Item: 水某小卷米粉
Rating: 4.5
Author: 大手牽小手。玩樂趣

北投美食的隱藏版水某小卷米粉，以每日直送的新鮮小卷征服老饕味蕾，秒殺級的美味，晚來保證吃不到。

如果你在尋找真正的北投美食，那麼這家隱藏版的水某小卷米粉你絕對不能錯過，它幾乎只有在地人才知道呢，吃過的朋友都給予很高的評價，這家店主要以每天新鮮進貨的新鮮小卷來製作料理，當天進貨的新鮮小卷數量不一定，總之就是賣完為止，店家雖然寫說下午沒有休息，但是他們十一點開門後，通常十二點半前就會全部賣光光了，真的是秒殺等級的北投美食喔。

水某小卷米粉就在北投中央北路二段上，從新北投捷運站或是北投捷運站走過來大約需要十分鐘的時間，開車的朋友可以試試看路邊停車格，但這真的很看運氣，我們那天繞了四次都找不到停車位呢，雖然水某小卷米粉的招牌已經泛白到看不太清楚了，但是看到門口滿滿的人潮，還是很容易就能辨識出來喔，店家營業時間雖然寫到下午兩點，但從來沒有看過他們賣到那個時候，我們這次十一點半到，才十二點出頭就已經寫上本日售完的牌子了，這真的超級誇張的，還好我們有搶到最後一點，值得稱讚的是，這裡的服務態度真的非常好，完全沒有因為生意興隆就擺出高傲的姿態，賣完還一直跟客人道歉說不好意思，店旁邊的臉盆裡放滿了冰塊，裡面裝著許多新鮮小卷，通常兩到三個小時就會賣光了，銷量這麼快就完全不用擔心新鮮度的問題，剛好也看到老闆正在炒小卷，那個香氣真的好迷人啊。

水某小卷米粉的菜單當然就是以小卷料理為主了，他們提供小卷粗米粉湯、小卷細米粉湯、小卷炒細米粉、炒小卷蓋飯以及小卷炒麵，反正所有關於小卷料理的品項應有盡有，對了，點餐的速度務必要快一點，因為你可能還在猶豫的時候，餐點就已經賣光了呢，旁邊的醬料區，還擺放著店家自製的辣椒跟芥末，可以讓大家沾著新鮮小卷一起享用喔，小卷粗米粉湯好不好吃的關鍵，絕對就在於新鮮小卷夠不夠新鮮，水某小卷米粉的新鮮小卷新鮮度絕對是沒話說的，而且都是一整隻的小卷，肉質厚實又Q彈，讓人情不自禁地會想跟台南邱家小卷米粉做個比較，水某小卷米粉的湯頭沒有那麼甜，是屬於清爽的路線，喝起來鮮美卻不帶甜味，非常符合我們的胃口，炒小卷蓋飯也很好吃，我們在排隊的時候就一直聞到老闆炒小卷的香氣，光是聞著就受不了了，除了有一整隻的炒小卷外，還搭配了瓜仔肉跟高麗菜等配菜，這麼一大碗才一百四十元，真的很划算。

炒小卷是有加入醬汁去炒的，香氣真的是十足啊，而且小卷的熟度拿捏得非常棒，吃起來Q彈度十足，再搭配上濃郁醬汁的加持，真的超級下飯的，就連白飯上也沾滿了小卷的鮮味，美味程度完全不輸給小卷米粉呢，我真心大力推薦水某小卷米粉，這絕對是你來北投一定要來品嚐的北投美食，它的湯頭比起我們在台南吃到的邱家小卷米粉也完全不遜色，不過就是新鮮小卷的數量真的比較少，每天都非常早就賣完了，這點實在讓人有點頭痛呢，總之，建議大家一開門就趕快來排隊就對了啦。