蟬聯米其林一星，並在2018至2020年間獲得米其林推薦。餐廳名稱「米香MIPON」代表台灣人對稻米的濃厚情感，也象徵著對台灣飲食文化的致敬。走入店內，木製桌椅的擺設營造出濃厚的台式風情，搭配富麗堂皇的水晶燈飾，增添了高貴與華麗感。
餐廳擁有190席座位，空間寬敞，非常適合多人聚會、宴客。此外，還設有一間可容納20人的大型包廂，以及五間可連通的獨立包廂，共約80席，這些包廂以季節命名，例如「秋分」包廂最多可容納12人，讓請客、辦桌更顯體面。
精選菜單與餐點亮點
米香台菜餐廳提供單點家常菜、手路菜、酒家菜及湯品，亦有需三日前預訂的套餐。每位茶資80元，可選擇清香甘甜的碧螺春。
套餐推薦：
- 米香米其林金讚套餐：每位3880元，為包廂限定且需三日前預訂。這套菜將台灣古早味台菜精緻化、細膩化，提供美味與飽足感兼具的體驗。
- 米香迎賓小品：包含宜蘭櫻桃鴨、野生烏魚子、手工鰻魚捲（層次豐富，深受喜愛）及季節開味菜。
- 燻香柚子生干貝：煙霧繚繞上桌，香煎干貝水嫩鮮甜，花枝Q彈，帶有煙燻香氣，搭配生菜清爽可口。
- 魚翅鮑魚佛跳牆：湯頭清澈鮮美，用料超級豐富，包含魚翅、鮑魚、排骨、魚皮等，份量大且不油膩。
- 蒜蓉粿條波龍蝦：每人半隻波士頓龍蝦，份量有誠意，蒜蓉清蒸的龍蝦肉質緊實Q彈鮮甜，味道極佳。
- 米香套餐：每人3000元。
單點佳餚：
- 黑棗蜜汁排骨：460元，主廚招牌菜。酥炸後的排骨加入黑棗蜜汁燴炒，果香味豐富，口感鹹甜軟香，爽口不黏膩。
- 紅蟳粉絲煲：1200元，一整隻紅蟳躺在爆炒粉絲上，香氣撲鼻。紅蟳肉質細緻鮮香，粉絲配料豐富，只是胡椒味稍重。
- 干貝小魚：480元，炒得乾香，鮮鹹十足，下飯又下酒，深受好評。
- 清蒸龍膽石斑：480元，魚肉大塊潔白細緻，魚皮大塊Q彈（約一公分厚，富含膠原蛋白），搭配醬汁更能顯出魚肉的鮮甜。
- 米香菜脯蛋：220元，以類似烘蛋手法呈現，雞蛋厚實軟香，夾著脆脆碎菜脯，是懷舊的鹹香滋味。
- 蛤蜊湯：120元，肥嫩鮮美的蛤蜊搭配薑絲提味，暖呼呼的鮮甜海味令人回味。
- 杏仁豆腐：160元，夏季限定。口感偏軟綿，搭配當季芒果，清甜消暑。
總體用餐體驗
無論是單點的經典台菜小吃，或是以宴客大菜為主的套餐，米香台菜餐廳都能提供良好的用餐體驗。餐廳環境雅緻，服務品質優異，適合家庭用餐、朋友聚餐或重要宴客。餐費還可以抵台北美福飯店的停車費，非常便利。
- 地址：台北市中山區樂群二路55號3樓 (台北美福大飯店)
- 電話：02-7722-3391
- 營業時間：11:30-14:30 / 18:00-21:30
《蛋寶543》
這兩次來到台北美福飯店
【米香台菜餐廳】
一次在大廳吃單點菜色，一次到包廂吃套餐，感覺都很不錯！
單點比較能吃到的經典台菜小吃的菜色，人均$1500就吃得超開心，
套餐則是以宴客大菜為主，今天吃了$3000套餐再另外單點了3道菜，
殊不知為何回到家做拼圖看起來有點空虛？！
但一樣的是環境、服務都很不錯，
家庭用餐、聚餐、宴客…等都合適，
而且餐費還能抵美福飯店停車費，非常便利！
推薦給大家~！
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