這次來朝聖的是超豪、超大、超質感的麵向八方新市旗艦店
老實說麵向八方在網路評價很兩極，基本差評主因來自於『高價位』，但看這精緻裝潢、舒適環境和餐廳的服務品質，那麼就這一碗麵的單價，在掏錢時心底應該可以平衡點了吧。
🏡麵向八方–新市店
麵向八方是台南蔡餐飲新品牌，創始店位於安南區，去年9月在新市台一線省道旁再開第二間麵向八方旗艦店，占地百坪的店面相當新穎顯眼，明亮舒適的用餐環境，吸引不少饕客來品嘗。
店面前方劃有汽車停車格提供顧客停用，旁邊也備有汽機車專用停車場可供車輛停放。
半開放式廚房可以看到廚房環境保持的相當乾淨，碗盤器具整理得井井有條。
櫥窗內陳列著各式涼拌小菜、滷味和飲品，品項單價菜單上皆有清楚標示，挑選劃單即可。
可愛機器人幫忙送餐，不得不說真的要像這種寬敞空間，機器人使用順暢無阻，送餐任務不卡關啦。
用餐環境相當寬敞舒適，新穎明亮的裝潢，餐點價位自然會比一般麵店高。
醬料區備有店家炒製的酸菜、辣椒油、辣椒醬和醬油、胡椒等酌料，可自行取用。
※菜單內容價位皆有時效性，請以官方公布為標準
麵向八方餐點有湯麵、麻醬麵、餛飩麵、紅燒豬肉麵、鍋燒意麵等麵食，另外還有肉燥飯、水餃和多款煲盅湯品。
多款涼拌小菜、滷味還有煎蔥蛋、虱目魚香腸等特色小菜，還有奶酪、雪花冰和各式飲料，選擇性相當豐富。
可以直接劃單再至櫃台結帳，也可使用桌邊掃碼點餐線上支付，相當方便。
🥢紅油抄手
｜紅油抄手＄70元｜
嫩滑飽滿的抄手拌上店家自製的辣油，一口咬下那股辣勁直竄腦門，把我的胃口都炸開了呢！麻辣鮮香吃起來好過癮。
敢吃醋的朋友可以加點醋，提味又開胃。
🥢滷味切料
｜滷味＄135元｜
那些單價較高的豬大腸、豬菊花豬肉，有點點不下手，畢竟此刻我家老爺還在辛苦上班賺錢，咱娘倆不宜任意揮霍阿。
所以我們挑點單價較便宜的豆干、黑豆干、豆包（兩份）、花生、鱈魚豆腐，滷味切料都滷得相當入味，尤其是吸滿鹹香滷汁的豆干，好吃。
🥢煎蔥蛋
｜煎蔥蛋＄50元｜
蔥蛋也是我跟鵝子上館子必點的家常料理之一，煎的油香金黃的蔥蛋，口感蓬鬆嫩香，怎麼都吃不膩。
蔥能再多加一點就完美囉！
🥢湯意麵（小）
｜湯意麵（小）＄60元｜
乾湯麵都有分大、小碗，可依自己的食量做選擇
Q彈滑順的湯意麵淋上偏瘦的鹹香肉燥，整體吃起來清爽不油膩，簡單樸實的味道我喜歡。
🥢紅燒豬肉麵
｜紅燒豬肉麵＄120元｜
選用最嫩的肝蓮肉搭配精燉的濃郁湯頭，網友稱之可媲美紅燒牛肉麵的美味。
精燉的豬肉軟爛透嫩，搭配有嚼勁的拉麵，微甜微辣的湯頭雖濃郁，但少了香氣。
整體來說不難吃，但還是顯得略普通、無記憶點。
可以搭配店家炒製的酸菜，增加風味。
超質感新台式麵店『麵向八方新市店』分享給您
完食～
●日常食記為個人消費之分享，我不是專業美食家，單純以【個人口味】紀錄，喜好各有不同不代表大眾口味。
●照片與文字內容皆本人版權所有，請勿抄襲，私盜必究（如需引用請告知與註明連結出處）
- 📮地址：台南市新市區中山路219-1號
- ☎️電話：（06）589 8868
- 🕥營業時間：10：30-21：30
- 🔗FB：麵向八方
- 🔗 IG：mian_xiang_ba_fang
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