古色古香餐廳藏身庭園，提供江南精緻料理，讓您在優雅氛圍中享受一場穿越時光的味蕾盛宴。品味蔣府宴，感受獨特的中式溫柔講究

說到蔣府宴，第一個映入腦海的不是菜，而是一幅畫。這裡小橋流水、迴廊曲折，配上低調的木質調與青花瓷色，像是走進時光軸裡的古宅。這裡不只是吃飯，更像是一場穿越式的體驗，從空間開始，延伸到舌尖。蔣府宴這間古色古香餐廳的古典不只是裝飾，它更蘊含著深厚的文化底蘊。店址隱身在龍潭小人國園區裡，門口掛著素雅的匾額，踏進門後彷彿走入江南庭院。石板路、雕花木窗、滴水瓦簷，讓人瞬間降速，心也跟著沉靜下來。內部空間分為多間包廂與開放區域，動線流暢卻充滿東方古韻，非常適合長輩、宴客，也意外地很上鏡。用餐滿額還能折抵園區停車費。

蔣府宴的宴席，就像一部手寫的山水食帖。開場的《梅釀山楂》是一口清醒，酸甜交織的開胃小品，像是先把胃洗了個清爽澡。梅子香氣在嘴裡轉了一圈後收尾乾淨，留下山楂的果香尾韻，而且中間的籽全都去除了。《雜錦燴鍋粑》則口感澎鬆酥脆，醬汁鹹香夠味，滑嫩與酥脆的搭配相得益彰。《莧菜炒腐竹》清香軟嫩，腐竹吸飽了湯汁，咬下還帶點彈性，這種樸實恰好是一場大菜之間最溫柔的緩衝。《蟲草花水蓮》爽脆，搭配蟲草花一起清炒，不過油也不過鹹，入口是純粹的植物香氣，雖然是配角菜色，但很值得點，特別是喜歡清爽路線的朋友一定會喜歡。《烏義雞溜段》的雞肉先炸再快炒，外酥內嫩，醬汁中帶著紹興酒與醬油的香氣，吃得到江浙菜的骨幹底蘊。《貳燄酥參樣》是炸豬腸、四季豆、杏包菇的組合，不油膩反而越吃越涮嘴，香、酥、脆、鹹的滋味，應該很下飯，不過當天沒有點飯所以會覺得有點過鹹。

壓軸亮點是《春曙初芽綻》這道點心，它就像一個小花園。圓滾滾的麵包炸得剛剛好，金黃外皮一口咬下喀滋作響，內層則藏著濃鬱的卡士達，像藏著一抹春光。上頭鋪著「泥土」感十足的巧克力碎與堅果，點綴薄荷葉與食用花，真的就像一盆小小的庭園在你掌心裡開花，這不是甜點，是縮小版的詩。蔣府宴不是那種走進去吃快炒、迅速結束的餐廳。這裡的每一道菜都像有人細細書寫、慢慢推敲，從名稱、器皿、擺盤到口味都帶著儀式感。這場餐不只是吃飽而已，更是慢慢吃出一點「文化的口感」。如果你也喜歡用味蕾旅行，喜歡菜背後的故事與細節，那一定會懂蔣府宴這種溫柔而厚實的待客之道。

若曾懷念舊時家宴的情感，也嚮往現代對料理的巧思，那這場蔣府宴，會是屬於心中那桌最安靜卻最珍貴的風景。這是一個關於時間、味道與儀式感的共鳴。