Item: 好米亞餐酒館
Rating: 5.
Author: ININEAT

這次來吃好米亞跟朋友說要來喝雞湯溫補一下，朋友問是那家餐廳一說是好米亞都說好米亞不是義法料理嗎?怎麼有賣雞湯，對喔!你沒看錯就是那個好米亞!!好米亞上新菜囉!這次新料理是台式料理鮑魚雞湯及一些比較中式的菜色。剛好加班了好天需要補一下~就來吃看看囉!

好米亞位置介於忠孝敦化站及忠孝復興站中間，搭捷運可以搭到忠孝敦化站或忠孝復興站在走過來大約七分鐘左右，晚餐時間的好米亞依然人聲鼎沸

你有在義式餐廳內吃過台式料理嗎?雖然很妙但是也沒有違和感!氣氛一樣是熱鬧輕鬆

佈置上也是很有氛圍感，很用心，當日也蠻多組客人在慶生聚餐

這天點的雞湯也有套餐專案+999就能升級四人套餐，好菜小品及開胃小菜可以任選兩道，如果剛好有想吃的菜色比單點划算~首先來了三盤小菜，味付小干貝、珍味花蛤、紫蘇梅醃小番茄，味付小干貝很新鮮，口感也很不錯，珍味花蛤吃起來蛤蠣肉很厚實，鹹香開胃前面兩道都算是很開胃的小菜，一吃下去開始想要來點白飯了，接著是紫蘇梅醃小番茄一開始沒有吃，但是喝完雞湯在吃瞬間清爽！酸酸甜甜的紫蘇風味超解膩、很剛好，番茄也不會太軟爛。

御品鮮鮑雞湯 2680元-這天的主角就是這鍋雞湯!!!我沒吃過其他知名品牌的雞湯，但是好米亞的御品鮮鮑雞湯真的料多實在很豐富，一端上來很驚豔，份量也很多，當天三個人吃，也沒吃完最後外帶回家。

雞湯的顏色是乳白色，使用各式食材燉煮了數小時，喝起來很濃稠會微微黏嘴的那種富含膠質，口感溫潤有雞湯的鮮香，裡面的食材也很豐富，有鮑魚、白蝦、娃娃菜，吃起來真的很飽又滿足有被滋補到的感覺。

雞湯裡的雞是一整隻的，雞的肉質像春雞一樣細嫩，雞肉燉到用筷子一夾、骨肉就分離，吃肉輕而易取這塊肉直接夾起來了，但吃來完全不柴，湯汁包裹著雞肉，滿滿膠質美味，幾天來的身心疲累感覺都被美食療癒了。

雞肉一夾就骨肉分離，吃起來很輕鬆易取也很鮮嫩，吃到一半很想把飯當成雞湯泡飯吃，雞湯香氣真的很誘人會默默一口接一口

鮑魚也很大塊又厚實，肉眼目測至少有四塊，吃起來新鮮有彈性，與雞湯一起吃，香氣十足，裡面的娃娃菜也很新鮮吸飽了雞湯的精華，吃起來軟嫩又有點蔬菜香，多吃了好幾碗

冰釀紅燒肉 399元-這道一上桌的顏色很誘人，感覺就是一道手路菜，紅燒肉的醬汁是使用冰糖下去燉煮的，吃起來算是偏甜的那種，但是紅燒肉肥瘦適中，我覺得蠻剛好的，有豬肉的香氣之外，也吃的到糖質的甜香

冰釀紅燒肉也是搶飯的必備好菜，淋點醬汁在白飯上也很下飯好吃。

酥皮半鴨 380元-這道是朋友點的，所以在吃的當下我一直以為是古早味的炸雞，還在說這炸雞炸的很酥脆，後來才發現他是鴨肉，但是外皮炸的香酥不是油很多的那種，有點像乾酥但又有炸雞的那種香氣，撕開來鴨肉肉質油亮軟嫩，不然我怎麼會以為是雞肉^^"

附的醬料是甜麵醬，其實炸鴨不用沾醬就很好吃了，沾醬之後又是另一種風味，比較算是創意吃法，個人覺得單吃真的很有炸雞的那種香味~搭配調酒一起吃很涮嘴，也可以搭配啤酒 (飲酒過量有礙健康)

蛋炒海菜 299元- 蛋炒海菜中的海菜很新鮮吃起來很清爽加上蛋一起清炒，口感層次很多，海菜與蛋的香氣清香，味道跟其他的菜色比較的話算是清淡一點，但是重口味吃多後就會想來點健康的，這個很適合轉換口味跟降低罪惡感

干貝蠔雞飯 49元-這飯也很豐富料多實在，點上這碗真的飽足感十足，干貝絲與雞絲拌在一起淋上點蠔油提味，再加上生蛋攪拌後，整個飯吃起來綿密，溫潤口感，這個在嘴中咀嚼的時候也帶有古早風味的滋補感。

來餐酒館當然不能錯過喝酒的機會，這邊的調酒價格算是很平價價格大約180元~220元，這次我們喝的三杯都是以茶為基底的茶酒，每一款都選用高級茶葉，經過低溫舒肥萃取後調製而成，桂香芭樂這杯紅心芭樂的香甜口感很妹酒喝起來酒感不重，我點的是桂花烏龍，茶味很濃郁帶點茶味的苦澀感，算是大人味的口感，喜歡酒感重的朋友可以選這杯。(飲酒過量有礙健康‧未滿18歲禁止飲酒)

最後還是要吃個甜點，這次吃手工布丁因為這次吃太飽，就沒點他們招牌的千層蛋糕。布丁是那種偏扎實的口感，搭配熬煮的焦糖，香甜但不會太膩，整體吃起來蠻順口，吃完大餐後再吃甜點超滿足

總結:雖然好米亞是以義法料理為主，但新推出的台式菜色完全不輸一般台菜或中餐廳！雞湯用料很實在又豐富，吃了真的有溫補的感覺，酥皮半鴨也很特別吃起來像古早味的炸雞感，咬下去時很輕脆，肉質鮮嫩多汁，香氣滿滿，搭配上一杯啤酒真的很刷嘴，推薦可以點來吃吃看，整體菜色來說價格也不算貴，CP值蠻高的。

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餐廳資訊
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好米亞
電話：0287718285
地址：106台北市大安區敦化南路一段270巷6號
INLINE訂位:https://reurl.cc/QY2ML5