從2002年開幕至今已超過20年，是老字號的東區燒烤吃到飽名店
一個人只要1899元，就可以吃到日本A5黑毛和牛、澳洲M9和牛、美國SRF極黑和牛、Bellota等級伊比利豬…等數十種肉品海鮮無限享用，還有生啤酒、金賓、沙瓦無限暢飲，餐點品質有水準，新鮮又好吃，很適合帶重要人士來用餐，絕對不打槍~
撰文。拍攝／呂萱萱
先提醒大家，店家生意真的非常好，很容易客滿，如果要來用餐，建議先訂位哦
，鄰近明曜百貨公司，捷運忠孝敦化站步行約4分鐘，國父紀念館站2號出口步行約7分鐘可到
用餐環境很舒適，雖說是20年老店了，但整體裝潢還滿新的。店家的抽風系統很完善，店裡沒有什麼油煙味
座位2-6人為主，另外還有隔間式的包廂，適合多人一起來聚餐
汽水、咖啡、茶類等無酒精飲料，無限暢飲
今天跟我妹一起來用餐，知道這家有和牛燒肉吃到飽，二話不說，直接選1899元的方案，吃得超級滿足~
私心建議：因為店家的肉量以業界來說，份量很多，肉片也很大塊，我們其實滿推薦多人來用餐的。因為人多一起來吃，可以吃到多種不同肉類，若只有1-2個人來吃，真的點沒幾盤就飽啦~不信你們看文章的照片就知道了…
店家採用炭火直烤，食材的鮮味更能被鎖住，口感比一般瓦斯烤更好吃
桌上還有附上沾醬，但我們覺得，店家的牛肉的品質還不錯，為了享受肉品的原味，我們只有沾玫瑰鹽（好的食材其實不太需要特別沾醬的）
肉品的部份，點好後會給你一個美麗的擺盤，上面也會有小紙卡，註明這是什麼肉，不論是什麼肉品，都是選用真實肉類，直接下去切塊，並非坊間的重組肉
寫這篇文章前，我還特地上網查一下，宅配和牛的價格，其實真的不便宜耶！以A5和牛鯉魚管來說，200g就要一千多元，來這邊花不到二千，可以吃到飽，而且還吃到多種不同部位的和牛，真的很划算
- 特選橫膈膜：橫膈膜屬於靠近背部的部位，是高級燒肉店必點的肉類，鮮嫰又具咬勁，牛肉味濃郁
- 美國經典1855帶骨牛小排：肉質結實，骨頭旁的筋膜愈咬愈香，烤到略帶焦香最好吃
- 頂級熟成鹽蔥牛舌：富有嚼勁，烤後加上店家自製的鹽蔥，超美味
- M9和牛頭刀：屬於後臀部份，Q彈肉感，吃得到和牛的高雅香氣
- M9和牛三叉肉：來自和牛的後腿， 肌肉纖維略多，肉質結實又Q彈
- 美國USDA PREIME 肋眼牛排：口感豐富且層次鮮明，而且真的超大塊！建議人多再點比較適合，要不然一般女生吃完就飽了ＸＤ
- 日本A5和牛雪花：肉質較為細嫩，吃得到日本和牛的特殊奶香味
- 日本A5和牛肋眼上蓋：味道濃厚且強烈，燒烤後的油脂被逼出來，牛油香超甘甜
- 日本A5和牛霜降：大理石般完美油花，真的入口即化
- 日本A5和牛和尚頭：位於內後腿肉下方，外後腿肉內側的球狀部位，脂肪偏少，涮幾秒熟了就很好吃了
- 日本A5和牛鯉魚管：擁有清爽的油香，喜歡和牛風味但不喜歡過多油脂的的話，這款滿推薦的
肉片真的超大（如下圖）適合無肉不歡的朋友們，可以來這邊大口吃肉、大口喝酒，超級爽
- 美國USDA PRIME無骨牛小排：prime屬於美國最高等級的牛肉，牛小排的細筋是最大的特色，口感軟嫩富有嚼勁，味道香甜可口
- 美國USDA PRIME 霜降牛：屬肩胛部最嫩部位，入口肥瘦比剛好，非常適合喜愛有油花但負擔低的朋友
- 美澳和牛：油花豐富，兼有香氣、甜點與柔嫩口感
如果不吃牛肉也沒關係，店家還有Bellota等級伊比利豬、土雞肉、紐西蘭羊排…等多種肉品可選擇
- 西班牙伊比利豬肋條：位於豬背脊旁肋骨的邊肉，口感與和牛有點一像，帶有筋膜的口感軟嫩又有嚼勁
- 西班牙伊比利豬薄切：口感是比梅花肉還有脆度，肉質嫩滑多汁，帶有獨特香氣
海鮮的品質也不錯，一吃就知道新鮮度十足，而且蝦殼很好剝哦
- 日本生食級干貝：不要烤太久，稍微烤熟就可以吃了，口感滑嫩很鮮甜
- 特選活凍大草蝦：草蝦的肉質比較紮實，因為活凍，所以有鎖住鮮度與彈性
- 無毒白蝦：肉質比草蝦再嫩一些，入口有飽滿的鮮甜味
- 東石生蠔：肉質飽滿，吃得到微微的鹹味和海水的香氣，不喜歡吃太生的話，可以稍微烤久一點，但不要烤到整個乾掉哦
- 鳳螺：咬起來有爽脆的口感
- 除了燒烤類，另外也有些炸物熟食可以點
- 酥炸深海魷魚：外酥內軟，魷魚Q彈又厚實
- 起司蝦捲：外層酥脆，裡面是香濃起司的鹹香滋味
第一次看到牛肉要吃生的，本來感覺有點怕怕的，但一口咬下滿讓人驚艷的（感覺很像吃生魚片）彈性會比熟牛肉明顯，而且比較有濕潤度拌小菜
招牌和風沙拉的蔬菜很清脆，不是爛爛黃黃的菜葉，餐前來一份滿開胃的
店家的小菜都是自己做的，韓式泡菜好入味，可以搭肉片一起吃，紫蘇漬蘿蔔、梅子百香冬瓜，口感微酸微甜，果香味十足，真的非常好吃，我們全部都吃光光！（很想問老闆你們有單賣嗎？哈哈哈）
什麼！還有飯後甜點（每人限點一份）記得要留點胃吃甜點阿各位～
有白玉紅豆抹茶冰淇淋、北海道巧克力融岩，二種選擇
私心推薦「北海道巧克力融岩」這是店家自己做的招牌甜點，因為需要點製作時間，所以記得要提早點哦
口感有點像烤過的布朗尼，但內餡是會爆漿的巧克力醬，表皮酥酥的，真的超級好吃
原文連結 https://evanchiny.com/20250609eat/
