嗨嗨各位吃貨朋友，今天京少要帶大家來挖寶啦，在新竹 東門市場 竟然也能吃到超經典的薑母鴨老店「老食品薑母鴨」耶。這家店從1989年就在食品路開始囉，算一算也超過30個年頭了。這家 新竹美食 老字號有著濃濃的在地人情味，堅持現炒現煮，而且只用純天然的食材，超讚的。來這裡不只可以點基本的 薑母鴨、薑母雞，一份只要$450起喔。更屌的是還有加上超鮮海味的螃蟹、蝦子，這種豪華鍋物也只要$560起，價格真的超划算。來新竹玩的朋友，一定要來嚐嚐這個細火慢熬的好味道啦，那陣陣的辛香和溫暖，在冷冷的秋冬真的會讓人魂牽夢縈捏。
與我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活，希望在我的文字與鏡頭的轉動中，讓新竹的風於耳邊緩緩流動。
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老食品薑母鴨東門市場店 營業時間地址
📍老食品薑母鴨東門市場店
地址 : 東門市場D1084
電話 : 035230871
時間 : 16:00 ~ 23:00
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=61566579162374
老食品薑母鴨東門市場店 位置與停車
老食品薑母鴨東門市場店位於D1084室，走在東門市場中，在街尾就能看見那一排色彩繽紛的燈籠街。燈火點點閃爍，成了旅人經過網美打卡點，周圍的停車建議停在大同街或是晶品城停車場，徒步進入東門市場更為方便。繁華的市集攤販，濃濃的市場氣息，逐步進入美食氛圍。
老食品薑母鴨東門市場店 空間與氛圍
老食品薑母鴨東門市場店的位置就在 東門市場 裡面，走到街尾就能看到超美的 色彩繽紛的燈籠街。晚上燈火點點亮起來，根本是網美必拍的打卡點啊。停車的話，建議停在大同街或是晶品城停車場，然後用走的進去 東門市場 會比較方便。走進市場裡，感受一下繁華的市集氣氛，就準備進入美食天堂啦。
老食品薑母鴨東門市場店 菜單
來這裡必點的當然就是他們傳承30年的薑母鴨鍋品系列囉。菜單選擇很多樣，從基本的 薑母雞、薑母鴨，到加了螃蟹、鮮蝦的海鮮薑母鍋都有，每一種都是不同層次的美味享受。 單鍋價格$450起 ， 加了螃蟹和蝦子的豪華鍋也只要$560。這個價錢在現在的薑母鴨市場裡，真的hen划算耶。
一定要推的就是 螃蟹薑母鴨（$560）
這個就是在傳統薑母鴨裡加一整隻 黃金蟹。這樣湯底就多了濃濃的海味，螃蟹的鮮甜跟老薑的辛香融在一起，喝下去的辣度真的很有感覺喔。鴨肉吸飽湯汁，吃起來很有口感。而且他們的螃蟹蟹黃超飽滿，連殼裡面都能挖到滿滿一大塊。一口辛香、一口海味，感覺真的暖到心裡去。煮這個鍋一開始只有鴨肉加 黃金蟹，會先放高麗菜下去熬湯。
黃金蟹（2隻 / $250）
黃金蟹咬下去肉質超飽滿鮮甜。感覺他們挑的螃蟹都有特別選過， 每一隻都有滿滿的蟹黃 耶。黃金蟹跟薑母鴨湯頭的辛香搭配起來，更能襯托出螃蟹的鮮甜。就算點單鍋，也很推薦加點黃金蟹 喔。
三蟹歸洞大概就是這樣啦。
雞胇（$300）
鴨下水（$70）
吃薑母鴨鍋怎麼能錯過雞胇！雞胇與鴨下水煮過後吸飽湯汁，雞胇咬下去那瞬間，在嘴中的爆發，就能感受到湯頭的濃郁滋味，下水新鮮非常Q脆。
鮮蝦（5隻 / $250）
這裡的蝦子可不是一般的草蝦，這麼大隻的蝦子給你5隻，鮮蝦的加入讓湯頭更具鮮美層次，蝦肉緊實口感Q彈。.
金針菇（$60）
高麗菜 ($60)
菜盤的份量真的很夠，頭一次看到金針菇是給像花一樣這麼一大把！老闆特別說，點金針菇的顧客一定愛吃菜，因此也特別給了大份量，讓大家吃得過癮。高麗菜也是必須要點，作為湯頭的熬煮，這兩樣蔬菜都非常容易吸收湯汁而且增加湯頭的鮮美。
帝王桶（$120）
帝王桶直接給你一小杯！下鍋煮的時間要抓一下，口感非常彈牙，是不可錯過的選擇。
陳香麵線（$40）
他們的份量真的很不錯！這都是一份的份量！麵線搭配油蔥攪拌，再加上一點湯，就是絕佳的好滋味。
米酒（$50）
喜歡更多酒香的朋友也可以再加一份米酒，但是別忘了喝酒不開車開車不喝酒
必點還有鵝肉丸（$70）、燕餃（$70）、蛋餃（$60）和豆皮（$60），尤其是豆皮，最容易吸收湯汁，帶出湯的甜味，蛋餃中的荸薺更多些層次，選項真的很多，就看自己想吃什麼這裡都有喔~
老店新據點老食品薑母鴨在東門市場店中，用一鍋在地的薑母鴨帶給寒冷的夜裡一絲溫暖。隨著湯頭的香氣，讓人感受到老店經年不變的用心。這份薑母鴨，是老食品的傳承，也是新竹人對生活溫暖的追求與分享~
