Item: 頭家火雞肉飯
Rating: 4.5
Author: 大手牽小手。玩樂趣

嘉義東市場這間嘉義火雞肉飯必吃！儘管物價年年上漲，到了2025年，一碗招牌火雞肉飯竟然還是維持只要20元。

這間「頭家火雞肉飯」可說是嘉義東市場裡CP值爆表的隱藏版美食，除了20元的火雞肉飯外，小菜跟湯品也只要10元，用銅板價就能吃到料多味美的火雞肉飯，真的非常划算，不過因為生意實在太好了，經常還沒到下午兩點的打烊時間就賣光收攤了，想吃的話記得一定要趁早去喔。

這間「頭家火雞肉飯」的外觀看起來很像是自助餐，用餐空間雖然比較簡陋一點，但這裡內用不需要排隊，自己找好位置坐下後，店員就會自己過來幫您點餐，上菜速度更是快到讓您驚訝，點完餐後五分鐘內餐點就能全部上齊，攤位前有很多種配菜，每一道小菜都是統一10元的銅板價，菜單上的價格十多年來幾乎都沒調漲過，除了火雞肉飯、雞片飯、滷肉飯等主食，也都能夠升級成便當，讓您吃得更飽足。

來到「頭家火雞肉飯」，必點的當然就是他們的火雞肉飯小碗只要20元，這份量可一點也不小喔，碗裡鋪滿了軟嫩細緻的火雞肉絲和清爽的醃黃瓜，而且這裡的火雞肉飯是清爽的雞油派路線，不會放油蔥，米飯粒粒分明軟硬適中，整體吃起來非常舒服又順口，在地人通常還會灑上一點胡椒粉，風味更上一層樓，另外，在地人來這裡也一定會搭配一碗只要十元的味噌湯，湯頭味噌香氣十足，裡面還加了不少板豆腐，口感非常濃郁好喝，還有10元的菜脯蛋，厚實的蛋體加上不死鹹又脆口的菜脯，表現很不錯，甚至還有用小陶甕蒸煮的什錦蒸蛋，份量也很大，裡面有蛤蠣、香菇、玉米，吃起來有高湯的鮮味，軟嫩不會很鹹，搭配火雞肉飯剛剛好。

「頭家火雞肉飯」多年來一直是當地人口耳相傳的隱藏版美食，店家堅持用20元的銅板價提供一碗飽滿豐盛的火雞肉飯，小菜和湯品也維持10元的驚人價格，不僅價格非常實惠，每一口也都是真材實料，這種堅持初心的市場美味，絕對是真正的CP值之王，下次來到嘉義旅遊，記得來嘉義市東區中正路174號的「頭家火雞肉飯」嚐嚐，絕對值得您特地繞路一訪。