西門町必吃美食！西門麵店銷魂豬腳飯、招牌涼麵，古早味深夜食堂首選

「台北西門町美食」這家西門麵店，真的是厲害到不行啦，這家西門麵店走過近一甲子的歲月，現在是二代接手經營，它靠著親民的價格還有美味的古早味料理，成為西門町最有人氣的麵店呢。我之前來吃過他們的極脆涼麵，覺得它真的頗厲害，這次特別來吃也是招牌的銷魂豬腳飯，媽呀，真的有夠強的啦。這家西門麵店就位在北捷西門捷運站出口大約五分鐘的路程，從內江街走過來遠遠就可以看到西門麵店的招牌，他們店裡分成兩個區域，一個是料理區，另一邊則是座位區，座位區弄得很有懷舊歷史感，雖然過了中午，店裡店外還是擠滿了用餐的人潮，你看料理區那些豬腳啊，看起來真的超級誘人啦，那個醬色很漂亮，油亮油亮的，超讚的。

西門麵店的菜單呢，價位真的非常平實，在台北這個地方生活不容易，這種親民又充滿古早風味的料理價位，客人不滿座也難啦，料理品項也很多，從最基本的陽春麵到比較奢侈的牛肉麵都有，不過現在菜單有分兩種喔，有些料理下午三點以後就不供應了。我這次點了銷魂豬腳飯、一碗餛飩湯加蛋包、小份的涼麵還有一杯檸檬愛玉，有湯有菜有主食又有飲料，真的超飽的啦。小菜是西門麵店自己做的，我點了滷海帶跟醃黃瓜，滷海帶滷得超級入味而且不會太硬，軟軟ＱＱ的，那個小黃瓜更是深得我心，它酸甜兼備還有清雅的黃瓜香氣，脆度也很夠，水嫩甜脆的，非常好吃呢。

說到那個銷魂豬腳飯，豬腳滷得非常透徹但不會死鹹，醬汁帶點甜味，我特別點了筋多的部位，豬皮帶有滿滿的膠質，咬起來會黏嘴巴，感覺還蠻爽的，而且口感很有嚼勁，不會太爛，整體來說算是中上等級的滷豬腳喔。他們的涼麵呢，聽說非常厲害，但我光看外表真的看不出來哪裡厲害，就感覺普普通通的，不過事情絕對沒有你想的那麼簡單喔。旁邊那一坨是必加的脆辣菜脯，脆度嘛還好，但那個辣度跟香氣都非常不錯，微微的辣感配上涼麵非常搭，脆脆的菜脯也讓涼麵增加了不少層次口感呢。攪拌均勻以後吃一口，老實說西門麵店的涼麵麻醬香氣比較清淡，比起一般市面上那種濃烈醬香，西門涼麵的麻醬香氣算是小清新版本喔。

一口吃下涼麵，麵條非常有彈性，麻醬的香氣比聞起來還要足夠，更奇妙的是它還帶有淡淡的檸檬果酸清香，就是這股檸檬味兒，讓人一旦動了筷子就停不下來了，真的非常清爽開胃耶，吃再多都不會膩口呢，加了脆辣菜脯口感更是豐富啦，好吃好吃。他們的餛飩湯原本就可以加蛋包，我看到別人點才知道可以多加蛋包，就算不加蛋包，餛飩湯其實就已經很豐富了，餛飩是店家自己做的，皮薄肉又多，吃餛飩最怕有豬腥味，但西門麵店的餛飩完全沒有喔，大骨湯底也十分清甜濃郁，非常好喝。另外加的蛋包呢，蛋黃是全熟的，吃起來還是很軟嫩。最後那杯檸檬愛玉，不會過酸，甜度也抓得剛剛好，我甚至覺得這杯愛玉比宜蘭那間三十幾年的愛玉還要好喝。總結來說，西門麵店的價位在西門町根本就是上班族的月底救星啦，花個百元就能讓你吃得很飽，重點是料理味道一點都不馬虎，看似不起眼的涼麵，也能激盪出絕妙的好滋味，不過還是建議大家避開用餐高峰時段啦，客滿是西門麵店的日常喔。