三津制麵 台中249老宅店
- 地址：台中市中區中山路249號
- 電話： 04 2224 2659
- 營業時間：11:00–14:00, 16:00–20:00（週一公休）
- 三津製麵台中店FB 《按這裡》
台中249老宅店｜空間環境
這棟老宅是結合文青風格的素食麵館，位置靠近台中第二市場、柳川這一側。聽說建築年份大概是在日據時代昭和33年，很有歷史感。店門口可以停機車。周邊就緊鄰台中第二市場，超多美食可以吃。前台點餐可以用Line或是現金支付。往裡面走就是用餐區了。
餐具和茶水都是自助取用。裡面的空間設計別有洞天，非常美。不過目前二樓空間沒有開放喔。一樓的座位空間有限，但我平常日中午來吃飯，感覺還蠻舒服的。
愛吃辣的朋友有，這裡也有提供店家自己做的辣醬喔，是微辣的那種。
手工素麵套餐 $210
套餐有拌麵系列或沾麵可以選，沾麵是台中限定口味喔。因為我今天一個人來吃，所以想試試乾拌麵套餐。套餐有三種組合：一種是吃好味（湯品加滷味），另一種是吃良膳（加有機蔬菜），還有一種是吃有機（加有機蔬菜加木耳飲）。我選的是有湯、有滷味、還有有機蔬菜的那種。旁邊的紅豆紫米粥是店家招待的，剛好遇到他們正式營運。
當天套餐裡的小菜是有機地瓜葉和南瓜，南瓜上面淋了店家自製的胡麻醬。這個胡麻醬聞起來有白芝麻的香氣，混搭微微的花生味道，真的很好吃。湯品則是味噌湯。
主角當然是手工素麵啦，真的超Q彈。滷味是直接放在麵碗裡面的。我點的套餐有豆包和紫米糕，滷得都非常入味。另外，套餐裡面的川味辣醬，花椒香氣超濃郁的，感覺隱隱約約還帶著八角等香料的味道。吃下去舌尖會有微麻感，辣度對我來說大概就是小辣左右。我後來還去挖了店家自製的辣椒來加，畢竟我真的很能吃辣啊。如果你平常只能吃小辣，建議自己把辣度往上加一級喔。
我覺得這家的麵條，我朋友大貓先生應該會很喜歡。改天我一定要再帶他來吃一次。
三津制麵菜單｜Menu
三津製麵主要就是主打手工麵。不管是拌麵套餐還是沾麵套餐都有。當然，想單點也是很歡迎啦。聽說他們的主廚手藝很不錯。如果你是喜歡日式風味的朋友，我會大力推薦他們的濃郁胡麻口味。就像剛剛南瓜上面的胡麻醬一樣，真的非常香。
台中249老宅店 MAP/地圖
來台中中區（靠近柳川）這一區，吃完麵之後有很多特色咖啡館可以去坐坐喔。沿著中山路走，像是富吉珈琲Phase Coffee Roasters、覓郵咖啡 MIYO Coffee、喫茶月滿這幾家咖啡館都人氣很高。另外，附近還有第四信用合作社可以去吃冰，是日出系列的喔。
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