【台北萬華古早味推薦】川業肉圓｜龍山寺附近美食、超人氣老店、銅板價傳統小吃!!!
川業肉圓｜萬華百年老店的經典紅糟肉圓，清蒸、油炸都必吃
說到萬華必吃美食、廣州街夜市必吃銅板小吃推薦，絕對不能錯過這間飄香超過百年的「川業肉圓」，創立於1910年，傳承四代，從新竹紅糟肉圓起家，到現在已是在地人和觀光客都激推的排隊名店。
店裡主打清蒸與油炸兩種肉圓，外皮Q彈、內餡多汁，加上一碗綜合羹或滷肉飯更是經典組合，吃飽還能順路逛龍山寺、艋舺夜市、剝皮寮歷史街區等台北萬華熱門景點，真的不能錯過這古早味~
川業肉圓│交通
Google地圖請點我> 萬華車站到「川業肉圓」
「川業肉圓」位在熱鬧的萬華廣州街上，距離捷運龍山寺站走路大約3~5分鐘，交通超方便!!!
附近還有艋舺夜市和剝皮寮歷史街區，吃飽後可以順道散步逛老街，感受一下台北的在地風情ㄛ~
川業肉圓│用餐環境
川業肉圓，傳承四代的百年老店
創立於1910年的「川業肉圓」，取「川流不息」之意結合創始人「業」，延續老店的經典好味道。
店面乾淨明亮，雖桌數不多但翻桌速度快，牆上掛滿各路名人節目簽名，兼具文青與懷舊感。
川業肉圓│菜單
預訂與線上菜單：
「川業肉圓」的菜單選擇相當親民且豐富，價格大多都在百元以下。
招牌當然是紅糟肉圓，提供清蒸或油炸兩種口味，外皮Q彈、內餡有紅糟醃的豬後腿肉、香菇、鳳尾筍，口感層次十足。
搭配一碗綜合羹約85元，裡面有肉羹、魷魚和魚酥，湯鮮不膩，加一點醋更開胃。
其他常見的還有滷肉飯、乾麵、貢丸湯、豬血湯、小菜滷味等，選擇超多，無論想吃一碗肉圓配羹，還是多道銅板小吃都ok~
川業肉圓│招牌肉圓(清蒸)
川業的清蒸肉圓，外皮晶瑩剔透，略帶軟Q彈性，不會像冬粉那樣黏膩，厚度均勻又清爽。
一咬下去，Q彈的外皮和豬後腿肉、香菇、鳳尾筍的紅糟餡完美融合，肉汁滑嫩、紅糟香甜濃郁，配碗羹湯超對味~
川業肉圓│招牌肉圓(油炸)
這裡的肉圓是先蒸後炸，所以外皮特別Q 彈有嚼勁，咬下去是酥香中帶Q，再淋上特製醬汁，內餡多汁不乾柴，筍絲微酸提味，層次豐富又開胃，是愛Q彈肉圓人的最愛!!!
川業肉圓│招牌綜合焿
川業肉圓的招牌綜合羹是一碗料超豐富的大滿足，裡面有肉羹、魷魚還有魚酥，每一口都能嘗到不同鮮甜滋味，吃起來口感層次十足。
羹湯偏淡勾芡適中，鮮甜不膩，建議加點醋提味，更能提升酸香層次，是很多饕客搭配肉圓來吃的經典好選擇~
川業肉圓│滷肉飯&油豆腐
川業肉圓的小菜中，滷肉飯與油豆腐都是人氣銅板選擇!!!
滷肉飯採瘦肥相間的滷肉，搭配粒粒分明的白飯，肥肉入口即化不膩、瘦肉紮實，鹹甜適中，與皮嫩醬香的肉圓、油豆腐相得益彰，是超值又滿足的搭配~
川業肉圓│評價
川業肉圓是萬華在地超人氣的百年老店，不只在地人愛，觀光客也常來朝聖!!!
不論是清蒸還是油炸肉圓，皮Q餡香、吃完超有滿足感，搭配綜合羹或滷肉飯更是經典組合~
另外，用餐環境乾淨、上菜快速，還有文青感十足的懷舊氛圍，難怪網友們評價都超高，說是來萬華不能錯過的美食名單之一><
川業肉圓│品牌資訊
景點：川業肉圓(Chuan-yeh)
營業時間：10:00–21:00
預訂與線上菜單：
