來自台北西湖市場的傳奇拉麵店「豚骨家」，由日本職人創立於平成21年（西元2009年），當年在西湖市場引發排隊熱潮，想吃上一碗豚骨拉麵常常得等上一個小時以上。如今以「寶來軒」之名南下台南，在北區公園南路繼續傳承這份對拉麵的堅持與熱情。
在寶來軒，你可以一次品嚐到日本拉麵六大經典湯頭：濃郁香醇的豚骨、鹹香順口的醬油、厚實濃重的味噌、清爽淡雅的鹽味、富含海味層次的豚骨魚介，以及溫潤濃白的雞白湯。每一款湯底皆遵循日式正統手法長時間熬煮，風味各異、各具特色，無論你偏好哪一種口感，都能在這裡找到心頭好。
推薦必點的「特製博多豚骨拉麵」，以18小時慢火精燉出的豚骨湯頭為底，濃郁卻不油膩，醇厚滑順。搭配軟嫩入味的炙燒叉燒、香濃溏心蛋、爽脆木耳、蔥花與海苔，整體層次豐富，吃完一整碗仍意猶未盡。如果你喜歡濃郁湯頭卻又不希望過於油膩，那麼這碗拉麵絕對值得一試。
另一人氣品項是每日限量的「叉燒飯」，炙燒豬肉與香Q米飯結合，美乃滋畫龍點睛，香氣撲鼻、入口即化，絕對是拉麵以外的驚喜。
店內採現場候位制，無提供預約與抽號碼牌，需人數到齊才可入場，每人低消為一碗拉麵（國小以下孩童不在此限）。點餐採自助點麵機，並由服務人員安排座位。
📍店名：寶來軒
📍地址：台南市北區公園南路206號
📞營業時間：11:30–14:00、17:30–20:00（週一公休）
🔗FB：中華そば 寶來軒
📸IG：@tonkotsu_tainan
本文為自費體驗，真心撰稿，請安心賞文。
本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。人的生活經歷不同，實際口感依每人體驗為主。
===================================================================
