芎林交流道附近有三間著名的甕窯雞餐廳，分別是火山爆發雞、阿東窯烤雞和這次吃的甕窯雞新竹店，甕窯雞在全國各地有四家直營分店，是全國烤雞第一品牌，還獲得了唯一五項專利雞，在google擁有近萬則評論4.3顆星，有多個節目與國外電視採訪過，他們的烤雞鮮嫩多汁，菜色總類多元，內用白飯免費，並擁有自己的專屬停車場，很適合多人節日聚餐。
▲停車場位在餐廳後方，從隔壁的7-11側邊進入，洗手間也在停車場內。
▲甕窯雞新竹店位在富林路上，從芎林交流道下來都會經過，非常醒目。
▲門口有個阿桃雞公仔娃娃迎接顧客，辨識度很高，入內的通道旁堆放著荔枝木，荔枝木的特性是質地堅硬，會讓火侯較為穩定。
▲雞肉先使用低溫悶烤後降溫，隔一段時間再使用高溫烘烤，每一道工序都非常講究。
▲抵達後找到位子就可以到櫃檯點餐結帳，店內沒有使用紙本菜單和QR code，完全靠口頭搭配牆上菜單來點有些小不方便。
▲有各類單點也可以選店家搭配好的辦桌菜，辦桌菜的價格從3000~5000元都有。
▲店內用餐空間寬闊乾淨，靠窗座位採光好，幾乎都是多人圓桌座位，人多一起吃比較好點餐。餐廳設有自助打包區，提供塑膠袋吃不完可自行打包。
▲甕窯雞(整隻) 750元：烤雞附上雞油、胡椒和蒜頭炒菇可一起搭配，並附上手套須自行剝開，雞肉非常軟嫩輕輕一剝很容易骨肉分離，肉質鮮嫩多汁，較可惜的是雞皮是軟的不是酥脆類型，焦香味也較不明顯。
▲涼拌過貓 220元：是一道很清爽的料理，過貓口感軟嫩不會卡牙，搭配美乃滋吃起來更為滑順，洋蔥絲也非常提味。
▲高山高麗菜 220元：整體份量偏少，高麗菜有脆甜的口感，調味適中，不會過鹹或過淡。
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▲韭菜臭豆腐 270元：一送上來就聞到濃濃的臭豆腐香氣，豆腐外皮略酥裡面濕軟，醬汁有完全吃進豆腐內，搭配韭菜兩者超搭！
▲金沙筊白筍 270元：筊白筍吃起來有脆度，纖維細緻吃起來不會老老的，外層的鹹蛋黃鹹香感十足。
▲麻油松阪豬(小) 350元：松阪豬是有帶油花的部位，咬起來很有嚼勁，跟以前吃過的軟脆口感不同，麻油香氣與松阪豬融合得不錯。
▲三星蔥炒蛋 250元：炒蛋軟嫩充滿濃濃的蛋香和蔥香，熟度剛剛好不會過老。
雞蛋糕短評：位在竹林交流道附近的甕窯雞名店，附設停車場車位很多，用餐環境寬敞乾淨，夏天冷氣夠冷，須至櫃台口頭點餐，烤雞肉質鮮嫩多汁，但焦香味不明顯，韭香臭豆腐很有特色，蔥爆松阪豬肉質較有嚼勁不是軟脆類型，油雞桂竹筍也是熱門必點菜。
用餐環境★★★★
餐點★★★★
服務★★★☆
CP值★★★★
【甕窯雞新竹店美食資訊】
地址：新竹縣芎林鄉富林路二段729號
電話：0989581777
官網：https://www.0918717288.com/、facebook
營業時間：09:00–21:00(平日)、09:00–22:00(六、日)
外送：foodpanda
線上預定：無
停車場：有
服務費：無
洗手間：有
刷卡：無
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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