土城的朋友推薦Ruby這家榮獲米其林必比登推薦的小吃的-阿城鵝肉，
Ruby也特地跑來土城總店朝聖看看！除了土城總店之外，
在台北吉林路靠近行天宮附近也有分店。
假日用餐記得一定要訂位，才不用等候太久喔！
Ruby 當天和幾位朋友點了幾道招牌菜色，
每一道都各有特色，現在就來分享當天的用餐心得吧！
店內採 Qrcode 點餐，送出單後就等上菜即可；
餐具自助拿取，用餐不收服務費。
醬料也是自取，有很多特色的醬料，但是醬料不提供打包服務。
上菜速度很快，翻桌率 Ruby 觀察了一下也滿高的。
乾意麵 $45
這碗意麵份量超大！
女生食量一般的話，建議可以兩人分。
意麵的麵條 Q 彈帶勁，加上他們的甜辣醬，
甜甜辣辣更是加分。單吃還是加醬，各有不同的滋味。
菜單上也有許多美食餐點
內用如果沒訂位，記得要先抽號碼牌
依照人數去抽籤喔劃位等待叫號喔~
鵝肉最小份 $220
鵝肉的肉質紮實但不柴，皮又帶點油脂，入口有微微的鮮甜。
越咬越能感受到鵝肉的原汁原味。果然是靈魂必點菜色之一！
清蒸檸檬魚 $390
一上桌就香氣逼人，檸檬的清爽感和魚肉的鮮美融合的恰恰好，
在炎熱的夏天吃又更加清爽，十分下飯。
豬血糕 $50
豬血糕口感綿密，搭配旁邊的花生粉與香菜，最懷舊的台式美味。
水蓮 $100
大火快炒，爽脆又帶自然清甜，
搭配其他重口味料理剛好平衡。
麻辣臭豆腐2塊 $90
超級下飯的一道菜，臭豆腐吸飽麻辣湯汁後，
濃郁卻不死鹹。辣度適中，喜歡重口味的朋友必點。
下水湯 (大) $120
這碗下水湯份量之大碗，湯頭帶有淡淡薑絲香氣，
裡頭有鵝心、鵝胗等內臟內的下水處理滿乾淨，沒有腥味，口感脆嫩。
阿城鵝肉果然是名不虛傳的排隊名店！雖環境稍微吵雜，地板也有一點黏，
但不影響美味體驗。鵝肉令人驚艷，連小菜都很用心好吃，
價格親民，能被米其林必比登推薦，真的很值得品嚐看看。
Ruby這次二訪阿城鵝肉，點了幾道和
不同的菜色，來分享這次二訪吃到的菜色。
鵝肉後半段 $320
前半段的鵝肉口感較為紮實，而後半段則更加鮮嫩。
這次點後半段，肉質厚實卻不顯油膩，
鵝皮彈牙帶勁，裡頭的肉鮮嫩多汁，濃郁的肉香與自然甘甜。
綜合香腸 $120（杏鮑菇、檸檬、辣味）
杏鮑菇：鮮香多汁，融合香腸的鹹香，還帶著爽脆口感。
檸檬口味：酸香清爽，恰好中和油脂感，吃起來非常解膩
辣味口味：辣香溫潤不嗆，肉質紮實有彈性，愈嚼愈香。
蚵仔湯 $90
湯頭清甜鮮美，蚵仔肥美飽滿，搭配豆腐滑嫩順口，
再加上薑絲提味，整體口感鮮爽不厚重，喝起來十分舒服。
韭芽鵝腸 $150
鵝腸爽脆彈牙，配上韭菜和豆芽多了清脆口感，吃起來相當涮嘴。
不過青菜比例稍微多了些，鵝腸的份量反而顯得有點不足，稍微可惜。
麻辣鴨血 $90
鴨血細嫩滑口，吸滿麻辣湯汁後香氣四溢，帶有微麻的刺激感，
辣度溫潤不嗆，愈吃愈開胃。再搭配麻辣臭豆腐一起品嚐，吃起來更過癮！
【店家資訊】
👉阿城鵝肉 土城總店
🍽 FB官方粉絲團請點此
🏠新北市土城區清水路78號
☎️02 8261 9747
⏰AM11:00~PM20:00
此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，
而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，
Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。
圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌
RUBY推薦指數(滿分五顆星)
價格 ⭐⭐⭐⭐
美味 ⭐⭐⭐⭐
服務 ⭐⭐⭐
回訪率⭐⭐⭐⭐
交通 ⭐⭐⭐
Ruby很愛吃美食、👩🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，
目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，
想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。
要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。
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