Item: 民主豆花
Rating: 4.5
Author: 利歐娜樂生活 Leona Fun Life

台中下午茶亮點！民主豆花以獨特的風味和古早味吃法，是品嚐特色麻薏粉粿的絕佳地點。

民主豆花位於北區巷弄之中，以其清爽的蜂蜜菊花湯頭和台中特色麻薏粉粿聞名，是許多人來到台中品嚐古早味的必訪店家。這裡不僅提供豆花，還有剉冰、飲料和吐司等多樣餐點，但最引人注目的莫過於那份讓人躍躍欲試的麻薏粉粿，展現了台中特色美食的無限可能。

民主豆花就座落在台中北區崇德路一段133巷裡，交通非常便利，機車可以直接停在門口，汽車則可以利用沿路停車格，或是停放到崇德路一段238巷1號的168停車聯盟崇德停車場，讓您無後顧之憂。走進民主豆花，您會被它獨特的室內空間所吸引，這裡巧妙地融合了復古老物件和文青設計風格，創造出一個既懷舊又現代的小世界。店內空間寬敞明亮，座位間保持著舒適的距離，給人一種非常放鬆的氛圍。這裡有著古老家具搭配長板凳的濃濃復古味，也有像古早冰果室的座位，視覺上呈現出有趣的對比感。即使是一個人來，也能找到一個舒適的小角落，靜靜地享受屬於自己的下午茶時光，後方還有書櫃和文創小物可以閱讀或選購。

民主豆花的菜單選擇豐富，內用規定每人低消是一份40元以上的餐點。這裡主要提供豆花、剉冰、甜品、各式飲料以及烤土司，餐點價格落在40元到110元之間，非常親民。這次點了豆花和古早味紅茶，這杯古早味紅茶雖然是微糖，但實際喝起來甜度並不高，反而能感受到濃郁的茶香。紅茶盛裝在一個復古精緻的花花杯裡，光是視覺效果就讓人覺得賞心悅目，為您的用餐體驗增添一份雅趣。

民主豆花的豆花提供四種湯頭供您選擇，而且可以搭配兩種配料。湯頭選項包含糖水、黑糖薑汁、濃醇豆漿和蜂蜜菊花，其中前三款的甜度都可以依照個人喜好調整。特別的是那以苗栗銅鑼杭菊製作的蜂蜜菊花湯頭，它的湯底清甜，散發著淡淡的花香，喝起來非常消暑。這次搭配脆口富含膠質的銀耳配料，感覺非常合拍。當然，絕對不能錯過台中特色麻薏粉粿，雖然它的色澤偏深，但吃起來卻是淡淡的麻薏香氣，口感軟Q且帶有彈性，是一道極具特色的配料。綿密細緻的豆花，搭配上清新甘甜、香氣淡雅的蜂蜜菊花湯底，更能完美襯托豆花入口即化的細緻口感，讓您享受清爽的古早味。