Item: 彭園會館(忠孝店)
Rating: 4.5
Author: 蛋寶趴趴go

想吃道地湘菜，就來信義區彭園台北館！享受經典湘菜好滋味，聚餐首選。

位在台北信義區、捷運永春站附近，ATT婚宴廣場5樓的彭園台北館，提供多款高貴不貴又美味好吃的湘菜料理。像是彭家豆腐、左宗棠雞、富貴雙方等等，這些都是饕客們必吃的經典老味道。彭園是創辦人彭長貴先生在1949年創立的品牌，傳承自講究用料質精、做工繁複的譚家菜，並發揮創意改良的菜色。每一道菜都匠心獨具，卻又不悖離傳統，在台灣更成為本土化湘菜的代名詞，飄香傳承超過一甲子。現在彭園台北館還有一個超值活動，即日起到2025年8月17日，內用任選兩道彭園老湘菜，像是彭家豆腐、左宗棠雞、富貴雙方等等菜色，就可以用299元超值加購一鍋黃金酸菜魚，這鍋酸菜魚原價可是1080元，這個優惠每桌限購一鍋，非常划算又飽足。彭園台北館的地址是台北市忠孝東路五段297號5、6樓，從捷運永春站1號出口步行大約6分鐘就會到，趕快手刀訂位衝一波吧。

來彭園台北館用餐，有許多經典老湘菜都是必點的。像是彭園的創始名菜彭家豆腐，這是名廚彭長貴先生在無意間創作的佳餚，先將豆腐熱炒，再加入豆豉、蒜苗、肉絲燜燒入味，吃起來滋味濃郁、軟嫩又香又下飯，一直以來都深受許多饕客的喜愛。還有彭園經典必吃的富貴雙方，它由富貴火腿、烤方酥、素方餅組合而成，將帶有桂花清香的火腿肉片、烤方酥夾入素方餅中，這就是最正統的吃法，一口咬下，鹹甜酥脆又軟香，豐富的滋味在口中爆發，讓人幸福感滿滿。另外，彭園也吃得到黃金酸菜魚，它以彭園特調高湯與秘製酸菜烹調而成，湯底喝起來微麻微辣、酸爽帶勁，裡面還有新鮮烏鱧魚片、腐皮等等配料，滿滿一盆直接上桌，份量可不小，讓人視覺味覺都超級滿足，魚片酸爽嫩滑，湯汁也很夠味，淋在白飯上開胃又下飯，直接吃也不會覺得太麻太辣太油膩，整體滋味剛剛好，大家都喜歡。

左宗棠雞也是彭園的招牌必點創始名菜，這是彭長貴先生在台灣首創的創作料理，此道菜又稱為「General Tso's chicken」，是美國中菜餐廳的代表招牌菜色。這道菜以酥炸的去骨雞腿肉搭配特調醬汁，再用大火快炒，吃起來外酥內軟、酸甜帶辣，滋味豐富有層次，也相當下飯。彭園還有韭黃羊肚絲，這是一道講究刀工及火候的功夫菜，細切的羊肚絲、韭黃段、筍絲、紅辣椒等等食材，先以熱油爆香，再加入秘製高湯用大火翻炒而成，韭黃脆嫩可口、羊肚絲柔嫩軟滑又香，單吃或搭配白飯都很好吃。生菜蝦鬆也是彭園招牌必點推薦，炒製後的蝦鬆色澤紅潤又美味，吃得到明蝦的鮮彈、以及荸薺、油條的爽脆口感，包入翠綠的生菜享用，更是清新爽口，是道大人小孩都喜歡的好料理。另外，香辣爽口的蒜苗搭配鹹香油潤的臘肉以及鮮脆的筍片，組合成蒜苗臘肉，看似家常料理，卻有不凡的好滋味，搭配白飯會讓人一口接一口的吃光光。最後再來一杯清涼消暑的現榨西瓜汁，就可以為這美味的一餐畫下完美的句點。

這一次來到台北信義區、捷運永春站附近，ATT婚宴廣場5樓的彭園台北館，整體的用餐感覺很不錯。彭園台北館的裝潢典雅氣派，設有4到10人的用餐座位，平日用餐、聚餐等等都很合適。這裡不只是婚宴會館，也有提供多樣的湘菜料理，道道經典又好吃。彭家豆腐、富貴雙方、左宗棠雞更是來彭園必吃的熟悉經典老味道。彭園集團現今已有多間分店，提供每位用餐客人豐富的味蕾饗宴，更是宴席、婚宴的好選擇。所以，來彭園台北館家庭用餐、同事聚餐都很適合，不必等到婚宴或節慶，平日就能吃到一桌好菜，喜歡湘菜料理的朋友們，趕快手刀訂位吧，非常推薦給大家。