在台北市西門町【DON DON DONKI唐吉訶德】賣場四樓，整個樓層由同一餐飲集團開設了【兩餐辣炒年糕】、【甩鍋雞辣炒雞鍋】、【阿豬媽韓式烤肉】等韓式料理吃到飽餐廳，而原本結束營業的【咕咕家韓式炸雞】店面，也早改裝成【江陵阿嬤강릉할매韓鍋料理吃到飽】。在接連韓國旅遊後，挑個時間，再來重溫韓式在地料理風味吧！
「江陵」，是韓國江原道的一座城市，靠近東海，以自然美景與傳統文化（如江陵端午祭、海鮮料理）聞名。該地的食物多與家庭風味、傳統手作、海鮮或鄉土料理有關，猜想以江陵阿嬤為店名，是想點明韓國東部沿海城市的家常料理風格，傳達出「來這裡，就像回到阿嬤家吃飯一樣」的氛圍吧？
↓店內空間頗為寬敞，差不多就是原本咕咕家的裝潢。
道地韓式經典料理及小菜，不分平假日一人498+10%元，用餐時間90分鐘。自助吧的部分任吃，豆腐鍋單點，有經典豆腐鍋、泡菜嫩豆腐鍋、麻辣嫩豆腐鍋、蔬菜高湯嫩豆腐鍋、綜合菇菇嫩豆腐鍋五種選擇，除了綜合菇菇嫩豆腐鍋外，其他豆腐鍋都可選豬、牛、海鮮三種肉類之一。
↓結果90分鐘裡，我們兩個人竟然只分別點了大辣的「泡菜嫩豆腐鍋」和「經典豆腐鍋」(拍起來長得都一樣)，戰力超低。
↓牛肉經典豆腐鍋：喝一口湯頭，辣椒粉、辣椒醬，以及麻油炒香蒜末混和的高湯滋味，對對對，在韓國喝到的，就是這個味！
↓泡菜嫩豆腐鍋：感覺就是經典鍋多加了泡菜，蛋的熟度剛剛好，非常適合冬天來一鍋，夏天一喝，立刻就要出汗了。
↓自助吧首先有各式涼拌/醃漬小菜：韓國泡菜、涼拌裙帶絲、涼拌小黃瓜、涼拌黃豆芽、涼拌綠豆芽、涼拌黑麻糊蓮藕、涼拌QQ麵、蜜黑豆。
↓除了泡菜，我最喜歡涼拌黑麻糊蓮藕，蓮藕的脆口與淡淡黑芝麻香氣完美結合，每一口都是滑順中帶著清脆的對比，吃起來既療癒又養生。
↓人蔘雞粥，真帶有人蔘的微苦，非常清淡落胃。
↓韓式經典炸物：炸洋蔥圈、Q彈芝麻球、酥炸魚排。
↓韓式炸雞和韓式傳統煎餅——大白菜煎餅、豆腐小煎餅、櫛瓜小煎餅、杏鮑菇小煎餅等。
↓炸物幾乎全嚐了一輪。
↓還是炸雞最喜歡，熟悉的甜甜甘醬味，後腿肉也嫩。
↓不過炸物沒有剛出鍋就吃，擺了一段時間，口感偏軟，也有點油了。
↓韓式六色拌飯，配料區的色彩看起來好繽紛，六色分別是綠蔬菜、白豆芽、香菇、炒絞肉、紅蘿蔔絲、黑海苔絲、以及包飯醬。
↓六色all in，再淋上點麻油，就是香噴噴又養生的韓國家常料理，一種DIY的快樂。
↓另外三款韓式傳統煎餅，由左至右分別是空心菜海鮮煎餅、馬鈴薯起司煎餅和空心菜海鮮煎餅。
↓兩款海鮮煎餅的賣相是好的，花枝也Q彈，只可惜麵餅不夠脆。
↓看到熟食區菜包肉的各種食材：綠捲葉萵苣、辣炒豬肉、BBQ鐵板牛、BBQ炒牛肉、包飯醬和蒜片，在韓國旅遊的快樂回憶又重現了。
每一片翠綠的生菜，都像是一張可以任意揮灑的畫布。將烤得焦香的牛肉或豬肉夾進葉中，看是要加一撮泡菜、幾片生蒜、一點辣醬或黃豆芽……，都沒有標準答案，隨興而為。最後豪邁地把所有配料塞進一口，每一捲，都是在玩味蕾拼圖冒險。
這個真是今天的重點，吃得最多的就是菜包肉。
↓冷飲、冰沙和咖啡，當然是無限暢飲。
↓甜點的部分，一定要自製一塊「黑糖花生豆腐花」，雖然這算是比較接近於中華文化圈（特別是粵式）甜點的風格，但近年來黑糖（흑설탕）在韓國甜品界也非常流行，被認為是「復古又養生」的元素，帶有一種懷舊與溫潤的形象，尤其適合搭配滑嫩口感的豆腐。
↓「韓式水果花菜」，韓國夏天常見的甜品，화채（花菜），指的不是蔬菜，而是比喻各色水果像花一樣點綴在湯中。使用牛奶、煉乳的湯底，加入西瓜丁、水蜜桃片、椰果，是夏日裡最療癒的清爽滋味。
↓湯底柔滑，甜而不膩，西瓜的清涼和椰果的Q彈，這個我非常可以！
✅心得總結｜江陵阿嬤韓鍋料理吃到飽（西門店）
整體來說，這是一間主打韓國家常風味，從食材、風味到餐具，氣氛到位的完整韓式吃到飽餐廳。
⚠️每人548的價位，對小鳥胃者來說CP值不高，豆腐鍋雖可續點，但90分鐘內實際點餐次數有限。
推薦給以下類型饕客：
✔ 想一次嚐遍多款韓式小菜、炸物與甜點的人。
✔ 對韓國飲食文化感興趣，或是想重溫旅遊風味者。
✔ 喜歡DIY拌飯、菜包肉、享受自由搭配樂趣，且不強求吃回本的朋友。
【江陵阿嬤韓鍋料理吃到飽西門店】
地址：台北市萬華區西寧南路123號4樓
電話：02-23310501
營業時間：11:00-22:00(星期五、六22:30)
價位：不分平假日，498+10%元/人；兒童：250元/人（110~140cm）。
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