福氣廚房｜2025新竹東區美食推薦TOP1，隱藏版新竹日本料理居酒屋，龍蝦火鍋、壽司、串燒還能吃泰式料理！新竹東區寵物友善餐廳推薦
2025-06-23
⏏文章摘要
新竹人請集合！今天女王要來開箱一間我心中「新竹TOP 1日本料理」，是一間躲在新竹東區巷弄裡的居酒屋 福氣廚房。你問我它厲害在哪？就一句話：把日本料理做得像藝術、把泰式小吃做到讓人上癮、還能寵物友善又宵夜開到凌晨！是不是超狂？無論是下班後想吃點好料、朋友聚餐想找個有氣氛的地方，或是半夜突然嘴饞想來點邪惡美食，它都能滿足你！而且我個人覺的它的壽司比某些精緻日本料理還美味 ，龍蝦火鍋一人就能獨享，串燒香到魂飛，再加上泰式打拋豬和月亮蝦餅根本逼我點爆菜單！好啦，前言不能太長，不然你會邊流口水邊滑手機太危險，趕快帶大家一起看看這家，讓我願意連吃三天的這 新竹居酒屋推薦神店吧！
福氣廚房在哪裡？
- 地址：300新竹市東區世界街95號
- 電話：03-5335899
- 營業時間：17:30–00:00(週三-週五 )、11:30–14:00、17:30–00:00(週六日)
- (※週日晚上只營業到20:00，每週一公休)
「福氣廚房」位在新竹市東區世界街95號，距離新竹火車站車程約5分鐘，位置雖然不是在大馬路邊，但反而多了點日式居酒屋該有的神秘感和幽靜氛圍。附近也算好停車，騎機車或開車來都OK。
福氣廚房｜新竹東區寵物友善餐廳推薦
「福氣廚房」的店內裝潢完全是日式氛圍大爆發！ 一樓吧台區想要一邊看師傅現場料理，一邊喝點清酒小酌的話，選一樓就對了。除了可以看師傅現場料理，也很適合小團體個人約會或放鬆。
而二樓聚餐空間空間寬敞，設有開放式座位區，還有3間獨立包廂，適合6～10人聚餐，不管是家人聚會、公司聚餐、朋友聚餐，通通適合！PS：聽說這裡還是新竹東區寵物友善餐廳，有帶毛孩的朋友可以事先詢問座位，超加分！
福氣廚房菜單價格｜餐點推薦
福氣廚房菜單主打：日式居酒屋料理＋創意壽司＋泰式小吃，真的是集各國美味之大成。最棒的是 份量給得大方、價格超有誠意！而且重點來了，幾乎每樣都超好吃。完全無雷！新竹宵夜推薦清單我直接放它第一名！就讓我們繼續看下去吧~
（▲以上資訊皆有時效性，資訊僅供參考，菜色價格皆由現場為主。）
極上握壽司盛合（8入）
首先第一盤就來介紹超厲害的 極上握壽司盛合，這一盤上桌我直接口水直流！鮭魚、甜蝦、干貝、鮪魚、鰈魚鰭邊肉、穴子、青甘、花枝8種握壽司讓你吃到爽，重點料理的新鮮度一絕，個人覺得比無餐單料理還高級新鮮，這厚實的肉片，配上醋飯…每一貫都不輸日本高級壽司店阿!
浦燒鰻海苔漢堡
外面很少見的創意壽司系列，把醋飯做成漢堡形狀，再夾上一片超厚的大鰻魚＋店家獨特的日式燒醬，鹹甜交織，酥酥脆脆又黏嘴。是那種吃完嘴角還會留香、舔手指的邪惡美食！
龍蝦蛤蜊鹽麴豆腐鍋（個人鍋）
重頭戲登場！龍蝦蛤蜊鹽麴豆腐鍋（個人鍋） 湯底是用鹽麴＋蛤蜊高湯熬製，濃郁鮮甜又不死鹹，這鍋真的霸氣到不行，一整隻波士頓龍蝦直挺挺地躺在鍋裡！火鍋裡還有豆腐、蔬菜，超級飽足感，自己一鍋也能爽爽吃龍蝦大餐！
串燒盛合
牛五花番茄、蔥花、豬五花、醬烤香菇、櫛瓜，等六樣串燒美食每個都超好吃，獨家烤醬讓肉串鹹甜適中，每個肉片大小 蔬菜串也很加分，肥瘦適中，完全不柴！就連保留水分又夠味，這串燒絕對是，來新竹居酒屋 福氣廚房必點的招牌美食推薦。
明太子奶油烏龍麵
這碗是宵夜的救星！濃濃奶油＋焗烤明太子＋彈牙烏龍麵，還灑滿滿滿的蛤蜊。每一口都像罪惡的幸福感撲面而來，吃完完全捨不得放下湯匙！小提醒：這道超適合配沙瓦或啤酒，一整個邪惡大滿足！
明太子玉子燒
這道看起來平凡，吃起來驚艷！玉子燒滑嫩綿密，明太子鹹香提升層次。完全是下酒菜神器，推薦一定要點~真的太銷魂了！
月亮蝦餅
月亮蝦餅 厚切＋炸得金黃酥脆，內餡蝦肉比例高達 80%！搭配泰式酸甜醬汁，酥中帶彈，吃完會懷疑自己到底在日本還是泰國（笑）
泰式打拋豬
辣度適中、鹹香爆炸，超級下飯！如果你是打拋控，這道真的會讓你一口接一口。
飲品推薦｜新竹聚餐餐廳推薦
吃日式料理怎麼可以少了飲料來搭配？福氣廚房的飲品部分也是小驚喜！這次點了兩杯沙瓦（巨峰葡萄），一上桌就是夢幻的透明氣泡感，配上淡淡葡萄紫，超適合拍照打卡～喝起來微甜微氣泡，有種果汁汽水的錯覺，但尾韻會帶一點微醺感，完全是女生聚餐或情侶約會必點飲品之一！喜歡小酌的人也別擔心，這裡除了沙瓦，還有日本進口的高級清酒、生啤酒可以選，從輕鬆聊天的小酌，到正式聚餐的酒足飯飽都照顧得妥妥的，酒單誠意十足，根本是新竹聚餐餐廳推薦的首選！
2025新竹東區美食推薦
身為一個把「吃」當終身志業的新竹人，吃過的日本料理不算少，但「福氣廚房」真的讓我眼睛一亮。菜單有創意、食材新鮮、料理好吃、環境又溫馨，而且價格也不會離譜，整體CP值超高。聚餐首選、新竹約會推薦、 宵夜場超適合、泰日混搭創意料理超吸睛、 還是寵物友善！不管你是新竹在地老饕，還是初來乍到的新住民，福氣廚房真的很值得排入你心中的新竹美食地圖，尤其對愛日本料理又想嘗鮮的你，絕對會一試成主顧！
福氣廚房店家資訊
Facebook 粉專：福氣廚房-新竹世界店
地址：300新竹市東區世界街95號
電話：03-5335899
營業時間：
17:30–00:00(週三-週五 )
11:30–14:00、17:30–00:00(週六日)
(週日晚上只營業到20:00，每週一公休)
