Item: 新大港大腸香腸
Rating: 4.5
Author: 高雄旅遊王

這家位於保安宮前的經典小吃，以現烤香腸、Q彈大腸聞名。搭配蒜頭、小黃瓜片，每一口都超涮嘴。來高雄必吃，保證讓吃貨們讚不絕口，趕快來體驗這份在地美味吧！

新大港大腸香腸就在三民區十全一路的保安宮前面，攤位是用鐵皮搭建的簡單樣子，不過啊，他們有兩座大的排煙管裝置，所以現場雖然在燒烤，但香氣是四溢的，卻不會油煙瀰漫，這點很棒。從下午開始營業，遠遠就能聞到烤香腸的香味，好多在地人從小吃到大，真的是很經典的滋味。排隊的人潮不分平假日，下午兩點多就陸續會有人來排隊，很多客人一買就是五條、十條，可見它有多受歡迎。這裡雖然是街邊小吃，不過現場有準備簡單的桌椅，也有些老顧客會直接站著吃完一盤，再外帶幾條回家，真的很有趣。提醒大家，特別是假日，有時候會提早賣完，建議三點前就來排隊，不然熱門時段可能要排很久，甚至會撲空喔。

在新大港大腸香腸這裡，主要就是賣香腸跟大腸兩種，但這兩種組合起來可就是雙絕搭配呢。一條香腸是二十五元，大腸則是四十五元。不管是分開吃，還是把大腸跟香腸串在一起吃，都超級涮嘴。他們家的特色就是會附上自製的醃漬小黃瓜片跟蒜頭，你可以隨自己喜歡的份量搭配，小黃瓜清脆，蒜頭嗆香，這兩樣配料真的超級解膩又提味，讓人一吃就變成老主顧。菜單很簡單，就香腸跟大腸，也可以另外加購蒜頭跟小黃瓜。如果你吃完覺得有點膩，附近也有賣綠豆湯或甜湯的攤位，你可以順便買一碗來配，這樣吃起來更舒服。目前這家店沒有提供電話預訂，也沒有外送服務，想吃的話就只能現場排隊購買。雖然現場有簡單的桌椅可以坐著吃，不過也有不少人喜歡站著享用，或是直接外帶回家。他們現在只提供傳統的台式香腸跟大腸，風味是固定的，沒有辣味或其他特別口味的變化。

接下來要好好介紹一下他們家的餐點，真的是簡單卻很不簡單。他們家的香腸外皮會烤到微酥，咬下去會覺得內餡飽滿又多汁，而且帶著台式特有的微甜風味，肥瘦比例抓得剛剛好，所以吃的時候會感受到肉汁在嘴裡噴發，香氣十足，讓人忍不住一口接一口。大腸的部分呢，是用Q彈的糯米包裹著花生跟其他調味料，口感吃起來很Q彈，一點也不會軟爛，而且外皮也烤得有一點點焦香，不論是單吃大腸，還是跟香腸一起搭配，味道都超級對味。切盤的時候，還會很貼心地附上爽脆的小黃瓜片，還有嗆香的蒜頭，這兩樣配料真是神來一筆，可以完美地平衡掉香腸大腸的油膩感，如果你是重口味愛好者，絕對會愛不釋手。另外，不少人都會推薦，吃完大腸香腸再來一碗清甜的綠豆湯，口感滑順，剛好可以為這頓美味的小吃畫下完美的句點。

總結來說，新大港大腸香腸不只是一份好吃的小吃，它更像是一段專屬於高雄人的共同記憶，也是三民區的排隊美食代表。吃下那口炭烤的香腸，配著嗆辣的蒜頭和清爽的小黃瓜，那種保安宮前的熱鬧氣氛，還有撲鼻而來的炭火香氣，就這樣深深烙印在味蕾的記憶裡，變成了一道美麗的風景。他們的網路評價都超好，很多人都說「保安宮前這間香腸真的無敵好吃，配黃瓜超加分」，還有人說「排隊排到腳痠也願意，吃過就懂了，難怪一開賣就秒殺」，甚至有在地人會特別推薦外地朋友來高雄玩的時候，一定要來這裡報到。老張也建議，想來吃的話，最好在三點前就來排隊，不然真的很有可能會撲空，錯過這份在地的好滋味喔。