基隆燒肉始祖，全新單點套餐模式，環境用心日本風情，超過1600則好評。

位於基隆仁愛區愛二路上的「狸小路燒肉」，是基隆在地已有25年歷史的老字號燒肉專賣店，被譽為基隆的燒肉始祖。其新店址靠近基隆崁仔頂漁市場，步行僅需3分鐘即可抵達基隆夜市，地理位置相當便利，不論是停車或前往周圍觀光景點都處於中心位置。店家在網路上的評價也相當不錯，累積超過1600則評論，獲得4.4顆星的高分。

《狸小路燒肉》從原本的吃到飽模式，已轉變為單點與套餐形式。一進入店內，便能感受到其在環境上的用心，處處可見日式元素，營造出濃厚的日本氛圍。店內提供多種座位選擇，包括設有烤爐的燒肉區，以及提供下酒菜或不吃燒肉客人的紅色沙發區。座位主要以四人座為主，非常適合家庭聚餐或多人聚會。

店家提供的菜單選擇豐富，從雙人到六人套餐應有盡有，亦可選擇單點品項。其中，「A5和牛雙人套餐」內容相當豐富，包含小麥仔最愛的和牛、菲力、安格斯肋眼牛排以及MIT戰斧豬排，份量甚至足夠三人享用。套餐內還包含和風沙拉（包肉生菜與小菜無限供應）和暖心的鍋物（如山藥雞湯，湯頭講究且回甘順口）。

「狸小路燒肉」距離崁仔頂漁市場非常近，因此在店內能品嚐到新鮮度極高的刺身。顧客可以以優惠價$299加購「綜合刺身盛合」，其中包含鮭魚、旗魚、透抽及喜相逢，鮭魚切得厚實，甜度高。另一項值得加購的是「海老炸蝦珠寶盒」，同樣以優惠價$299提供，內含茶碗蒸、炸蝦、唐揚雞和開胃小菜，擺盤精美吸睛。單點的「厚切炸豬排」表現也很不錯，酥脆美味。

燒肉的部分，店家採用炭火燒烤，讓食材裹上一層特有的炭香氣。套餐中的肉品種類多元，如厚度剛好的鹽蔥牛舌，彈牙且越嚼越香。澳洲橫隔膜建議用大火烤至焦香，搭配特製烤肉醬鹹甜下酒。MIT戰斧豬排肉質軟嫩不乾柴。海鮮則有美國大干貝、美國大白蝦等選項。

和牛部分，老闆建議從油花較少、肉質較緊實的「澳洲嫩肩和牛」開始品嚐，接著是油花分佈更迷人、口感軟嫩度更高的「日本A5和牛沙朗」。最後，店家推薦品嚐套餐中最亮眼的「日本宮崎A5霜降和牛」，其肉質細緻，建議以較低溫度炭烤，以保留其入口即化、油脂甜度極高的極致口感。

飯後甜點則有店家自製的「水信玄餅」和冰淇淋。水信玄餅中間有可食用的鹽漬櫻花，搭配黑糖漿和黃豆粉，外觀精緻，令人驚艷。飲品選擇也多樣，如芒果沙瓦和夏日洋甘菊等。整體而言，儘管已非吃到飽形式，但套餐份量十足，食材選擇講究，用餐環境氛圍佳，服務人員親切，是基隆值得推薦的老字號燒肉店。

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