Item: 飯賣人口
Rating: 4.5
Author: 進食的巨鼠

哈囉大家，我是進食的巨鼠啦，今天來跟大家分享一家我超愛的店，它就是位在台南中西區，隱藏在國華街、正興街口的淺草新天地商圈裡的「飯賣人口」。這家店不是普通的炒飯店，它是台南超人氣的炒飯比賽常勝軍，得過一堆獎牌，牆上都掛滿滿的啦。如果你在搜尋國華街美食，想找一家厲害的台南炒飯，那「飯賣人口」絕對是你的首選。不過要注意喔，他們家的炒飯每天都是限量製作，賣完就沒了。想吃最保險的方法，就是最好前一天就打電話或是到他們的粉絲團預訂啦。

「飯賣人口」的店就在淺草新天地商圈裡面。怎麼找最快呢，你直接從國華街那個入口進去，走上樓梯到二樓，看到轉角有江水號冰店，往右手邊轉進去就找到囉。聽說老闆古墨超多才多藝的，具體多厲害，我的旅遊書「臺南享食慢旅」裡面有完整的介紹喔。老闆真的很愛參加比賽，而且都是常勝軍。

他們家菜單上口味不少，但今天先跟大家分享我心目中的前三名必點口味啦。

首先是「叉燒炒飯」，一份100元。厲害了，這道可是得過全國冠軍的喔！他們的叉燒不是切片，是做成小丁塊的，吃起來香甜又紮實。搭配那炒到粒粒分明的飯粒，還有高麗菜、洋蔥的香脆口感，整個層次超豐富，味道真的迷人到不行，讓你忍不住一口接一口喔。

再來是「泰式酸辣蝦炒飯」，一份145元。這道真的是我的心頭好，每次來都一定要點，是我的No.1！看看那給料，超多尾大隻的蝦子，而且很新鮮很彈牙。炒飯本身帶著酸酸辣辣的泰式風味，裡面的洋蔥絲炒得好脆好甜，我超喜歡的！他們還會給你一顆新鮮金桔，把酸香的桔汁擠進去，哇，那清爽的天然果香整個讓炒飯味道更升級，更美味了。店家老闆偷偷分享過，這道泰式炒飯厲害的秘密，就是用了香茅、南薑等等數十種香料下去製作，才能完美呈現出道地的泰式風味。強烈推薦大家這樣吃：把彈牙的鮮蝦跟充滿南洋風味的炒飯一起大口送進嘴裡，保證你吃到一粒都不剩，直接「完食」啦！

第三個是「火燒蝦炒飯」，一樣100元。這道是用肉絲蛋炒飯做底，再搭配火燒蝦肉。我覺得最讓我驚豔的是它的炒蛋香氣跟飯粒結合得超級好！肉絲是用每天新鮮採買的溫體豬肉，吃起來很紮實，肉香很濃郁。相比之下，火燒蝦在這裡反而比較像是配角，主要是增添一點點蝦肉的香氣來點綴整個味道。

除了炒飯，飯賣人口還有一個新推出的品牌，叫做「萬德福夜餛飩」。這餛飩厲害了！價格呢，大碗12顆是70元，小碗6顆是45元。一份餛飩裡有十幾顆，份量超足的，晚上來一碗，身心胃口都超級滿足！他們的餛飩都是每天手作的，皮薄到跟紙一樣，輕飄飄的超柔軟。咬下去，裡面是甜美的肉餡。真的，吃過一次就愛上了！對了，店家自己做的辣椒也很猛，愛吃辣的朋友一定要試試看！我朋友超愛吃辣的，他說這辣油超級香的啦。

而且，「萬德福夜餛飩」還有推出新品，是「炸餛飩」喔！這是2024年11月30號更新的資訊。一份12顆100元，20顆是150元。這個炸餛飩是現點現炸，熱騰騰剛出爐的時候吃，口感超薄酥的，超迷人！重點是，吃起來一點都不油膩喔！我之前帶我姪子去散步，剛好經過飯賣人口，看到有炸餛飩新品就買來吃了。我姪子還特別說要當手模讓我拍照。拍照的時候突然發現，這個炸餛飩的形狀炸起來就像愛心一樣，超可愛的啦！大家如果經過有看到當天有賣，一定要買來吃吃看喔！

新品推出-炸餛飩｜2024/11/30更新

今日帶我姪子去散步
經過淺草新天地最強炒飯
發現出新品：炸餛飩
價格：12粒 $100｜20粒 $150

「萬德福夜餛飩」其實有個小小的品牌故事。這個名字，是為了紀念一碗、也是一個夜晚，曾經的餛飩湯。回想三十年前的菜市場，幾口熬著骨頭的大湯鍋，兩張小桌子、幾張椅子就擺在市場的街道上，那餛飩冒出來的煙火氣，現在已經變成了這座城市的名片了。騰騰的熱氣撲面而來，一碗清澈剔透的骨頭湯，湯頭淡白清透，上面還浮著一層油珠。碗裡隱約能看到鮮肉餡，薄皮餛飩玲瓏剔透。吃完，湯也喝光，忍不住感慨，原來一碗餛飩湯就能寫出生活的樣子。那些在菜市場或是巷口小攤子，烹飪煙火繚繞的地方，就是人間的美食天堂啊。這個新品牌「萬德福」是在2024台灣設計展（當年的主題是台南、當是未來）的時候，在2024年10月27號晚上七點正式誕生，從飯賣人口這裡開始他們的旅程。他們也希望朝著開店的夢想前進。就像他們說的，「家財萬貫不過一日三啖」，希望每天都能跟大家作伴，一起吃的白白胖胖。
喔對了，他們家還有一個期間限定的「茄萣購物袋」。消費滿500元就可以免費送一個，或是用85元加購也可以喔。不過這是期間限定，賣完就沒了。