古辰希子日式刨冰！霧峰光復新村消暑聖地，大湖草莓冰必吃攻略

霧峰光復新村這裡有一家超棒的古辰希子日式刨冰，它就是古辰希子Gccz日式刨冰的光復新村二號店啦。遠遠就能看到藍色布條隨風飄揚，超好認的。古辰希子日式刨冰的光復新村店，就藏在老宅裡，本身就很有味道。特別是現在十二月，是草莓自由的萬惡草莓季。這家的日式刨冰實在是太邪惡了，超級細膩多層次，如果你等不及來霧峰光復新村，古辰希子在台中一中商圈也有一號店，可以先去解解饞喔。這裡的光復新村店，戶外有舒服的露營風雅座，室內則是塌塌米用餐區，記得要脫鞋喔，整個空間都超Chill的啦。

 

這裡的冰品超級讚的啦，因為所有的醬汁都是店家自己做的。他們還特別選用台灣在地的季節水果來製作。冰裡面藏著的配料，老闆也說自己做最放心啦。冰本身非常細膩，當老闆淋上醬汁的時候，真的是超級豪邁、一點都不手軟的。除了好吃的冰，店裡還有賣一些可愛的小東西喔。光復新村平常日超級悠閒，超好拍照的，然後當天的日式冰品更是會讓你拍到記憶卡滿出來，不論是約會還是家人出遊，這裡都是個好地方啦。說到冰品，一定要試試他們的「莓好時光」日式剉冰，一份是三百元。這款冰是用新鮮的大湖草莓做成草莓淋醬的，從上到下依序有烤布雷奶醬、大湖草莓跟滿滿的草莓淋醬。裡面還有巧克力醬、磅蛋糕、巧克力脆片跟核桃呢。他們會附上一份自製的煉乳醬，超香甜的。烤過的奶蓋脆脆的，每一口都是多層次的口感，草莓跟磅蛋糕碰在一起，奶香跟蛋糕體本身那種緊緻又鬆軟的感覺，讓人欲罷不能。淡淡的巧克力香氣會慢慢變得明顯，草莓跟巧克力本來就超搭的，再來遇到巧克力脆片，口感更是豐富。

他們還有一款每日限量的「美滿人生」日式剉冰，一份是三百六十元。這款冰一開門就要衝去搶啦。美滿人生裡面有大湖草莓、店家自製的鮮奶酪、鮮草莓醬、自製抹茶凍、草莓凍、棉花糖跟冰淇淋，整個堆起來就像一個草莓蛋糕一樣。鮮草莓醬淋上去的時候，老闆完全不手軟，一圈又一圈，超夠味的。當天老闆在做冰的時候，還有人說醬色很像「東泉辣椒醬」，全場都笑翻了啦。裡面的大湖草莓一層層的，紅得像寶石一樣閃亮。鮮奶酪的口感，就像手工布丁一樣綿密，簡直超越一般的草莓蛋糕啦。天氣涼的時候來吃冰，溶得比較慢，可以慢慢享受。這款冰很有心機，裡面藏著Q彈的自製果凍和棉花糖，草莓控絕對會愛死「美滿人生」，從外到內都是滿滿的草莓，貨真價實。現在草莓盛產季，草莓會更肥美碩大喔。如果喜歡大人味，他們的「威士忌焦糖」日式剉冰也很特別，一份只要兩百元。這碗冰上面有自製的威士忌焦糖醬，還撒了蘭姆酒漬葡萄，配上焦糖脆餅。裡面則藏著焦糖核桃跟磅蛋糕，還有馬茲卡彭起司奶蓋，頭頂和裡面都有。另外也會附上自製牛奶煉乳。這碗冰有甜甜的焦糖味，又帶點大人系的微醺感，每一口都充滿驚喜。朋友說，不用選最愛哪一碗，約起來一起吃就對了。自製的風味煉乳淋上去，超誘人的啦。酒漬葡萄我個人覺得可以再更酒一點，不過焦糖的甜味很淡雅，讓整碗冰吃起來甜而不膩。
 

除了冰品，古辰希子也有賣好吃的甜點喔。他們的軟心巴斯克乳酪蛋糕就超級好吃，完全不輸給冰品呢。可麗露的外皮脆脆甜甜的，裡面還保留著一點濕潤跟Q彈的口感，很值得一試。古辰希子Gccz日式刨冰除了霧峰光復新村的二號店，在一中商圈也有直營的一中店。光復新村這裡，整個區域都是紅磚瓦的老宅，配上綠色樹蔭，感覺超悠閒的。一整排的老宅和寧靜的街道，怎麼拍都好看啦。吃完冰以後，可以在周邊逛逛，霧峰林家花園就很值得去走走喔。林家花園是綿延遼闊的閩南式官邸，超美的，還有萊園是林家後花園。