台北大安區和牛燒肉！蘭亭燒肉和牛極緻料理受高CP值專人代烤極致饗宴。

來台北大安區想找高CP值專人代烤的和牛燒肉嗎，蘭亭燒肉和牛極緻料理絕對值得一試，它就藏身在台北市大安區四維路52巷12號，離捷運大安站只有3分鐘路程，鬧中取靜就像個私人招待所一般。這家店從2017年開幕以來，就堅持使用真材實料，價格也很合理，最棒的是全程都有專人幫你烤肉，2500元套餐加上10%服務費就能從頭到尾享受美味。店裡是半包廂式的座位，每個位子都有備長炭爐跟手機充電座，牆上的書法字畫看起來低調又雅緻，抽油煙機也超級強力，吃完身上完全沒有油煙味。這裡被許多人認為是目前在台北CP值最高的和牛燒肉之一，不論是環境還是服務，都稱得上是一流的。

蘭亭燒肉的和牛極緻料理主要供應套餐，每個人2500元還要加上10%服務費，如果想吃得更豐盛，可以額外單點和牛滷肉飯跟飲料。另外，他們也能依照客人的預算來客製化餐點，只要提前預訂，就算想吃到帝王蟹也完全沒問題。像是2025年夏季菜單就有綜合小菜3種、磯煮鮑魚、肉盤包含菲力、肩小排、板腱、內臀肉，還有杏鮑菇、黃櫛瓜跟金時地瓜等蔬菜，更有海鮮湯、和牛月見燒搭配紅玉雞蛋、干貝海鮮伊麵，最後還有鯛魚燒跟冰淇淋。

推開大門進入蘭亭，你會看到半開放式的包廂跟雅緻的桌席，牆上掛著書法字畫，米色木質跟深灰石材相互襯托，展現出一種低調奢華感。每張桌上都配備了日本備長炭烤爐跟強效抽油煙機，確保火力穩定也不會有油煙困擾，座位間隔寬敞動線流暢，既保有私密感又能感受專人桌邊服務的貼心。在溫暖的燈光下，氛圍靜謐卻不沉悶，非常適合三五好友輕鬆聚餐，也同樣適合商務招待，是品味和牛饗宴的不二之選。

蘭亭使用的和牛品質非常好，油花看起來就讓人流口水，而且很多肉都是從日本直接進口的。這裡的抽油煙機效果超級強，完全不用擔心油煙味，炭火則是用高檔的日本備長炭，火力穩定烤出來的肉也特別香。小菜每天都不一樣，像泡菜、梅子醃小番茄都很好吃，台灣常見的毛豆也有提供，磯煮鮑魚則是軟嫩又入味，搭配海葡萄相當不錯。和牛板腱肉通常比較硬，但在這裡卻是超級軟嫩，簡單灑點鹽就非常美味。內臀肉捲薄薄一片，中間夾著鹽蔥，上面再加點鹽昆布，原本以為會太鹹，但吃起來鹽昆布入口之後與和牛的油脂很搭，會慢慢帶出甜味，蠻特別的。

連續吃了那麼多肉，他們也會準備黃櫛瓜、金時地瓜跟糯米椒等蔬菜來解膩，烤地瓜更是超級香甜。另外還有南港老張炭烤燒餅夾肩小排，酥脆的餅皮配上和牛，真的會讓人想再吃一份。菲力肉一般比較瘦，但這裡的菲力來自九州鹿兒島「小田牧場」的A5黑毛和牛，油花也是漂亮的讓人驚訝，配上炸大蒜跟鹽昆布更是絕配，中間還可以換點筊白筍清清味蕾。

接著是和牛月見燒，它用的是佐賀牛的紐約客部位，再搭配南投的紅玉雞蛋，會在炭火比較弱的時候上爐，再用噴槍炙燒一下，吃起來油脂夠香，配上雞蛋反而更不容易覺得油膩。海鮮湯是用煮鮑魚的湯去煮的，味道非常鮮美。干貝伊麵則有超級大顆的干貝，配上奶油底的伊麵非常美味，不過對我來說份量有點多，吃完會很飽。甜點是現場手工製作的鯛魚燒，裡面有卡士達內餡，背後還有一球冰淇淋，冷熱交織的口感非常棒。如果還不夠飽，可以加點和牛滷肉飯，這道料理據說最早就是蘭亭開始做的，把半熟炸蛋的蛋黃弄破拌飯，配上和牛滷肉真的超級好吃，鹹香滋味剛剛好。

整體來說，「蘭亭燒肉和牛極緻料理」的真材實料跟無懈可擊的桌邊服務，讓你可以從頭到尾專心享受美味。小菜清爽解膩，磯煮鮑魚鮮嫩入味，多部位和牛各展油花與口感變化，內臀肉捲與鹽昆布的組合別具巧思，燒餅夾肩小排則將牛脂香與麵香完美結合。菲力柔嫩、板腱彈牙，月見燒搭配紅玉蛋黃，多層次滋味令人回味。海鮮湯清澈鮮甜，干貝伊麵濃郁順口，鯛魚燒冰淇淋冷熱交織，收尾甜點創意十足。從交通便利性、隱密的用餐空間，到備長炭爐跟強效抽油煙機，每個小細節都為饕客們設想周到，絕對是追求高CP值跟質感燒肉饗宴的最佳選擇。