在吃到彰化肉圓之前，我一向偏好蒸派。
沒有油泡的油膩感，口感清爽，在炎熱天氣裡也吃得下。
第一次接觸炸派的肉圓，是跟同事出差到中部，
彰化出生的同事說什麼一定要帶我去吃在地肉圓。
我那天真的快被太陽曬到昏頭，本來完全沒食慾，
但想說人家一片好意，還是點了一份。
太多年前的事了，店名早忘了，但那口咬下去酥酥脆脆好吃到不行，真的讓我改觀。
這次來彰化算是順路，晚上要回媽媽家吃飯，
就想說中午先去吃個小吃，再走走逛逛，順便找找記憶裡那種味道。
⌵ 隨便走走就走到北門口肉圓，
就在火車站附近，店外排了好幾個人，看起來就很有故事。
查了一下才知道，這家從1968年開到現在，已經是第三代在經營了。
⌵ 店內菜單
我們點了一顆肉圓干貝、一顆一般的肉圓，想說兩種都試試看。
▍肉圓(干貝) $110 ⌵
炸得酥脆的外皮咬下去會卡滋一聲，超級驚豔。
肉圓上桌前已經貼心的剪開，在品嚐的時候可以比較輕鬆，不會吃到整個嘴邊都是醬。
干貝那顆內餡蠻多的，有干貝、豬肉、香菇、還有鴨蛋，可惜干貝是年貨的那種乾干貝。
▍肉圓(小) $55 ⌵
另一顆雖然沒有干貝，但內餡也很紮實。
醬料是靈魂，甜甜的醬，配一點蒜泥跟辣椒更涮嘴。
如果第一次來或二擇一的話，我們更喜歡干貝肉圓一點，
因為炸得比較酥，口感層次上比較豐富。
而小肉圓就是微微的酥，整體的口感還是Q感比較多，口感比較平實一點。
其實本來還想再去吃阿三肉圓比較看看，但這次肚子得留給焢肉飯，只好下次再來彰化一趟。
| 北門口肉圓（站前店）
| 500彰化縣彰化市三民路34號
| 0932570583
| 營業時間: 11:00–17:00(周日、一、二、三公休)
| 500彰化縣彰化市三民路34號
| 0932570583
| 營業時間: 11:00–17:00(周日、一、二、三公休)
