說到屏東，你會想到墾丁、海灘、熱情太陽，但你知道嗎？在屏東獅子鄉的山林深處，藏著一間結合原住民風味與義式料理的小餐廳 ，「樹下餐桌」。這裡不是熱鬧觀光景點，也不是熱門打卡咖啡廳，而是一個真正能讓你放慢步調、用味覺體驗土地的地方。從料理、環境到文化，「樹下餐桌」每個細節都藏著故事。跟著我一起走進這場祕境旅程，發現屏東不一樣的美味靈魂。
走進樹下餐桌：屏東獅子鄉的隱藏版風味餐廳
開車穿過蜿蜒山路、越過一片片田野，當你來到屏東的獅子鄉，可能第一眼不會發現這間餐廳。沒有華麗的招牌，取而代之的是一棵老樹下的木造空間，就像它的名字一樣低調：「樹下餐桌」，這裡曾是部落聚會的老地點，現在則搖身一變，成為一間專門料理在地食材＋義式風味的風格餐廳。空氣中帶著木頭香與山林氣息，彷彿讓人暫時離開日常的忙碌。
餐廳內僅設有 10 張桌子，座位數非常有限，如果沒事先預約，幾乎很難現場吃到！這種低調卻超搶手的隱藏版屏東美食，真的不是說來就能來的。能在這樣祕境風格的餐廳中用餐，真的算是一種旅行中的小確幸！
一走進餐廳，馬上就能感受到濃厚的原住民風格氛圍。從木頭桌椅、藤編擺設，到牆上的手工飾品與部落圖騰，每一個細節都散發著部落文化的溫度，讓人彷彿置身在山林中的藝術空間。
菜單推薦：結合在地食材與創意的風味料理清單
別看這家餐廳低調，菜單內容其實超豐富！從經典的義大利麵、燉飯，到各式主餐、熟食小菜，甚至還有搭配風格餐點的特調飲品，選擇多到讓人有點選擇障礙。每道料理都能吃得出主廚對食材的用心與風味的拿捏，無論你是重口味派還是清爽系，一定都能找到自己愛的那一道。
在地食材 × 義式料理：樹下餐桌主廚的創意靈魂
每日例湯(筍子排骨湯)
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這次的餐前小點是每日例湯：筍子排骨湯。一上桌就能聞到竹筍的清香，湯頭帶著自然的甘甜，排骨燉得入味又不油膩，喝起來非常順口。
樹豆芋頭乾香烤麵包
讓我驚喜的是這道樹豆芋頭乾香烤麵包，真的是意外的美味！上面鋪著的肉醬，口味就像義大利麵的經典紅醬那樣濃郁香滑，但多了一股來自樹豆的微妙豆香與層次感。熱熱的麵包吸附了滿滿醬料，每一口咬下去都是濃郁又帶勁，讓人忍不住一口接一口。
涼拌時蔬
這道涼拌時蔬看似簡單，卻是最能吃出屏東在地食材魅力的小品料理。選用當季野菜輕拌後，撒上淡淡的起司粉提味，讓原本爽脆的口感多了一點奶香層次，吃起來清爽開胃又毫不膩口。這種看似低調、卻處處用心的小菜，就是樹下餐桌的迷人之處。
熱炒食蔬
除了涼拌蔬菜，這道熱炒食蔬也是意外受到大家喜愛的一道配菜。選用在地時令蔬菜，以簡單的蒜香快炒，炒出蔬菜的自然甜味與清脆口感。雖然只是樸實的一道熱炒，但吃起來就是特別新鮮、特別順口。
蕃茄起司燉牛肋(口袋包)
這道蕃茄起司燉牛肋（口袋包）真的超特別！牛肋燉得超嫩，搭配酸酸甜甜的蕃茄醬跟濃郁起司，吃起來就像在吃義式燉菜一樣香濃好吃。最有趣的是，它還附上一片熱熱的餅皮，可以自己把燉牛肉包起來吃，有點像吃中東口袋餅的感覺，一口咬下去超滿足～肉香、醬香加上餅皮香氣整個超搭，邊吃邊覺得：「也太好吃了吧！」
炒梅花豬肉
這道炒梅花豬肉真的超下飯！肉片炒得香香的，不會太油膩，吃起來很嫩又有咬勁，帶點鹹香中又帶出食材本身的甜味。
炸雞翅
這個炸雞翅真的跟外面吃到的不太一樣！第一口咬下去你就會發現，不是雞肉本身，而是那層外皮才是主角！炸得酥酥脆脆、完全不油膩，而且那個粉的調味很妙，鹹香中好像還帶一點淡淡的辛香料味，吃起來超涮嘴。
辣炒海鮮麵
這次旅咖點的是辣炒海鮮麵，一端上桌就香氣撲鼻，完全是會讓人瞬間肚子餓的那種香！裡頭有超多新鮮蛤蜊、幾塊花枝，還有一隻藏在麵裡的蝦子，整個海味十足～麵條帶點微辣，吃起來很順口，不會死鹹或太油，辣度也剛剛好，連平常不太敢吃辣的朋友都可以接受。整體味道就像是義式作法融合台灣海味的創意料理，真的好吃到會想再加點！
最後再來一杯清爽的水果茶，微酸微甜、冰冰涼涼，剛好為這頓豐盛的一餐畫下完美的句點～整體吃下來真的超滿足，從前菜到主餐都用心又有特色，吃得開心、心情也跟著被療癒了。色香味俱全，完美的山林系美食體驗！
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