Item: 小杜意麵
Rating: 4.5
Author: 大手牽小手。玩樂趣

台南宵夜美食！友愛街超過70年老字號小杜意麵，是台南宵夜排隊名店，以獨家意麵和特色滷味聞名，無論是下班晚餐或深夜解饞，小杜意麵絕對是您的台南宵夜首選。

要是你來到台南想找台南宵夜哪裡好吃，許多在地人肯定會跟你說友愛街美食的指標就是小杜意麵了喔。這家小杜意麵在網路上已經有超過3300則的好評，越晚越是人氣爆棚的台南宵夜排隊小吃喔，它就位於友愛市場旁邊的友愛街上，離國華街也不遠，是許多在地人從小吃到大的友愛街美食老店。雖然小杜意麵的意麵調味很簡單，但那傳統的豬油油蔥香氣非常入味又好吃，他們的滷味小菜也超棒，價格也很親民，絕對是台南宵夜不可錯過的友愛街美食首選。

來小杜意麵用餐的時候，因為人潮總是很多，所以要先看一下他們的用餐規定喔。內用的話，首先要先找好位置坐下，然後再去煮麵區告訴工作人員你的桌號和需要幾碗麵。如果你想吃滷味，就在滷味攤位前面自己夾取，夾好之後再拿去結帳就可以了。他們的滷味種類很多樣，每一樣看起來都很好吃，如果你不知道要點什麼，可以看看大家通常都點些什麼，大部分的客人好像都會點豆乾、蘿蔔和滷蛋，三色蛋看起來也很不錯喔。夾好的滷味交給阿姨算帳後，她會幫你切好然後送到桌上來。

至於菜單，這些年來價格有漲了一些，招牌意麵小碗的現在已經是50元了，不過湯類的價格還是非常親民，都是均一價30元喔。煮麵區就像個戰場一樣，煮麵小哥戴著口罩，很親切地招呼客人，手也一直沒停下來，煮好的麵會拿到旁邊，店員會先在碗裡放好調料，再把煮好的麵分到各個碗裡去。

第一次來這裡用餐，不知道要點什麼的話，可以先點一些大家都會點的招牌菜。像是他們的招牌乾意麵，還有餛飩湯，如果運氣好有骨肉湯的話，那個是限量的必點喔，再來就是隨意搭配一些滷味。這樣全部加起來才160元，真的很划算。他們家的乾意麵聽說是自己生產的，份量不會太小碗，裡面有幾片肉片和高麗菜，還淋上油蔥，所以麵條不會黏在一起，吃起來有濃濃的豬油香氣，麵體吃起來清爽又帶有Q度。記得一定要加辣，超級好吃的。

餛飩湯也超佛心的，裡面有很多餛飩卻只要30元。餛飩皮薄餡料又多，肉餡吃起來非常夠味，湯頭是清甜的大骨湯頭，加點胡椒提味會更好喝，一口麵一口湯真的超級舒服的。滷味方面，我個人點了海帶、蘿蔔、三色蛋和滷蛋，滷味的表現也都很不錯，尤其是蘿蔔超級甜的，滷蛋也很入味好吃，而且蛋黃還是溏心的那種喔，不過三色蛋我是覺得還好。

總結來說，小杜意麵絕對是大家來到台南友愛街必吃的一家麵店。這裡的客流量非常大，不管是意麵、小菜還是湯品，水準都非常高而且味道極佳，價格也超級實惠，難怪在地人這麼喜歡來這裡吃宵夜呢。