Item: 鍋物幸ちゃん
Rating: 4.5
Author: 蛋寶趴趴go

台北中山區美食！鍋物幸ちゃん和牛牛腸鍋，提供獨特的福岡靈魂美食，聚餐約會的好去處。

位於台北車站、台北京站、捷運中山站附近，鍋物幸ちゃん是台北知名的居酒屋幸ちゃん新開幕的二店。它提供了招牌的福岡靈魂美食和牛牛腸鍋，以及山藥鍋、相撲鍋、豆乳鍋共四款傳統日式鍋物套餐，美味好吃又獨特。這裡低調雅緻的環境氛圍，是約會、聚餐、小酌的好去處，讓人一吃就難忘。對於尋找台北中山區美食的饕客而言，鍋物幸ちゃん絕對值得一訪，特別是其和牛牛腸鍋更是不能錯過的人氣選項。

鍋物幸ちゃん可以從台北車站M2出口步行6分鐘，或是從中山站步行7分鐘即可抵達。他們的營業時間是下午5點到晚上11點。店內裝潢低調雅緻，設有半開放式的2人、4人包廂座位，隱密性高且不易受干擾。由於桌數不多，建議一定要先訂位。這裡提供日式鍋物套餐，共有和牛牛腸鍋、山藥泥鍋、胡麻豆乳鍋、相撲鍋四種鍋物可選擇。每個套餐都包含四樣前菜、明太子飯、麵、甜點與水果，也有單點的肉品、蔬菜、小菜等等可以加點。每人最低消費為一份套餐，尖峰時段用餐時間為2小時，餐點需另加10%服務費。

今日用餐體驗了和牛牛腸鍋、山藥泥鍋與相撲鍋三款鍋物套餐。和牛牛腸鍋是鍋物幸ちゃん的招牌必點，這款日本福岡的靈魂美食有醬油、味噌兩種湯底可以選擇。我們選擇了大家最喜歡的味噌湯底。鍋裡有精心挑選的和牛牛腸、白頭韭菜，搭配豐富的高麗菜、豆腐涮煮，吃起來鮮美又香。味噌湯底濃郁醇厚，讓食材越煮越美味。煮後的和牛牛腸油潤Q彈，越咬越香。吃完鍋後，還能加入Q彈有勁的強棒麵，吸附濃郁鮮香的湯汁，是完美的收尾。山藥泥鍋則是在滾燙的火鍋中倒入軟綿滑溜的山藥泥，這是日本特有的吃法，讓湯底更加溫潤柔滑且營養價值高。相撲鍋則是傳統日本鍋物料理，源自於訓練相撲力士的餐飲，份量豪邁且營養均衡。鍋內盛裝著滿滿的食材，例如雞腿肉、雞肉丸、海鮮、蔬菜、豆腐等等，搭配柴魚麵麴高湯，整個超級豐盛，讓人忍不住想大快朵頤。

用餐時提供了四樣精緻的前菜，例如時蔬沙拉、蟹膏豆腐佐雪蟹肉、涼拌醃漬青花魚與蔥花鮪魚泥佐鮭魚卵，一送上桌就是視覺上的饗宴，吃起來有濃郁的日式風味又開胃。明太子飯上鋪滿了一整塊的明太子與海苔絲，拌入米飯一口吃下，鹹香微辣帶有濃郁海味，單吃或搭配鍋物都合適。我們還搭配了澪MIO氣泡清酒，它有綿密細緻的氣泡，清甜順口，搭配餐點合宜，還能享受優雅的微醺時光。甜點方面，紅豆抹茶布丁濃郁順滑，搭配季節水果，為這一餐劃下了完美的句點。整體用餐感覺非常不錯，能夠品嚐到台北少見的日式牛腸鍋、山藥鍋，享受純正又美味的日式鍋物。搭配隱密性佳的半包廂式空間，吃鍋不受打擾，來這裡約會、聚餐都合適，可放鬆心情盡情享用日式美食。喜歡日式鍋物的朋友千萬別錯過，推薦給大家。