想找中山區美食，推薦一福IPPUKU串燒酒場！這家居酒屋是串燒愛好者的天堂，提供多樣特色料理，絕對是您在中山區享受美味串燒的最佳居酒屋選擇
許多人都在尋找好吃的中山區美食，今天就要來跟大家分享一家超棒的串燒居酒屋，就是【一福IPPUKU串燒酒場】。這家店其實離我家很近，以前白天經過都以為是賣甜點的地方呢，它大概開了兩年，我才第一次踏進去。那天跟從高雄來的朋友約好，結果他竟然放我鴿子，還好陪客們都有準時出現，不然我一定會氣死。一福的店內座位真的不多，一進門就是圍著廚房的木製吧台，大概有十個位置。另一邊是長木桌隔間，一個位置大約可以坐四到六個人，如果擠一下的話，可以坐到六個人，總共有兩桌喔。
這裡的肉串種類很多，菜單上雖然我不太記得個別名稱和單價了，但有伊比利豬肋、牛肋、雞腿肉、大蔥豬五花、水璉豬五花、雞頸肉、翼板牛等等。每串都是單獨計費的，如果你看到菜單上是兩串的圖示，就代表點的是兩份喔。整體來說，串燒的表現算是中規中矩。不過他們的烤豆皮串很特別，一份五十塊，吃得到豆皮酥酥的口感，還有它一層一層的層次感，連平常不愛吃豆皮的我，都覺得這道很可以喔。另外，烤節瓜也是必點，一份五十塊，不用八百塊可是一樣超多支，而且超級好吃呢。
這裡有些創意料理也讓人印象深刻，像是「竹崙啵啵乾酪串」，一串一百塊。他們在竹崙裡夾上波波的魚卵，這個想法我個人非常喜歡，只是起司會一直掉，如果能稍微炙燒一下讓起司扒附在竹輪上，風味應該會更好喔。居酒屋竟然有「XO醬炒蘿蔔糕」，而且味道還蠻好吃的，就是蘿蔔糕切得有點小塊，少了一點口感。一福的玉子燒做得像冰棒一樣，是一大塊玉子燒切下來後，四邊再稍微炙燒過，外型很加分。玉子燒吃起來鬆軟多汁，口味偏甜，如果不喜歡明太子醬，也可以點一般款的。炸雞軟骨的外皮是有點台式鹽酥雞那種顆粒感，跟一般日式居酒屋那種粉漿的外皮很不一樣，這道我非常推薦。炸得酥脆的牛蒡片也很特別，它不是撒椒鹽，而是撒糖，吃起來很像甜地瓜片那種口感。
「烤麻糬」一份五十塊，上桌時竟然還有設計擺盤，讓人有點驚訝。不過又會覺得，五十塊只有一塊麻糬切成兩半，這樣到底是貴還是便宜呢。這裡的調酒也很有水準，「梅有芒果」一杯兩百五十塊，在居酒屋能喝到有層次的調酒真的很不容易。不喜歡啤酒的朋友可以點這杯試試看，它很好喝但酒感會稍微重一點。這次我們三個人用餐，點了上面這些餐點，加上三杯啤酒，一個人平均花了一千三百多元。以居酒屋的價位來說，我覺得還可以接受。不過，一福的餐點以單串計價，份量都比較精巧，尤其是純肉串的部分，像是牛肋、豬五花、雞頸、翼板這些，份量比一般居酒屋秀氣了一些。如果你不點炒飯這樣的主食，要吃飽可能比較難，所以我個人覺得這裡更適合當作續攤聊天的地方。雖然餐點口味種類不多，但很多都很有巧思，像是加上鹽昆布的豬五花、牛蒡脆片上撒糖、竹崙夾魚卵再刨上起司等等，花樣真的蠻多的，而且他們還會有不定期的期間限定餐點喔。調酒很有水準，我們用餐那天甚至還有客人來外帶調酒呢。最後提醒大家，一福的位置真的不多，來之前一定要記得先訂位喔。
一福IPPUKU串燒酒場
地址: 10458台北市中山區四平街2號
營業時間:17:30~00:00
電話:02-2563-5329
