高雄鹽埕新樂街必吃宵夜！大胖豬油拌麵絕對滿足你，在地靈魂美食不能錯過。
從高雄鹽埕新樂街走進去，你會發現一間超厲害的高雄宵夜選擇，它就是大胖豬油拌麵，也是高雄唯一連續三屆500碗的得獎店家。這家店在鹽埕新樂街非常有名，賣的豬油乾麵不只是一碗麵，更是許多人深夜靈魂的慰藉。它每天下午5點就開門，一路營業到晚上11點半，而且沒有公休，真的是高雄宵夜的首選。這篇文章的作者說，就算過了10年，他再訪大胖豬油拌麵，店家外觀還是沒怎麼變，一樣親切。
說到這裡的招牌，他們家的小乾麵一碗只要45元，用蒜香豬油拌開來，那個香氣真的超級迷人。除了麵，還有120元的小卷，吃起來新鮮又Q彈，完全不騙人。綜合湯一碗80元，裡面有三種料，可以一次滿足你的味蕾。別忘了點個豬油拌青菜，40元一份，青脆爽口，吃起來好過癮。豬油拌麵的麵體也很特別，感覺像拉麵又像意麵又像蕎麥麵，煮好撈起來，淋上豬油和古早味醬汁快速攪拌，麵條Q彈，充滿醬油和豬油的香氣。吃飽後，你還可以帶著家人走路大約17分鐘到大港橋散散步，或是住在城市商旅高雄駁二館，打開窗戶就能欣賞美景。
其實這家店以前也叫做大ㄎㄡ胖豬油乾拌麵或阿看仔，地址跟現在一樣都是高雄鹽埕區新樂街229號。最早在2014年2月來吃的時候，那時候因為剛上過食尚玩家，所以人潮特別多，點個豬油拌麵居然要等將近30分鐘，真的有點誇張。不過，後來晚上11點左右來，就可以很快點到馬上吃。吃完他們的豬油拌麵，嘴唇還會油油亮亮的，非常特別。當時來的時候，還看到隔壁的貓咪跑來打招呼，非常可愛。這家店就在新樂街往西子灣方向、過了七賢路後，那一排古色古香紅磚老房子裡，它旁邊就是有名的鴨肉珍，而以前食尚玩家介紹它時，是說三角窗的阿看檳榔，雖然有點擔心「阿看」在台語聽起來像罵人的話，但好味道還是吸引了大家。
這間位在三角窗的老店，過去沒有明顯的招牌跟價目表，大家都要認明「阿看檳榔」這個地標才找得到。雖然點餐區看起來很忙碌，不過有時候會覺得點餐流程可能有點小問題，明明沒看到很多人排隊，卻還是要等將近30分鐘。對於小卷，有的人覺得醬油太甜了，直接吃原味的小卷會比較喜歡。
大胖豬油拌麵
📍高雄市鹽埕區新樂街229號
🕔 17:00–23:30（無公休）
