桃園中壢美食「小牧鍋minimoo-桃園中壢店」位在中原商圈，是台南知名牛肉火鍋品牌的北部唯一分店。火鍋最低418元起，還有超過50種蔬菜火鍋料自助吧吃到飽，大苑子冰沙、莫凡彼咖啡和16種冰淇淋任你享用。自開幕以來我已回訪兩三次，覺得湯頭和肉質都很不錯，環境舒適，無論聚餐或約會都很適合。打卡還送牛肉丸，加入會員再送生食級干貝。
小牧鍋minimoo-桃園中壢店怎麼去？
小牧鍋就在中原商圈柏昶新世界一樓，離中原夜市很近，現場有停車場，開車來吃飯很方便。
小牧鍋minimoo-桃園中壢店用餐環境
一進店裡，候位區擺放了很多抖音爆紅的草泥馬娃娃。櫃台無人時需按呼叫鈴，店內沒有洗手間，使用時需到娃娃機旁邊。
店內裝潢走北歐風，原木和藤編元素帶來涼爽感，搭配綠色植栽，空間感放鬆。座位多為2到6人桌，且有區隔，坐起來更自在。
小牧鍋minimoo-桃園中壢店菜單
用餐方式很簡單，只要點一份套餐，就能無限享用蔬菜自助吧、飲料和冰淇淋，時間100分鐘。沒點套餐者自助吧另收費，價格依身高不同從88元到298元不等，並加收10%清潔費。套餐選擇多元，有牛肉、豬肉、雞肉和海鮮，價格從418元起。
小牧鍋minimoo-桃園中壢店活動
8/1起來店用餐，滿800就能抽獎，滿1600抽兩次，以此類推。還有刮板驚喜，草泥馬娃娃等你帶回家。
自助吧
自助吧的蔬菜火鍋料區很寬敞，種類多達50多種，包括高麗菜、奶油白菜、蚵白菜、青江菜、絲瓜、南瓜、芋頭、木耳、牛番茄、小鳥蛋、豆皮、老油條等，選擇很豐富。
副食區提供王子麵、關廟麵、意麵、雞絲麵、冬粉和白飯，白飯還可以加滷汁。
醬料區有11種調味料自由搭配，店家也有推薦的醬料調法，方便調出適合自己的口味。
加湯區會依照你點的湯頭瓶身標示添加湯底。
飲料區有五種茶飲、碳酸飲料和莫凡彼咖啡，另外還有大苑子草莓冰沙、芒果冰沙和霜淇淋。
冰淇淋則是Niseko和泰國明果品牌，共16種口味，選擇多樣。
餐點
這次我們點了極上霜降、板腱牛肉、西班牙伊比利豬、漁夫拼盤，還有廣島巨型牡蠣和特選蛤蜊，整桌豐盛又澎湃，吃得很滿足。
韓式辛奇湯
湯底有10種，我們選了新出的日式壽喜燒和韓式辛奇湯。韓式辛奇湯泡菜味濃郁，喝起來酸辣帶勁，非常開胃。
我自己很喜歡吃蔬菜，每次來都會去自助吧拿很多蔬菜，蔬菜控應該會喜歡。
日式壽喜燒
日式壽喜燒帶著甜甜醬油香，鹹甜適中，湯頭濃郁不膩。蔬菜放進壽喜燒湯裡吸滿醬汁，吃起來特別有味道，整鍋吃完很有滿足感。
小牧鍋用機器人送餐，每盤肉上面都有清楚標示。
極上霜降
肉盤用長盤裝，端上桌時肉片擺得整齊漂亮。極上霜降油花均勻，口感軟嫩，稍微涮一下就很好吃。
板腱牛肉
板腱牛肉用衣架方式上桌，視覺效果吸引人。帶筋的部分咬起來嫩中帶Q，肉味鮮美，放在韓式辛奇湯裡涮很搭。
西班牙伊比利豬
不吃牛的話，西班牙伊比利豬也不錯，肉質有彈性，放壽喜燒湯裡涮，跟湯頭挺合適。
漁夫拼盤
吃完肉想換口味，漁夫拼盤是不錯的選擇。裡面有鯛魚、6隻藍鑽蝦、2顆生食級干貝和5顆蛤蜊，海鮮新鮮又豐富。
鯛魚肉嫩，煮熟後鮮甜滑順。藍鑽蝦肉紮實帶彈性，帶鮮甜海味。干貝鮮嫩多汁，自然甜味明顯，咬下滿滿海味。
廣島巨型牡蠣
廣島巨型牡蠣體型大，肉質飽滿鮮甜，咬下去多汁，帶淡淡海味。
特選蛤蜊
喜歡蛤蜊的話，可以點特選蛤蜊，一份有8顆，蛤蜊還會吐舌頭，超新鮮。煮完後顆顆飽滿，吃起來很過癮。
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