嘉義炸雞控必吃！雙華盛藥膳脆皮炸雞以獨特的藥膳風味搭配壓力油炸技術，打造出外皮酥脆、肉質多汁的脆皮炸雞，絕對讓你一吃難忘。
嘉義炸雞的最新選擇，雙華盛藥膳脆皮炸雞真的超夯，據說這是台灣唯一結合藥膳風味與壓力油炸技術的炸雞店，吃起來外皮酥脆，雞肉輕輕一撕就能骨肉分離，肉質又軟又嫩，是現在嘉義最受歡迎的必吃炸雞店喔。他們的嘉義炸雞品項很多，有雞塊、雞腿、雞翅三種部位可以選，菜單上竟然還能買到一整隻雞呢。這裡有多種套餐可以搭配，如果你懶得想就直接點全家分享餐，雞塊、雞腿、雞翅每種都有四隻讓你一次吃到飽。特別的是，他們還有貝貝雞，這是燒肉控最愛的雞松坂部位，還是蒜香口味的，再加點一份秘製三角骨，今天的下午茶就非常完美了。
雙華盛藥膳脆皮炸雞的嘉義店，就在吳鳳北路上，這是目前全台灣唯一的一家店，紅色的招牌很顯眼，一眼就能看到。店家位於嘉義熱鬧的東區，停車真的超級方便，對面就是很大的日月亭吳鳳民族站停車場，停車不用擔心。來到店裡，你可以先在門口的點餐機點餐，單點跟套餐都能自己選，對喜歡自己來的I人來說，這設備超級棒。雙華盛藥膳脆皮炸雞最特別的地方，就是他們使用中藥湯頭，每天都會把新鮮的溫體雞肉浸泡醃製，然後再用特殊的壓力鍋來油炸，高溫油炸可以把肉汁牢牢鎖住，壓力鍋的方式也能縮短烹調時間，讓雞肉吃起來非常柔嫩，一點都不會柴。
全家分享餐的份量很夠，裡面有四隻雞腿、四塊雞塊、四隻雞翅，還附上脆薯跟一瓶飲料，這樣一大桶的份量絕對不少。店家都有特別挑選過雞肉的大小，所以不太會出現大小不一的問題，每份雞肉都很實在。雙華盛藥膳脆皮炸雞的裹粉方式也很特別，為了讓麵皮輕薄，他們會先裹一層粉，然後再加點清水，最後再裹上第二層。看看那雞腿的麵皮，真的很薄，輕輕一撕就能看到肉汁流出來，最讓人驚訝的是，因為壓力油炸的關係，雞肉質地非常軟嫩，輕輕鬆鬆就能骨肉分離。平常吃雞翅可能要啃好幾次才乾淨，但這裡的雞翅只要輕輕一拉，骨頭就能完美分離，真的太厲害了。雞塊一口咬下，滿嘴都是肉，而且炸皮真的不會太厚重，感覺吃起來罪惡感也少了一點呢。香雞排一份是90元。
如果你想啃點肉又啃點骨頭，那當然是點秘製三角骨最適合了，一份是55元。骨邊肉是雞肉最甜的部位，吃起來有點酥脆，又帶點咀嚼的肉感，夏天買回家配上一口啤酒，真的超級享受。除了雞腿、雞塊、雞翅之外，他們的其他炸物，像是香雞排，都是用傳統油炸方式處理的，香雞排吃起來是古早味，薄薄的麵衣加上很有厚度的雞肉排，這麼厚的肉質吃起來一樣多汁不柴。蒜香貝貝雞一份是60元，我真心大力推薦，喜歡吃燒肉的朋友應該都吃過雞松坂吧，那肉質和豐厚的口感，一隻雞只有兩條的稀有部位，絕對榮登我最愛的雞肉部位，而他們的貝貝雞就是雞松坂喔。
