基隆廟口最道地基隆天婦羅！王記天婦羅香七十五年的老味道，等你來探索。
「王記天婦羅」是基隆廟口夜市裡，一個飄香七十五年的老攤位，提到基隆天婦羅，很多人第一個想到的就是這間店，它是許多基隆人從小吃到大的味覺鄉愁，真的非常推薦。我小時候就很常去基隆夜市，第一次吃到王記天婦羅，是愛美食的小舅買回家給外婆吃，後來才慢慢習慣，也從小吃到大，真的是一份很有記憶點的基隆美食。這間位在基隆市仁愛區仁三路六十號左前方，也就是十六號攤位的老字號，一度成為基隆廟口夜市的代名詞，名聲早已遠播多年。
王記天婦羅的美味秘訣，就是一定要現場現炸現吃，才能吃到它最棒的狀態。剛起鍋的天婦羅，金黃酥脆，熱氣騰騰，魚漿的甜香會撲鼻而來，再沾上他們家特調的醬汁，口感超級好。我們的經驗就是，帶回家吃味道會差很多，就算老闆擺在檯前稍微涼了點，口感也會遜色不少。所以如果想要吃到王記天婦羅最巔峰的美味，一定要把握它出爐後的黃金五分鐘。雖然現場座位不多，常常很擠，但為了那一口極致的酥香，擠在攤前等待也是很值得的。天氣熱的時候，天婦羅真的要趕快吃完，才能享受到它最棒的美味。
王記天婦羅在基隆廟口夜市的十六號攤位，營業時間從早上11點到晚上8點50分，因為這裡通常很擠，所以我很少現場吃，如果買回去冷掉了，常常會覺得好像沒有必要再來買。現在吃一份是三十五元有四片天婦羅，還會加上幾片小黃瓜，它的醬汁和天婦羅搭配起來非常美味，而且我小時候還曾經吃過一份十幾塊錢的天婦羅呢。
有時候我也會覺得吃多了王記天婦羅，好像就沒有意思了，這時候我家會去吃後面鹹粥攤位炸的天婦羅，它就在後面那條橫向的巷子裡，也是一個不錯的選擇。另外，現場有個小秘訣，當老闆前面預先裝好的那幾碗賣完，他還沒裝新的天婦羅之前，那個時候吃到的就是最新鮮最美味的。總之，無論選擇哪一種，現炸熱騰騰的基隆天婦羅，就是最道地的基隆滋味。
王記天婦羅
0986 686 617
11:00–20:50
