湯從鋼管下來超級酷 在地經營超過40年，永遠都要大排長龍才吃得到

 

 

在地經營超過40年，從小路邊攤做到實體店面，當日現煮現賣，永遠都要大排長龍才吃得到，這間特色，就是湯頭是由鋼管傳送，可以從樓上的廚房，直達一樓的大鍋裡，建議要搭配隔壁的西瓜汁，還有旁邊的雙囍號麵線，也超級好吃

撰文。拍攝／呂萱萱

原文連結 https://evanchiny.com/20250701eat/

龍門路其實很不好停車，附近的停車格要碰運氣才停得到，建議可停仁和街龍門公園地下停車場，會比較方便

這間特色，就是湯頭是由鋼管傳送，可以從樓上的廚房，直達一樓的大鍋裡門生

辣椒粉是店家的招牌酌料，不過我還是建議大家可以先吃看看原味，接著再加入辣椒粉

湯頭吃得到洋蔥和筍絲的甜味，還有淡淡的蒜味，而且勾芡感沒那麼重

麵條是採用有咬勁的黃麵，吸飽湯汁更好吃了

鴨肉是切片帶皮，沒有鴨腥味，口感很嫩味道鮮美，確實真的滿好吃的，難怪生意會這麼好

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