Item: 知名度牛排
Rating: 4.5
Author: 大手牽小手。玩樂趣

嗨嗨，各位愛吃肉肉的朋友們，我是你們的美食探索家啦，今天呀，要來跟大家分享一家最近讓靜兒驚豔到的牛排店，它就是位在新北市中和區的知名度牛排啦。說到知名度牛排，有些桃園中壢的朋友們一定不陌生吧，它可以說是當年大家約會的首選聖地耶，主打的就是那種價格超親民、套餐又很划算的牛排，算是中壢很有代表性的台式牛排老店啦。不過呢，現在知名度牛排在中和開了分店，整個變得更厲害了，經營模式整個大進化，你們知道嗎，它的肉質品質直接大躍進，用餐環境也變得超文青的耶，完全不像一般的台式牛排店，靜兒覺得它把料理的重點完全回歸到牛排本身的美味了，所以如果你正在找中和牛排推薦，想吃不用花大錢但又能吃到高品質牛排的地方，那這家知名度牛排你絕對要手刀衝一波啦。

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知名度牛排｜交通方式＆停車資訊
知名度牛排｜用餐環境
知名度牛排｜自助區
知名度牛排｜菜單
知名度牛排｜推薦牛排料理
店家/景點資訊

知名度牛排｜交通方式＆停車資訊

知名度牛排就位於中和南勢角附近巷子裡的台式牛排館，從南勢角捷運站4號出口走過來大約是6分鐘的距離，算是興南夜市外圍的住宅區了，從景新街過麥當勞後右轉就到知名度牛排，店面外觀很有質感，庭院處還種了一棵櫻花樹呢

知名度牛排｜用餐環境

雖然知名度牛排賣的是大家很熟悉的台式牛排，但它的用餐環境真的會讓你嚇一跳，整個質感都做得超好的，靜兒老實說，如果不是看到餐桌上鐵盤裝的牛排，我可能會以為自己走進了哪間韓式咖啡廳耶，而且呀，為了讓大家可以更舒服地吃飯，店裡的桌數沒有擺得很多，盡可能地把桌子跟桌子之間的距離拉開，就是為了營造那種寬敞又舒服的用餐氣氛啦。

知名度牛排｜自助區

自助區的部分呢，中和知名度牛排強調的是回歸到「好牛排」的本質，所以它不像其他平價牛排店那樣有超多樣的自助吧菜色，但是呀，該有的玉米濃湯、飲料、咖啡一樣都不少喔，而且呀，他們自製的黑胡椒醬，還有台式牛排的經典醬料，也都放在自助區讓客人自己去拿，想加多少就加多少，超方便的。

知名度牛排｜菜單

排餐最便宜的只要兩百四十元就可以吃到囉，最貴的羽下牛排也才四百八十元耶，這個價錢以現在的物價來說，真的不算太貴啦，而且呀，如果你想吃雙拼也只要四百元起喔，重點是，你點排餐都會附麵包、濃湯、還有飲料，是不是超划算，如果你想吃更豐盛一點，可以加價九十元升級套餐，就會有薯條跟沙拉喔，還可以再加價加點鐵板麵，這個組合真的超優秀的。點排餐附的麵包呀，是那種奶油餐包，你一口咬下去還會爆漿喔，超讚的，再來玉米濃湯的味道也很好，喝起來不會太淡，勾芡也不會勾得太重，升級套餐的沙拉跟薯條份量也很夠喔，沙拉是配胡麻醬，吃起來很開胃耶。

基本上呀，中和知名度牛排的牛排等級真的不能跟一般台式牛排隨便比喔，它不像有些店是用豐富的自助吧來吸引客人，中和知名度牛排把重點放在牛排本身的品質上，他們的牛排選擇，基本上都有星級飯店的水準耶，而且呀，他們有一個獨門祕技，就是採用日曬一百二十天、豆香味比較濃厚的黑豆醬油，搭配各種香料跟新鮮食材徹底風乾後，跟黑豆醬油一起靜置一個禮拜，再把這個醬汁跟肉品一起濕式熟成兩天，這也是為什麼知名度牛排這麼好吃的原因啦。

知名度牛排｜推薦牛排料理

知名度牛排用的都是原塊牛肉喔，不是那種組合肉，而且統一都做五分熟度，上桌的時候呀，鐵盤上會放一顆熱熱的圓石，你可以把牛排切成小塊放在圓石上面加熱，這個方法還蠻特別的耶，如果圓石不熱了，都可以請服務人員幫你換新的喔。

他們有一款牛排是用牛板腱的部位，板腱呀，是牛肩胛上方的肉，中間會有一條細筋，但是呀，店家處理得很好，你吃的時候感覺不太到筋的口感，這是一塊油花跟口感都很均衡的牛排喔，吃起來真的比較不會那麼油，而且口感又很讚。

如果你不習慣吃太生，或是想再加熱一下，就可以把它放到那個圓石上面加熱，真的還蠻有趣的耶。

還有他們的羽下牛排，這款牛排完全是用原肉烹調的，上面沒有加任何調味喔，敢這樣做，代表店家對肉質品質真的非常有信心啦，羽下牛排選的是牛肩胛裡面比較軟嫩的部位，它的油花很豐富而且分布得很均勻，細筋也比較少，所以吃起來口感超級軟嫩又多汁的。

你也可以依照自己的喜好，沾一點他們的黑胡椒醬來吃，這裡的黑胡椒醬真的超級香的，而且帶有一點黑胡椒的辣度，可以讓牛排的風味層次更豐富喔。

對了，他們還有一款隱藏版的菜色，就是小羊排，這個可是每日限定的喔，不是每天來都吃得到，如果你有幸看到了，拜託，一定要點下去，因為呀，品質這麼好的小羊排真的是可遇不可求啦。

他們的小羊排吃起來味道很夠，完全沒有羊騷味，而且呀，肉質超級細嫩的，你咬下去的時候，滿滿的肉汁會在嘴巴裡散開，有夠厲害的啦。

點排餐都會附鐵板麵喔，他們的麵條也是特別挑選過的，是那種細麵，超容易吸附醬汁的，用叉子捲起來也很方便吃，麵條的Ｑ度表現也很好喔，記得呀，那個隨餐附的半熟蛋，一定要把它拌進麵裡面一起吃，整個味道會更讚的。

靜兒真心覺得，以台式牛排來說，知名度牛排的品質真的算超級優質的了，用餐環境也跟一般台式牛排店很不一樣，再來呀，牛排主餐裡面就包含了餐包、湯、跟飲料，這樣全部加起來的價錢真的不貴耶，而且呀，知名度牛排是沒有收服務費的喔，難怪每次用餐時間都會有這麼多人跑來吃，如果你是愛吃牛排的朋友，這家知名度牛排真的超級推薦你來試試看啦。