人蔘啊....總有許多事得先付出才能獲得，
就如吃這檔事，人滿為患的高人氣店，總是得花不少時間在排隊上，
或者，不想排隊就得假日自虐般的早起，才能一飽口福.....
這樣的情節...總在大叔的生活中不斷上演，哈 ! 誰叫我.....愛美食 ! 善哉~不感慨惹 。
04:30起床，吃涼麵去 。
- 連結地圖 : 沈家涼麵
- 地址 : 新北市汐止區福德一路154號
- 電話 : 02-26949673
- 營業時間 : 05:00~完售 (週一公休)
疫情的關係，與其排隊，大叔寧願選擇早起，
05:00營業，04 : 55來到門口，無須排隊更不用人擠人 。
單純的涼麵店居然要動用6~7名人力，大清早各司其職沒有一個閒著，
果然，越簡單的事情要做得好....越不容易 。
環境簡約、明亮，桌面、醬料擺放整齊、乾淨 。
菜色以涼麵和湯類為主，湯類都是一碗一碗現煮
涼麵(小)
麻醬純香，鋪上鮮綠的黃瓜絲，再配上紅色的盤子，怎麼看起來出奇的可口XD
麵條Q中帶勁，黃瓜新鮮爽脆，一入口就很難煞車 ! 呵呷擱涮嘴 。
桌上的三種醬料，辣油、芥末、辣醬...都值得一試，
大叔最愛左邊的辣醬，雖然蓋子上寫著"超辣"，但味道溫和不嗆，痲中帶香 。
天熱搭配一杯古早味紅茶是不錯的選擇 。
或是來碗濃濃台味的豬血湯也很對味 。
而最愛的就屬味噌蛋花湯，30元一碗吃起來滿足，
味噌汁打顆蛋花，搭配少許紫菜、豆腐、蔥花...味道契合，
最重要的是現點現煮....很加分 !
以上簡單圖文 by Cheng chun旅人筆記 ，給大家參考 。
- 連結地圖 : 沈家涼麵
- 地址 : 新北市汐止區福德一路154號
- 電話 : 02-26949673
- 營業時間 : 05:00~下午完售 (週一公休)
