夢時代牛排首選瀧厚熟成牛排，主打45天濕式熟成牛排，口感嫩口風味濃郁，還有多樣套餐與自助吧，肉食控必衝，吃貨們快來體驗吧
今天我要來推薦一家在夢時代八樓的瀧厚熟成牛排。這家店的品牌名稱「瀧厚」聽起來是不是很特別呢，其實它就是台語「都好」的諧音，寓意著希望每位客人都很滿意，真是個暖心的名字。他們家主打美國45天濕式熟成牛排，讓牛肉的口感更柔嫩，風味也更濃郁，絕對是愛吃肉的朋友們的天堂。而且，瀧厚夢時代店的外觀設計感十足，深藍色調帶著歐式牛排館的氛圍，走進去感覺很舒適。最棒的是，現在還有菲力牛排限時第二件半價的優惠，兩人同行去吃真的非常划算，難怪Google評價超過4.4顆星，許多網友都說肉質優秀、服務親切、酥皮濃湯很亮眼，而且份量足夠又好吃，絕對是愛吃好肉、想逛街又想聚餐的朋友們的好選擇。店家位於高雄市前鎮區中華五路789號八樓，電話是07-815-6828，營業時間從上午十一點到晚上十點半，大家可以安排起來了。
瀧厚熟成牛排的室內座位非常寬敞舒適，不管你是想來個浪漫的兩人晚餐，還是全家大小一起聚餐，都有適合的座位可以安排。而且喔，這裡的座位竟然還貼心地附了手機充電插座，對於手機快沒電的朋友來說，這真是一個超級棒的服務。他們的菜單主打45天濕式熟成牛排，提供多種部位可以選擇，像是板腱牛排六盎司是390元，無骨肩胛小排七盎司450元，菲力牛排七盎司680元，肋眼牛排十盎司720元，和牛翼板牛排七盎司950元。除了這些牛排，菜單上也有戰斧豬排、雞腿排、鴨胸、羊肩排跟海鮮排餐，選擇很多元。所有主餐都可以升級套餐，加價109元或149元，就包含沙拉、酥皮濃湯跟甜點，非常划算。即使不想吃排餐，這裡也有小點心單點區，像是酥皮濃湯80元、沙拉139元、蒜香蛤蜊150元，還有泰式蝦餅、私藏十三香雞翅等炸物，價格從90元到150元不等。主食還有法式牛肝菌燉飯230元可以點。而且，所有內用都可以享有飲料跟湯品自助無限暢飲，真的非常大方。
這次我們點了幾款招牌的餐點。首先，他們的美國老饕菲力牛排一份是680元，這是嚴選七盎司的頂級美國菲力，經過45天濕式熟成處理，吃起來柔嫩中帶著彈性，肉香四溢，牛排表面還有經典的格紋焦香，切開後呈現漂亮的粉嫩色澤，建議五分熟最能吃出肉質原味。吃牛排的時候，店家會附上香濃的黑胡椒醬汁跟鐵板配菜，份量十足。如果是不吃牛的朋友，可以試試炙燒戰斧豬排一份390元，這份豬排外酥內嫩，份量也很大，厚切的排骨肉質鮮甜多汁，烙紋也增添了香氣，搭配店家自製的鹹香醬汁跟季節蔬菜，味道層次豐富。他們的附餐蒜香麵包也很出色，外酥內軟、蒜香撲鼻，單吃就很誘人。更特別的是，搭配自助區的羅宋湯簡直是絕配，羅宋湯的濃郁番茄風味融合了牛肉跟蔬菜的精華，喝起來甘甜帶點微辣，冷冷的天來一碗超暖心，夏天喝也不會膩。另外，免費供應的玉米濃湯也很受歡迎，濃稠順口、奶香四溢，不少熟客都會先喝兩碗再吃主餐。自助吧區還有飲料機跟咖啡機，可樂、雪碧、蘋果汁、無糖檸檬紅茶這些都有，還有現磨現煮的熱咖啡可以喝。調味料區也準備得很齊全，有A1牛排醬、台式辣醬、美式酸辣醬等等，大家可以依自己的喜好自由搭配。套餐中的酥皮濃湯表層金黃酥脆，內餡香濃滑順。沙拉搭配和風醬汁吃起來開胃爽口。甜點每天都不一樣，我們這次吃到的是經典款的輕乳酪蛋糕，口感輕盈、乳香溫潤不膩，搭配餅乾層很有層次感。還有一些銅板價的加購小點，像是蒜香骰子牛、酥炸黃金牡蠣、天婦羅炸蝦、黃金地瓜薯條，都非常推薦。
總結來說，瀧厚熟成牛排真的是一家餐點品質和用餐環境都很到位的好店。他們不僅適合家庭聚餐、約會，也很適合慶生等各種場合，被網友評價為夢時代人氣牛排館之一。這裡的菲力牛排建議吃五分熟，最能保留肉汁與口感，當然也可以依照個人需求調整熟度。而且這裡很適合帶小朋友來用餐，店家有提供兒童椅跟兒童餐具。另外，只要加入瀧厚專屬會員，就可以享受到獨家入會禮、專屬生日禮，還可以累積點數兌換多款精選菜色，消費滿一百元就有一點，可以換黃金脆薯、十三香雞翅，甚至法式牛肝菌燉飯跟主餐升級雙倍板腱牛排等等，吃越多賺越多，真的非常划算。來高雄夢時代逛街的同時，來這裡吃頓美味的熟成牛排，絕對是個很棒的選擇。
