鹽酥雞一直是台灣人生活中不可或缺的美食之一
街頭巷尾更是林立著各式各樣的炸物店
讓人有時候都不知道該從哪一家下手才好
基隆也不例外
各種鹽酥雞店遍布各個角落
身為基隆人
最近發現在西定路新開了一家名為"台灣第一家塩酥雞"的店
在google評分有達4.1的高分
就決定找個時間親自前往嚐鮮
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台灣第一家塩酥雞
【台灣第一家塩酥雞┃營業資訊】
▶ 地址：203基隆市中山區西定路114號
▶ 營業時間：17:00–23:30 / (周一公休)
▶ LINE線上點餐：
台灣第一家塩酥雞位置挺好找到
門面也很清楚顯眼
真的很吸引人 會讓人特別停留多看一眼了
店面的門面整理得非常乾淨
食品的擺放也井然有序
與一般給人油膩
雜亂印象的鹽酥雞攤截然不同
沒有隨意堆疊的炸物
取而代之的是整潔而有條理的陳列方式
讓人一眼就能感受到老闆對品質的用心
這樣的整潔感
也讓人多了一分安心
光是這樣整齊有序的擺設
就已經讓人食指大動了
每一樣食材都擺放得乾淨又清楚
讓人看了就很有食慾
站在攤前一邊看著琳瑯滿目的選項
一邊對照菜單點餐
不僅方便
整體給人的感覺既舒適又安心
菜單的品項非常的多
而且還有一個特別的"老闆幫你配"
有三種不同價格的盲盒
分別是300 / 500 / 1000
口味方面也可以客製化的選擇
大辣 / 中辣 / 小辣
胡椒多寡甚至不加都可以
點完餐後在等待的同時
我注意到店裡牆上貼了不少標語
每一條都寫得很有梗 幽默又有創意
讓人忍不住一條條看下去
忍不住問了老闆：「這些是你自己寫的嗎？」
他笑著回答：「對啊！」
這些標語不但展現了老闆的個人風格
也讓整間店多了點趣味和溫度
真的很經典也很有記憶點
和老闆聊天的過程中
他順便向我介紹了店裡的一項特色設備"脫油機"
這台機器的功能是將剛炸好的食材多餘油分徹底甩乾
讓炸物吃起來更清爽 不油膩 減少身體的負擔
老闆說這是他們的特色
就是希望客人吃得開心又放心
除了脫油機 我也注意到他炸物所使用的油看起來很乾淨
油鍋旁的檯面也有特別整理
處處都看得出對衛生與品質的重視
這就是我今天點的炸物拼盤，都有附上蔥花、洋蔥還有蒜
印象中有蘿蔔糕、月亮蝦餅、地瓜球、鹹酥雞、魷魚、小熱狗等等......
還有兩塊老闆特別推薦的雞排
剛拿到炸物的時候
真的還是熱騰騰的
香氣四溢
讓人迫不及待想開動
最讓我驚喜的是
油真的瀝得非常乾淨
就算我拿著雞排拍照拍了好一會
油也沒有滲透到外面的包裝紙袋
紙袋依然乾爽
這點真的很加分
不只吃起來清爽
連手拿的時候都不會油膩膩
買到剛出爐的鹹酥雞後
我迫不及待地帶回家和家人一起分享
轉弟一看到雞排就表示"也太大塊了吧！而且才75元，超划算的！"
他還特別表示這家的裹粉不會太厚
不像某些店看起來份量很大
其實咬下去幾乎都是粉 沒什麼肉
轉妹則一邊吃一邊點頭表示"這炸得真的很酥耶！咬下去也不會滿嘴油，外酥內嫩，鹹酥雞還吃得到肉汁，完全不會乾乾的"
就連平常很少吃炸物得轉媽都連吃了好幾塊
可見對他們的評價是真的很高
總言
就我個人來說我最推薦的就是這幾樣炸物
雙色地瓜球的部分是私人特別愛吃的 但其實也很少會在鹽酥雞店看到
月亮蝦餅也是很少會看見 所以出於好奇我就點來吃看看
果然不會讓人失望呢
整體來說我給出的評價也是挺高分的
而且炎熱夏日還可以先在Line上做預定
現場在去拿真的很方便!!!!!!!!!
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