基隆廟口隱藏版魯肉飯！25元魯肉飯專家，在地老饕必吃美食。

基隆廟口25元魯肉飯！魯肉飯專家獨特胡椒粉吃法讓風味瞬間升級，老饕必訪的隱藏版美食。

在基隆廟口魯肉飯的繁盛之中，一間不起眼的29號攤位「魯肉飯專家」獨特的胡椒粉吃法，只有老饕才知道，與附近名店天一香的鹹香風格不同，魯肉飯專家的滷肉呈現出溫潤細膩的口感，其肥瘦恰到好處的滷肉，淋在晶瑩白飯上閃耀著誘人的光澤，加上特調胡椒粉後，香氣瞬間濃郁迷人，僅需25元即可品嚐到這份傳統又獨特的好滋味，絕對是基隆廟口魯肉飯不可錯過的一站。

店家從中午11點半營業到晚上9點，雖然攤位不大，但總能看到熟客專程前來。推薦搭配一碗50元的肉羹，就是最道地的廟口吃法。下次逛基隆廟口時，不妨來試試這碗讓在地人念念不忘的滷肉飯，體驗那獨特的胡椒香氣與滷肉完美融合的好味道。

「魯肉飯專家」的營業時間為中午11點半至晚上9點，儘管攤位不大，卻總是吸引著眾多熟客專程光顧。建議搭配一碗50元的肉羹，這正是基隆廟口最道地的美食組合。最初是在友人推薦下，得知在品嚐過「天一香」之後，這間旁邊的魯肉飯專家也值得一試。雖然過去是廟口咖哩飯的忠實愛好者，但在近年嘗試不同口味的動機下，繼「天一香」之後，終於親身體驗了「魯肉飯專家」的魅力，並將下一目標鎖定在鄉民推薦的另一間滷肉飯。我在Google上看到關於在魯肉飯加胡椒粉的招牌吃法時，感到相當驚訝，原本以為胡椒粉是搭配赤肉羹，沒想到是魯肉飯，實際嘗試後卻發現這般搭配確實獨特。

相較於「天一香」設有後方店面供顧客用餐，「魯肉飯專家」的座位則僅限於攤位上的兩排板凳，座位相對較少。然而兩家店所販售的品項非常接近，皆提供魯肉飯與肉羹。令人驚喜的是，魯肉飯僅需二十五元，肉羹則為五十元，價格非常實惠。這碗魯肉飯會附上美味的蘿蔔乾，滷肉醬汁濃郁豐滿地淋在白飯上，極為下飯，赤肉羹則是未裹粉的類型，口感扎實。若單純品嚐，「魯肉飯專家」的魯肉飯相較於隔壁的「天一香」而言，鹹度較低，口感清淡。然而，在食用過程中若依照推薦撒上胡椒粉，魯肉飯的香氣將被瞬間激發，風味更上一層樓，令人更加喜愛。同樣地，赤肉羹單喝也偏淡，但加入胡椒粉後，其風味也會變得更加鮮美，肉羹本身的扎實美味程度，我認為與隔壁的「天一香」難分軒輊，兩者各有特色，滿足不同食客的喜好。

「魯肉飯專家」的具體位置在基隆廟口夜市內，鄰近著名的「天一香老店」旁，若從廟口入口走進，便能輕易發現其蹤跡。總體而言，無論是「魯肉飯專家」還是「天一香」，這兩間魯肉飯店家都各具特色，表現出色。如同我所言，「天一香」的魯肉飯鹹度較高，吃起來更為下飯爽口，而「魯肉飯專家」的魯肉飯若單獨品嚐風味尚可，但一旦加入胡椒粉，便能昇華至另一個令人驚艷的境界。兩者各有擁護者，難以定奪誰優誰劣。除了這兩間，基隆廟口夜市一帶還有許多其他值得一試的魯肉飯，例如對面的蝦仁羹豬腳，以及天婦羅對面的店家，可見此區域可謂臥虎藏龍，擁有眾多令人讚嘆的魯肉飯好店。
 

店家名稱：魯肉飯專家

所在地址：200臺灣基隆市仁愛區仁三路
營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:00
評價：★★★★★