台北松山區美食推薦，紅九九個人麻辣鴛鴦鍋是麻辣鍋愛好者的天堂，一個人也能輕鬆享受正宗四川麻辣鍋。
天氣漸涼，又到了大啖火鍋的好時節，這次來到台北松山區美食熱點的紅九九個人麻辣鴛鴦鍋，它就位於捷運台北小巨蛋站五號出口附近，步行大約十分鐘就能抵達。這家紅九九個人麻辣鴛鴦鍋特別主打一個人也能開心享用正宗四川麻辣鍋，而且麻及辣的程度都能夠依照個人喜好來調整，不管您是想單點還是選擇個人套餐、雙人套餐，這裡通通都有，雙人套餐一千四百九十九元可供二到三人享用。
用餐的朋友可以選擇鴛鴦鍋，像好友就選了麻辣鍋搭配酸菜白肉鍋，酸白菜很入味，酸度也剛剛好。我自己則是挑了麻辣鍋搭配養生鍋，這樣一次就能品嚐到三種不同的湯頭。養生鍋裡面還有嫩口不柴的雞腿肉。紅九九的麻辣鍋採用四川古法獨創的秘製湯頭，搭配中藥五行精心熬煮而成，直接喝湯非常順口，不會覺得過於辛辣。店內還有自助吧檯提供各種調味料供客人自行取用，甚至貼心提供了所有香料的試聞瓶，還有不同湯底火鍋的沾醬黃金比例，大家不妨可以試試看。這裡另有王子麵可以無限量食用，飲料則需要另外單點，但有提供冰、溫、熱飲用水和三款茶包免費讓客人暢飲。
店裡的三口川辛粉加價三十九元就可以點，它是用蒜頭、生薑和特調麻辣醬、花生來調配的，搭配Q彈爽口的涼粉，只能說分量再大都能吃光光。個人三宮格套餐的份量對一個女生來說剛剛好，不過蔬菜量比較少，如果需要可以再加點。麻辣湯頭裡的鴨血豆腐都可以無限免費續加。肉品方面，牛五花油脂豐富，肉質軟嫩，雖然稍微帶有一點筋，但完全不影響口感。麻辣牛是用鮮牛肉加上餐廳的特調新香料去醃製，放進麻辣鍋煮不只不會衝突，牛肉吃起來又香又嫩，尾韻還會帶點麻感。鴨腸下鍋涮煮後口感非常脆。牛腹肉的口感介於牛五花和板腱牛之間，油脂沒有牛五花那麼豐富，瘦肉比例也沒有板腱牛那麼高，就是一個五五分的牛肉片，吃起來沒有牛五花那麼油嫩，肉質會多帶了一點咬勁。生豆皮沒有經過油炸，吃起來更健康，放進麻辣鍋裡面煮入味後超讚。還可以單點一份老油條，加入會員則會贈送豬血糕一份。
套餐附贈的仙草清冰不會很甜很膩，帶有淡淡的仙草味，吃完重口味的火鍋後，來上一碗讓味蕾感到非常舒服。另外，加價九十九元就可以點的甜點仙芋飄飄非常網美，冰品下方還有乾冰，看起來很夢幻。仙草吃起來很嫩，芋泥微甜還能吃到小小的芋頭塊，芋圓、地瓜圓、粉圓也都非常Q彈。兩個人吃一碗很夠，人多也可以點大份的三人份。總體來說，一個人想吃麻辣火鍋或鴛鴦鍋的話，這裡是非常值得推薦的選擇。這裡可以刷卡以及Line Pay結帳，也可以提前訂位，每人最低消費為三百六十元，需要加收一成服務費，用餐時間為兩個小時。
住址：台北市松山區南京東路四段179巷3號
電話：02-8786-7299
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