探索名古屋鰻魚飯的經典滋味，白河鰻魚飯是您不能錯過的百年老店。獨創鰻魚三吃，讓您品嚐外酥內嫩的頂級鰻魚，搭配鮮美高湯，絕對讓您驚豔不已，是名古屋必訪的美食體驗。
白河鰻魚飯是名古屋非常知名的鰻魚飯餐廳之一，這家創業於昭和年代的老店舖，目前在市區就設有四間分店，我們這次造訪的是榮Gas大樓店，它的店址就在名古屋榮三越與松阪屋名古屋本店兩家百貨公司之間，用完餐後順便逛街購物真的很不錯，這裡的鰻魚飯特色就是烤得外酥裡嫩，非常好吃，而且它特有的鰻魚三吃吃法中，還特別採用高湯作為最後泡飯的湯底，讓鰻魚飯吃起來更加鮮美。
白河鰻魚飯選用自家秘傳的調味料，將當季新鮮的鰻魚烤得表皮鬆脆、內餡柔軟，這吃起來真的好好吃，店家也特別搭配大小適中的國產銘柄米，鰻魚的醬汁完全滲入米飯中，真的讓人吃得意猶未盡，這裡也貼心準備了中文菜單，點餐非常方便，不用擔心語言問題，而店裡的漬物小菜和內有鰻魚餡的玉子燒也很好吃，這些搭配都讓美味更上一層樓。
名古屋非常有名的“鰻魚三吃”或“四吃”吃法，一開始可以先用湯匙將鰻魚飯劃分四等分，再分別放入碗中，第一種吃法就是直接品嚐鰻魚飯的原味和醬汁的美味，享受它最純粹的滋味，第二種吃法是添加蔥花、芥末、海苔碎等配料一起吃，會增添不同的風味層次。
第三種吃法就是倒入店家特別採用高湯而非日本茶的熱湯，變成鮮美的茶泡飯，這讓整碗鰻魚飯的風味又更為鮮美，至於第四種吃法就是自由發揮，想怎麼吃就怎麼吃，只要開心就好，白河鰻魚飯真的太好吃了，許多人都會吃到盤底朝天都不夠，如果有到名古屋的朋友，一定不要錯過這個美味，這樣三吃或四吃的方式也讓美味更加升級。
鰻魚飯白河 榮Gas大樓店
地址：日本愛知縣名古屋市中區榮3-15-33 榮煤氣大樓B1F 地圖
營業時間：
11：00-15：00（LO14：30）
17：00-21：30（LO21：00）
星期四公休日
交通方式：從地下鐵東山線‧名城線「榮」站，或是榮地下街6號出口徒步3分鐘即可到達
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