秘製的醬料帶點鹹甜滋味，還特別加入了蒜香風味，沒想到用炸的方式呈現，這嫩度竟然這麼誇張，沒吃過不知道，一吃馬上就變成老主顧了，可惜新竹沒有這家店真的好可惜。雙華盛脆皮炸雞的魅力，就在於他們融合藥膳風味的酥脆炸皮，還有壓力油炸把肉汁鎖住的嫩度，加上雞松坂、三角骨這些讓人想直接打包回家的隱藏版角色。他們把藥膳炸雞重新定義成清爽又層次豐富的口感，吃完一點都不會膩，而且還會非常想念喔。
雙華盛藥膳脆皮炸雞-嘉義店
地址 : 嘉義市東區吳鳳北路83號
電話 : 05 227 9000
時間 : 12:30–22:00
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=61560068561343
內容目錄
Toggle雙華盛藥膳脆皮炸雞 營業時間地址
📍
雙華盛藥膳脆皮炸雞 位置、停車交通
雙華盛藥膳脆皮炸雞位於吳鳳北路上，目前全台就只有嘉義這一家，大紅的招牌一看就知道！而且位於嘉義熱鬧的東區，停車居然超級方便！對面就是大面積的日月亭(吳鳳民族站)，真的是非常好停車！
雙華盛藥膳脆皮炸雞 菜單
先到門口的點餐機點餐，單點、套餐通通自己選，可以說是目前I人最喜歡的設備啦！雙華盛藥膳脆皮炸雞最經典的就是用這中藥湯頭，使用每天的溫體雞肉泡浸醃製，在用這台壓力鍋油炸，高溫油炸讓肉汁鎖在肉塊中，壓力鍋的方式也縮短時間，讓肉質吃起來柔嫩不柴！
全家分享餐 $655
全家分享餐共有雞腿、雞塊、雞翅各有四隻，加上脆薯還有一瓶飲料！這樣的份量可以說不小桶喔！店家都有特別挑選過雞肉尺寸，所以不太會大、小不等的問題~
裹上麵衣的方式也是雙華盛藥膳脆皮炸雞特別的地方，為了讓麵皮輕薄，所以是先裹上一層之後，加覆清水再裹上第二層！看這雞腿的麵皮真的就是薄博的一層，輕輕一撕就看得見肉汁，最特別的是因為他壓力油炸的方式，雞肉肉質真的很嫩，而且輕鬆的骨肉分離！
吃雞翅往往要多啃幾次骨頭才能啃乾淨，這個雞翅只要輕輕一拉就可以只剩雞翅骨！這也太厲害了吧！
雞塊大口一咬就是滿嘴肉，重點是他的炸皮真的不會太厚重，是不是感覺吃起來也少了一點罪惡感 XD
香雞排 $90
蒜香貝貝雞 $60
秘製三角骨 $55
除了雞腿、雞塊、雞翅之外，其他炸物就都是用傳統油炸的方式處理，香雞排吃起來是古早味，薄皮的麵衣加上很有厚度的雞肉排，這樣的厚度纖維居然吃起來也是多汁不柴。
蒜香貝貝雞、秘製三角骨我極力推薦！大家燒肉應該都吃過雞松坂吧！那肉質和豐厚的肉感，一隻雞就兩條的稀有度，榮登我最愛的雞肉部位！貝貝雞就是雞松坂的部位！秘製的醬料帶點鹹甜，還特別加上的蒜香風味，這炸的方式呈現，沒想到這嫩度真的是有誇張！沒吃不知道，一吃成主顧！新竹沒有真的好可惜！
想啃肉啃骨頭的當然就是點三角骨最適合，骨邊肉是最甜的部位，一點酥脆還有一點咀嚼肉感，夏天買回家一口肉一口啤酒也是超適合啦！
雙華盛脆皮炸雞的魅力，就在那融合藥膳風味的酥脆炸皮、壓力油炸鎖住肉汁的嫩度，加上雞松坂、三角骨這些讓人想直接打包回家的隱藏角色！把藥膳炸雞重新定義為清爽、層次豐富的口感，吃完不膩而且還會非常想念喔。
