Item: 春來蚵仔麵線
Rating: 4.5
Author: Bart Tsai

捷運後山埤站美食！古早味春來蚵仔麵線銅板價就有，後山埤美食四天王必吃。

說到台北美食，您絕對不能錯過這家位於台北市信義區的春來蚵仔麵線，它緊鄰捷運後山埤站，走路只要一兩分鐘就到，交通超級方便呢。這家春來蚵仔麵線，可是在地營業超過二十年的老字號小吃攤，更是被網友們譽為「後山埤小吃四天王」之一，許多在地人都會一早排隊等著吃，連不少名人都會慕名而來，可見這間後山埤美食有多厲害了。

這次我們特別來品嚐了春來的招牌蚵仔麵線，據說它的湯頭清爽不勾芡，雖然單吃麵線的湯頭就已經算中上水準，但是真正厲害的是加了辣椒與大蒜之後，整體滋味會瞬間變得更有層次感，超級夠味呢。麵線的料給得相當多，尤其是蚵仔，每顆都很大又美味，還特別裹了太白粉，煮久了也不會縮小，他們家的大腸也滷得相當入味又好吃。

除了厲害的蚵仔麵線之外，春來還有提供南部風味的肉粽，他們的肉粽有加花生和控肉，配上外面的花生粉一起吃超級搭的，裡面的肉塊也超大一塊，配糯米一起吃真的棒極了。這裡還有滷蘿蔔、滷豆腐跟魚丸湯等多樣選擇，滷蘿蔔非常入味，重點是滷蘿蔔跟滷豆腐還可以混搭點一份，超划算的啦，吃完還可以拿去加湯喔。以台北的標準來說，這裡的價格算是很平實不貴，用餐環境也整理得蠻舒適的。

不論是想當早餐、午餐還是晚餐，這裡都是許多信義區居民跟通勤族共同回味的美味記憶。總體來說，這間店的老闆娘人非常好，客人也超多，我們個人非常喜歡他們的麵線跟滷蘿蔔，絕對是值得大家推薦的好店家，下次經過捷運後山埤站，不妨也來試試看這家號稱後山埤小吃四天王的美味喔。