精誠壹山提供頂級台中燒肉，享受專人代烤服務，品嚐極致海鮮燒肉盛宴，是您聚餐首選。
台中燒肉愛好者請注意！精誠壹山海鮮燒肉專門店，堪稱台中燒肉界的天花板，提供無與倫比的專人代烤服務，讓您只需張嘴就能品嚐美味。這家海鮮燒肉店地點位於精誠路與精誠五街的巷口處，附近有收費停車場，步行五分鐘內即可抵達。建議您一定要提前訂位，因為這裡超好吃且平日晚上人潮就不少，若當天生日還有機會獲得超可愛又好喝的果實酒或海膽蛋糕，為您的海鮮燒肉之夜增添驚喜。
精誠壹山的外觀與店內裝潢別具一格，是一種老宅翻新搭配復古懷舊的獨特風格，讓人一踏入就感受到十分用心的佈置，店門口左手邊還看得到生猛海鮮的水族箱，非常吸引人目光，讓人想多拍幾張美照。餐廳內部分為一二樓座位區，復古華麗的燈罩與懷舊的椅背，營造出舒適的用餐氛圍。菜單選擇多樣，無論您偏好海鮮或是肉品，都能找到心儀的套餐，例如「爸爸親像山」5288+10%專為喜愛海鮮的您設計，而「甲你覽牢牢」3680+10%則是日本A5和牛愛好者的天堂，若想品嚐平價美味，則可選擇「相會高雄港」2980+10%海鮮雙人套餐，每種套餐都有豐富菜色。
「爸爸親像山」這款套餐用「浮誇」兩個字來形容最貼切。開胃的本日小菜包含了泡菜、包肉生菜，搭配多款秘製醬料，像是日式烤肉醬、蒜香芥末椒鹽、檸檬汁、麻油椒鹽、蒜味醬、白松露粉，還有敢吃辣絕對要試試的辣椒醬，都為烤肉增添不同風味。蒸物部分有海鮮飛魚卵蒸蛋，握壽司則提供干貝比目魚鰭邊炙壽司和干貝黑松露牛肉炙壽司兩種誘人組合。米食使用的是香Q好吃的台東池上一等米飯，也可加購升等拌飯、粥或蓋飯。
鍋物是分量十足的「站起來爆量生蠔鍋」，每一顆生蠔都肥美鮮甜，湯頭濃郁卻清爽。肉品則有美國Prime牛小排、秘製戰斧豬排、伊比利橡實豬梅花，口感各有特色。豪華海鮮盤更是驚艷，包含帝王蟹腳、日本北海道干貝、野生砲管大軟絲、野生大花蝦、挪威鮭魚和蛤蠣。帝王蟹腳肉質鮮美，還會用白蘭地悶烤，開蓋後香氣十足。壹山私房料理則是季節水果嗶咔嗶咔，底下是蘋果，上頭搭配鮭魚卵和蟹肉，麵包外酥內軟。
「甲你覽牢牢」套餐同樣提供本日小菜的包肉生菜和秘製醬料，以及海鮮飛魚卵蒸蛋。壹山私房料理則改為義式香草海戀奶香魚，多利魚搭配香蒜奶油與莫札瑞拉起司烹調，口感軟嫩。握壽司的選擇不同，有松葉蟹膏比目魚鰭邊炙壽司，以及可加價升級的海膽滿載。肉品是此套餐的重頭戲，包含日本A5和牛肩小排、日本A5和牛臀上蓋、日本A5和牛霜降，以及每日精選的日本A5和牛，四種不同部位，口感各異且入口即化，絲毫不顯油膩。
人氣壹品料理是爆爆海鮮粥，裡頭有蝦子和蛤蠣。湯品則是主廚清燉牛舌湯，牛舌QQ軟軟，湯頭清甜不油膩。壹山招牌擔當料理為日本A5和牛紐約客月見飯。精緻小點則有香濃牽絲的地瓜起司燒。最後，「相會高雄港」是三種套餐中價格較為平價的選擇，但肉品與海鮮品質依舊不馬虎，甚至可以升級日本A5和牛牛排。海鮮部分包含生食等級的干貝和軟絲，蝦子也都會去好腸泥。
其特色嗶咔嗶咔有蝦子和伊比利豬梅花口味，撒上起司粉後熔岩起司更吸睛。握壽司提供義大利黑松露牛肉炙壽司，米食則是蒜香蝦蝦拌飯，帶著鍋巴香氣。所有套餐的甜點都十分出色，有知名品牌冰淇淋、卷卷烘焙的生乳銅鑼燒、檸檬愛玉和紫米紅豆湯等多樣選擇，全部都無雷又好吃。
無論您選擇哪一款套餐，精誠壹山的品質都無庸置疑。專業的代烤服務是其一大特色，讓客人全程不需動手，只需盡情享受美食。季節水果嗶咔嗶咔底下是蘋果，上頭是鮭魚卵和蟹肉，麵包烤得酥酥脆脆，外酥內軟，有夠好吃。甜點部分也十分出色，有知名品牌的冰淇淋、卷卷烘焙的生乳銅鑼燒，以及檸檬愛玉和紫米紅豆湯等多樣選擇，皆無雷可踩，好吃到令人驚艷。
總體而言，這裡的菜色用心、份量十足，絕對讓您吃得非常滿足。如果您是海鮮控，首推「爸爸親像山」；肉食主義者則非「甲你覽牢牢」莫屬；若想海陸兼顧又兼顧荷包，那麼「相會高雄港」會是您的理想選擇，精誠壹山絕對是值得一訪的燒肉名店。
精誠壹山海鮮燒肉專門
地址： 台中市西區精誠路13號
電話： 04 2329 6913
營業時間：平日17:30-23:00 假日 11:30-16:00、17:30-23:30
