Item: 南機場夜市-好吃炸雞
Rating: 4.5
Author: ifunny艾方妮

榮獲夜市王第一名的好吃炸雞，以其獨家配方醃漬的鮮嫩雞肉，成為饕客們到訪南機場夜市必吃的排隊美食。

南機場夜市的好吃炸雞，是緯來電視台大型實境節目「夜市王」評選出的台北炸雞第一名，吸引了大量人潮前來品嚐。這家好吃炸雞已在南機場夜市營業三十年，是當地經典的台北炸雞老店。店家每日嚴選新鮮雞肉，並以獨家配方醃漬，提供從20元起的平價美食，讓顧客能享用到比臉大的雞排以及酥脆多汁的雞腿，口感鮮嫩令人回味無窮，是南機場夜市不可錯過的台北炸雞體驗。若想品嚐，建議可於營業初期前往，雖部分餐點可能仍在準備中，但可先行點餐再回頭取貨，避免長時間排隊。

臺北南機場，亦稱為萬華南機場，其歷史可追溯至日治時期的軍用機場。一九四九年中華民國政府遷台後，在此地周邊興建了大量的眷村與國民住宅，形成了南機場公寓。這裡獨特的眷村文化、飲食習慣以及高密度的人口，使得南機場夜市與一般觀光夜市不同，呈現出更為道地的在地口味。若要前往，距離最近的捷運站是小南門站，步行約15分鐘可抵達。亦可搭乘公車至南機場公寓站，例如12 20 204 205 212 212直 212夜 223 249 250 253 670 671 673 中山幹線藍29，約十分鐘內即可抵達。

好吃炸雞每日進貨新鮮雞肉，主打傳統古早味香料配方，其雞皮、魷魚、龍珠、雞屁股以及各式雞肉類產品，皆以獨家配方醃漬處理。在營業前，店家便會準備好一桶桶的半成品，等候顧客上門。菜單上許多單品價格從二十元起跳，其中雞排一片七十五元，若購買三片則享優惠價兩百二十五元，是許多網友推薦的必點項目。其比臉大的雞排，外皮金黃酥脆，肉質仍保有厚度，口感紮實且肉嫩不乾柴，還帶有肉汁。脆皮雞腿則有著咔啦雞般的酥脆外皮，醃漬入味香氣迷人，一口咬下同樣肉汁豐盈，表現極為出色。此外，香菇也是裹粉酥炸，外皮有味，內裡香菇爆汁軟香可口。

為提供顧客便利服務，好吃炸雞所在攤位也支援多元電子支付方式，讓顧客無需攜帶現金也能輕鬆逛夜市。除了好吃炸雞，南機場夜市還有其他值得一試的美食，例如曉迪筒仔米糕、陳記豬血糕、Q麻吉古早味麻糬、吾旺再季潤餅，以及曾榮獲米其林餐盤推薦的山內雞肉，這些都是南機場夜市內極受歡迎的店家，提供豐富多樣的在地小吃選擇。