在台北士林，有一間開門前就大排長龍的牛肉麵店，今天終於來朝聖 !
【忠誠牛肉麵】地址在士林區德行東路80號，沒有招牌...，
但一整條人龍就是活招牌 ! (好誇張，才10點半耶 ! )
這天我們提早抵達，順利在第一輪進入。
剛坐下，店員立刻來點餐，最厲害的是全場靠記憶點單，
不用筆記也不出錯，效率超高。
涼拌小菜是自助式的，冰箱價格貼得很清楚。
拿了一盤綜合小菜，新鮮、好吃開胃 。
現切滷味也很受歡迎，記得入座前先去排隊喔 !
燙青菜選了空心菜，份量足、燙得剛好，
清脆鮮甜不油膩，簡單卻美味。
餛飩湯
湯頭清香不油膩，帶著蔥花的自然香氣，喝起來格外舒服。
餛飩的皮薄而不破，內餡鮮甜紮實，
咬下去湯汁還會微微流出來，是那種讓人一喝就點頭的好味道。
炸醬麵上桌讓我們驚呼連連... ! 雖然點的是小碗，實際上份量一點也不小 。
整碗炸醬麵有著三層分明的美感 ：
底層是彈牙的麵條，中間是鹹香十足的肉燥炸醬，最上層鋪滿清脆黃瓜絲 。
攪拌後一口吃下，鹹香與清爽交織得恰到好處，完全不膩口。
這碗炸醬麵不只是味覺享受，更是視覺與口感上的雙重滿足，超推 !
終於，紅燒牛肉麵（小碗）壓軸登場，
也毫不遜色。麵條吸附湯汁，Q彈帶勁；紅燒湯頭濃郁中帶微辣，
入口香氣四溢卻不覺得太過油膩，尤其那牛油香氣一上來，整個食慾大開 。
最驚喜的是牛肉，五大塊厚實的牛肉，每一塊都燉煮到入味軟嫩，
咬起來還帶點嚼勁，完全不柴，吃得非常滿足 。
完食後覺得真的太讚了 ! 《忠誠牛肉麵》定是饕客心中不能錯過的排隊美食 。
不論是炸醬麵還是牛肉麵，都吃得出真材實料與用心 。
而且店員的服務溫暖、親切，就算人滿為患也不會表現出傲慢不耐煩，很感謝~
想吃牛肉麵的時候，不妨早點來忠誠報到，這一碗絕對讓你回味無窮 !
以上簡單圖文 by Cheng chun旅人筆記 ，給大家參考 。
google地圖連結 : 忠誠牛肉麵
地址 : 台北市士林區德行東路80號
電話 : 02-28318157
營業時間 : 11:00–19:00 週日、一 休息
