東區麻辣火鍋！「小膳香成都麻辣火鍋」將四川地道牛油麻辣鍋原汁原味引進台灣，提供香麻帶勁的正宗湯頭。

各位台北麻辣火鍋的愛好者，如果你還沒試過「小膳香成都麻辣火鍋」，那真的要來體驗一下！這家位於東區麻辣火鍋一級戰區、忠孝東路上的「小膳香成都麻辣火鍋」，可是正宗的四川麻辣鍋，把地道的牛油麻辣鍋原汁原味搬來台灣了，香麻帶勁的風味絕對讓你難忘喔。據老闆ANGUS說，他是為了讓嫁來台灣的太太能隨時吃到家鄉味，才把這間在四川已經開了六年的店，把海外第一間分店選在我們台灣呢。而且啊，他們店就靠近捷運忠孝敦化站，走路大概五到十分鐘就到囉。更厲害的是，他們在Google地圖上光評論就超過兩千則，還能維持高達四點七顆星的好評價！

走進「小膳香」，你會發現用餐空間超級寬敞又舒服。這裡大概可以容納八十到一百位客人，地下一樓還有包廂區，座位選擇很多元。他們的裝潢很有質感，是古色古香的木質桌椅配上禪風設計，整體氛圍真的很棒。重點來了，他們的鍋底跟外面一般的麻辣火鍋很不一樣。如果你是愛吃辣的朋友，超推薦點麻辣牛油全紅鍋，辣度都可以依照個人喜好調整。另外，也有三味鴛鴦鍋，可以一次品嚐到雞湯和蔬菜湯頭喔。為了確保味道正宗，主廚還是特地從四川請過來的呢。

如果你點全紅鍋，每天限量兩鍋可以拿到一隻紅通通、超可愛的熊熊造型牛油！熊熊泡在鍋裡看起來超療癒的，不過這隻小熊熊是全紅鍋限定喔。開胃菜必點「椒香冷串串」，每串都是一口大小，醬汁有花椒香氣但又不會太辣，吃起來非常爽口。而且，店裡還有枇杷、青梅、椰子、荔枝等口味的花酒可以選擇。享用四川正宗牛油麻辣鍋的時候，絕對不能少了香油和香菜組成的油碟，它能幫你中和辣度，也能保護腸胃。如果你覺得不夠辣，還可以加點四川乾辣椒碟喔。

「小膳香」不只湯頭厲害、肉品新鮮，就連丸餃類也都非常用心呢。像是「綜合滑」裡面有滿滿的花枝、鮮蝦跟墨魚，真材實料看得到。還有「香菜豬肉丸」也很特別。他們的肉品更是不能錯過，「麻辣牛肉」沾滿辣椒香料，下鍋煮過後麻辣夠味，辣度很有層次感。而「雙嬌牛肉」選用Prime等級的牛肉，拌上特製的雙椒醬料，在滾鍋裡燙個三秒就可以起鍋，吃起來粉嫩又軟嫩，這個絕對是店裡的必點菜色！如果你是辣味挑戰者，「霸王牛肉」以滿滿花椒辣油醃製，辣度是肉品裡最高的，用鐵叉串起來直接下鍋煮，吃起來超級過癮。強烈建議大家一定要點「英雄排骨」！這帶骨的排骨肉醃製得很入味，在麻辣鍋裡慢慢煮，骨肉會自動分離，吃起來軟嫩好咬，美味到不行。還有每日限量的「駝峰肉」也很特別，因為部位稀有供應量有限，肉質細緻、油花均勻，涮煮一下就可以起鍋，口感超棒，想吃的話記得要趁早喔。另外，吃麻辣鍋最愛的「滷味拼盤」這裡也有，裡面有蜂巢牛肚、肥腸、蹄筋等等，滷得非常入味，是麻辣鍋的絕佳搭檔。如果你敢嘗試，還可以點「跳筋牛蛙」，經過辣油加持，辣度很足，牛蛙腿肉Q彈厚實，很值得一試。如果想多吃點肉，「肉食拼盤」提供了梅花豬跟羔羊肉，三百克的份量很夠吃，羔羊肉品質也很好，完全沒有羊羶味喔。海鮮部分有刀工精湛的「精品花枝」和「鮮凍小卷」，配菜則有清爽的「功夫黃瓜片」和「四川火鍋粉」。

吃鍋的時候，當然少不了飲料來搭配一下！「小膳香」有提供「精釀巧克力生啤」，這款黑麥精釀啤酒喝起來醇香回甘，配上重口味的麻辣鍋剛剛好。他們還有「精釀鮮啤」，有皮爾森拉格和蘋果兩種口味，主打七天精釀活酵母，聽說喝越多對身體越好呢！除了火鍋料，這裡也有很多地道的四川風味下酒菜值得你試試。「現炸酥肉」外皮炸得酥脆，裡面的豬肉又軟又嫩，越嚼越香。還有「藤椒雞」帶著獨特的藤椒香氣，雞肉吃起來嫩口又富有彈性。最後別忘了來個甜點做完美收尾，四川在地小點「手工紅糖糍粑」口感軟軟嫩嫩的，米香很濃郁，配上紅糖和黃豆粉，味道超討喜。總之，「小膳香成都麻辣火鍋」的牛油紅湯頭辣度真的很帶勁，就算只點小辣就已經夠過癮了。如果你自認是個嗜辣者，還可以請店家客製化加強辣度喔。聽說他們的雞湯湯頭也超級美味，下次來一定要試試看。