餐廳地址：高雄市鹽埕區府北路6號
電話號碼：+886 7 521 9955
營業時間：
週一至週日
早上1130~下午1400。下午1730 ~晚上2100
公休日：無休
服務態度：4.5🌟
CP值：4🌟
飲食美味：4🌟
再次拜訪：
公主使用的大眾交通方式/運輸：
高雄捷運鹽埕埔站2號或3號出口，再步行7分鐘
在高雄的最後一天，逛逛了愛河，吃午餐的時候就選擇了在靠近愛河的韻藏中餐廳。
有來過高雄或者是住在高雄的朋友們都知道位於愛河旁已經經營了41年的國賓酒店已經結束營業。但是對於國賓酒店的中餐廳所烹煮出來的料理，大家應該是非常想念也是一個高雄人的共同回憶。高雄國賓飯店過去以經典川粵菜、烤鴨聞名，許多老饕不捨那般的好料理好滋味就此消失，眾人集資大約台幣2000萬再加上以往國賓酒店的原班班底主廚、員工以及內外團隊，重新的在臨近愛河河畔打造全新的中餐廳「韻藏中餐廳」。韻藏中餐廳於2023年11月1日正式開幕，再次持續的讓大家品嚐到好吃的川粵料理以及聞名好吃的烤鴨。
韻藏中餐廳的外觀
（因為來的這一天午餐，都是全客滿，所以沒有辦法拍到室內空間的環境。以口述的來說，餐廳內用空間古色古香、典雅雅致）
我們一共8個人點了11道菜
炒四季豆、酸辣湯、麻婆豆腐
四季豆炒先炸了再炒醬料以及肉粹，炒得非常脆口，也是一道很好下飯的料理
蘆筍白果、燒雞
燒雞在燒烤之後竟然完全不會油膩，吃起來雞皮口感相當脆口，然後雞肉本身不會乾澀，整個很嫩又多汁
山楂咕咾肉、炒水蓮
咕咾肉是先炸過之後再去炒醬汁，讓醬汁能均勻的裹上去，吃起來甜鹹山楂滋味的交錯，讓人胃口大開
清炒水蓮炒的很嫩脆，超好吃的
清蒸鱈魚、酸辣木耳
鱈魚清蒸的味道剛剛好，是粵式口味，醬汁鮮甜很好下飯，鱈魚也很新鮮鮮甜
五根腸旺、蒜泥白肉
蒜泥白肉的白肉煮的剛好搭上自家的蒜泥調味醬，非常好吃，讓人吃了一片白肉又再一片
酸辣木耳、五根腸旺、麻婆豆腐、蘆筍白果、酸辣湯：因為公主無法吃辣食，就沒有辦法品嚐到這五道菜，可是聽大家說都非常好吃，很下飯很開胃的佳餚。
這裡的服務很好，菜色方面有些略鹹，不是所有的菜色都適合公主，這個純屬個人口味，因為一般上川粵料理都是屬於偏重口味的。大致上都算是中上以上的好吃美味可口。值得推薦以及家人朋友們聚餐的好地方。
謝謝閱讀。分享。推薦度：4🌟
