各位吃貨朋友照過來！這次要來介紹一間藏在新竹南寮的古早味美食，它就是大名鼎鼎的龍門燉品啦 ！說到龍門燉品，它的特色實在太多了，像是他們家的古早味料理，還有那個誇張到不行的「50秒最速炒飯」。住在新竹南寮或對古早味有興趣的朋友，這間店你絕對不能錯過喔！而且呀，他們的燉品價格也超級甜，比市區很多燉品店都親民不少，老闆人也超好，很體貼大家現在錢難賺。
與我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活，希望在我的文字與鏡頭的轉動中，讓新竹的風於耳邊緩緩流動。
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龍門燉品 位置與停車
龍門燉品位於南寮區，位置雖說不在鬧區，但每到用餐時間，門口一排車就像給你做了最明顯的路標。
龍門燉品 用餐空間
走進龍門燉品店裡，你會發現它真的超級樸實又簡約，沒有那些花花綠綠的裝潢牆壁。不過齁，店裡面整理得乾乾淨淨的，完全沒有那種中式快炒店常有的油膩感，這點真的超難得的啦！而且老闆超級親切的，都會跟客人聊上幾句，那種感覺就很像回到家一樣，非常舒服又接地氣。來這裡吃飯，吃的不是只有食物，還有人情味跟故事呢。
龍門燉品 菜單
來看看龍門燉品的菜單吧。他們家的「招牌白菜魯」 是隱藏版的喔，有時候你想買還不一定買得到，運氣好的話老闆可能還會請你吃！這裡還有一個老饕才知道的重點，就是老闆秘製的「蒜頭醬油」！偷偷告訴你，裡面的蒜頭可是老闆一顆一顆自己動手去蒂頭做的，這份用心真的不是蓋的。如果你也喜歡，可以問問老闆，不過也是可遇不可求的喔。
鹹豬肉炒飯 $75
50秒炒一份瞬間熱騰騰上桌，快得我都還沒滑完手機！鹹豬肉炒飯大概只有這裡有賣，鹹豬肉切成薄片，恰到好處的鹹香讓人不會覺得膩口，搭配飯粒的鑊氣粒粒分明口感， $75元的份量真的太滿足了。
牛肉炒麵 $70
龍門的炒麵帶著一點醬湯，看似普通，但味道卻相當出色。牛肉保有軟嫩的口感，麵條包裹醬香，吃起來爽口又滿足。
要加上蒜頭醬才是好味的重點喔~
白菜魯 $30
有時想買還買不到，早點來還有就直接點兩份吧！湯汁透著白菜的清甜，老闆利用蛋酥，呈現出最初的古早風味，這種古早味的香氣真的越來越少見了。
苦瓜排骨湯 $75
蒜頭雞湯 $70
湯頭沒有多餘的苦澀，反而多了一份回甘的清甜。排骨燉得軟爛，湯底的味道濃郁但不油膩，一喝下去真的是暖到心坎裡。
溫體雞腿加入蒜頭燉煮，老闆堅持手工處理，把黑色蒂頭一一挑掉，這份用心真的喝得出來。湯底清澈卻不單薄，雞肉的鮮美和蒜頭的濃郁完美結合，連一滴湯都不想浪費。
四神湯 $75
秋冬就是要喝碗四神湯才對！湯頭加上米酒襯托風味，裡頭的薏仁和豬肚都處理得非常細緻，湯底濃郁沒有半點腥味。這一碗是龍門經典中的經典。
平凡卻不簡單的日常味道，龍門燉品的每一道菜，無論是炒飯、燉品，還是那一碗白菜魯，都像在講述一個故事，老闆的用心、關於我們的日常。下次來龍門就知道該點什麼了吧！一碗湯、一盤炒飯，吃飽飽後再出發吧！
