Item: Cactus Bar
Rating: 4.5
Author: Kate

台北東區不限時咖啡廳！CACTUS Bar 無論想找台北咖啡廳不限時，還是特色藝文餐酒館，這裡都能滿足你。

Cactus Bar（Cactus Cafe）這家店就在台北東區，捷運忠孝復興站和忠孝敦化站的中間，真的是一間特色又多功能的台北咖啡廳不限時，超級適合想找一個地方放鬆的人喔，白天它是間可以舒服久坐的台北咖啡廳不限時，到了晚上它就搖身一變，變成結合藝術和創意調酒的餐酒館，它獨特的環境和創新的理念，讓CACTUS Bar變成台北咖啡廳和酒吧愛好者心中的特別選擇，下次想在忠孝復興早午餐或是享受夜晚，來這裡準沒錯。

這家CACTUS Bar & Cafe\從捷運忠孝復興站4號出口走過來大概只要5分鐘，咖啡廳營業時間是週三到週日的上午11點到晚上6點，餐酒館則是週一到週日的晚上6點到凌晨2點，\但Cactus咖啡廳的部分，從週三到週日白天都能不限時一直坐到晚上6點酒吧開門前，店裡提供WiFi，幾乎每兩個座位就有一個插座，所以帶電腦來坐一下午完全沒問題，雖然店內空間不大，主要是靠牆的沙發兩人座和吧台座，座位之間比較小一點，但這裡的店名叫做「Cactus」，就是仙人掌的意思，所以店裡到處都能看到仙人掌相關的裝飾，像抱枕、小盆栽、門口佈景等等，十二月去的時候還能看到聖誕節的佈置喔。Cactus Bar不只是一間咖啡廳或餐酒館，它還是台北很少見的藝文餐酒館，店裡牆上掛著一幅幅畫作，讓來客在品味調酒的時候，也能順便欣賞藝術創作，店家還會定期跟台灣不同的藝術家合作，推出特定主題的展覽，不只是展示畫作而已喔，Cactus Bar甚至把這些藝術融入到他們的調酒裡，他們會配合每次的藝術展覽，推出跟畫作相對應的調酒，透過色彩、質感和口感的搭配，讓每一杯調酒都有更深層的故事意義，除了看靜態的作品，Cactus Bar甚至還有花藝手作課程，一個人也能開課喔，如果想知道更多細節，可以上他們的臉書看看。

Cactus Bar白天除了咖啡飲品，也有提供幾款簡單的調酒和啤酒，餐點主要是輕食和甜點，到了晚上，他們則提供更精緻的餐點，像是燉飯和義大利麵等等，創意調酒的選擇更是豐富，不只有活動限時款調酒，還有針對不同檔期藝術畫作搭配的調酒，讓客人無論什麼時候來都能享受到多樣化的餐飲，我們試了芝麻拿鐵和香草拿鐵NT$130，風味拿鐵的咖啡味蠻濃的，香草拿鐵正常甜度喝起來甜味很明顯，芝麻拿鐵我選了無糖，喝起來似乎不像一般芝麻牛奶那麼協調，比較像芝麻咖啡，芝麻顆粒感有點太明顯了，感覺牛奶多一點會更好喝。

他們的滷味雙拼NT$300，點了豆乾和雞胗，Cactus Bar號稱是「被酒吧耽誤的滷味店」，可見他們對自家滷味的自信，他們的滷味一點也不馬虎，不但是自己做的，還是團隊特地去跟三峽滷味老師傅學藝，並合作調製的滷汁，每一種食材都有特別調味，是用小火慢燉的手工滷味，講了這麼多，最重要的還是好不好吃，目前他們有五種超人氣的滷味品項，豆乾、雞胗、鳳爪、米血、豆皮，你可以自己搭配樣數和種類，我們選了豆乾和雞胗，雖然價錢可能比一般滷味高，但那是因為這盤份量超級多，光雙拼就一大碗，根本不是小菜，而是正餐的份量，我跟我男友分食都差點吃不完，雞胗本身帶點微辣，吃起來很脆口，讓我們驚豔的是豆乾，不只很厚實，而且超級多汁，咬下去還會微微爆汁，很入味又好吃，而且我喜歡他們的滷味調味都不會太重、不死鹹，吃多了也不會膩，也很適合配酒，他們甚至有出真空包，喜歡的話可以買回家配酒追劇喔。

平日白天Cactus Bar提供飲料、簡易調酒和點心、滷味，假日的下午1點半以前還會額外供應早午餐和帕尼尼，目前早午餐有兩種歐姆蛋，一種是海裡游，有干貝和蝦子，另一種就是我們這次點的路上走NT$280，裡面是鴨胸，早午餐盤內容蠻豐富的，除了主食和歐姆蛋，還有馬鈴薯、番茄沙拉、火腿、炒菇，以及三片麵包，每次在餐廳點鴨胸都讓我覺得有點緊張，個人覺得這是道風險蠻高的料理，踩雷的機率偏高，然而出乎意料地，CACTUS Bar的鴨胸真的很好吃，調味和口感都恰到好處，有香氣卻不過鹹，肉質Q彈軟嫩，薄切和皮的比例也很好，不會太肥膩，其他配菜表現也意外地優秀，比如說有些早午餐盤的麵包和馬鈴薯塊，都做得蠻粗糙又難吃，常常麵包很乾、馬鈴薯太油太鹹，但Cactus Bar的幾樣配菜雖然看似平凡無奇，但味道都很好，雖然不是什麼驚為天人的豪華美味，但可以感覺到店家對餐點的用心和不馬虎。

甜點也有好幾種選擇，像是瑪德蓮、檸檬蛋糕、巧克力蛋糕、水果塔、蒙布朗等等，我選了巴斯克乳酪蛋糕NT$130，它是一整個四寸的大小，味道算是中規中矩，跟我心目中的巴斯克乳酪有點距離，比較像日式乳酪蛋糕的口感，整體來說，Cactus Bar的早午餐跟滷味表現真的很不錯，讓我對他們晚餐的燉飯和義大利麵蠻好奇的，因為看起來超好吃的，酒吧部分的酒單也蠻吸引人的，如果你正在找一間不限時、有插座和WiFi的台北咖啡廳，或者想在下班後享受一杯結合藝術的創意調酒，非常推薦你來Cactus Bar走一趟。