哈囉，各位美食愛好者！今天小編要來跟大家分享一下，最近跑到大家很愛逛的華泰名品城，吃了裡面一家一直都很多人氣的餐廳，叫做華漾DIMSUM啦。這家店在華泰名品城裡面算是很有名氣的港式飲茶喔。雖然華泰名品城最近有小小改裝過，多了幾家新餐廳，但這間華漾DIMSUM可是依舊屹立不搖，每次假日來都常常需要排隊候位呢！既然這麼有人氣，又通過了時間的考驗，當然一定要來吃吃看啦，對吧？
漾DIMSUM就在華泰名品城裡面沒錯。不過它剛好離置地廣場那邊也蠻近的，所以要停車的話，華泰名品城跟置地廣場的停車位都可以利用喔。只是如果要折抵停車費，當然還是停華泰名品城裡面比較好啦。如果是從113縣道過來的話，建議停第二個停車場入口，這樣出來會離華漾DIMSUM比較近喔。
我們這天是假日差不多早上11點40分來的。一進到店裡，已經差不多半滿了。等到我們吃飽大概12點半的時候，外面就已經開始有人在排隊候位囉。整體來說，用餐環境是覺得有點吵雜啦。不過這裡是outlet嘛，本來就會有很多帶小朋友來逛街的家庭客，所以早就做好心理準備了。
入座之後呢，服務人員會先送上黃芥末跟辣椒醬。如果你沒有在門口的櫃台點茶（點茶需要茶資喔），就會直接上常溫水。如果之後想換成溫水，也是可以的。經過疫情之後，現在很多餐廳都改用QR Code點餐了。這樣其實也蠻好的，一切變得簡單很多。如果不知道要點什麼，也可以參考桌上的立牌，或是翻翻看紙本菜單。除了有很多大家常見的港式點心，也有一些主食類可以選。
如果真的有選擇障礙，就從店家推薦的菜色開始點就對了。改成手機點餐還有個優點。就是可以客製化的選項都寫得很清楚，一目了然。覺得他們這方面想得蠻周全的。菜單分類也很清楚，這樣很快就可以點好餐囉。
臘味蘿蔔糕：這個我們有特別備註要煎得比較焦一點。吃的時候可以吃到蘿蔔絲，但可能因為這樣，整個形體會比較鬆散。蘿蔔含有的水分感覺很特別，夾起來的時候很容易就散開了。然後它沒有附特別的醬料，就是直接沾一般的醬油就可以吃囉
時蔬牛肉球：這個整個味道蠻濕潤的。可以感受到裡面的肉汁喔。而且下方的蔬菜又把肉汁吸收起來，雖然看起來個頭小小的，但味道還不錯。
蘿蔔千層酥：這是看了桌牌好奇點來吃吃看的。但說真的，這時候蘿蔔的水分反而變成了一個小困擾。畢竟是酥皮嘛，口感會比較乾一點。如果吃到有點濕濕軟軟的，感覺就會有點怪怪的。看起來在視覺上也不是很OK就是了。
鹹魚雞粒炒飯(小辣)：因為是用豬油炒的，所以一開始就聞到蠻香的味道。也可以看得出來料是蠻多的。不過裡面的肉塊有點小，飯雖然可以說是粒粒分明，但吃起來有點過乾了。有些地方甚至會覺得有點硬。
瑤柱花枝櫛瓜餃：這是新菜，所以點來嚐嚐看。餃子的上方有瑤柱，中間有Q彈的花枝塊來增加口感。櫛瓜的部分應該是想提供水分。可以看得出來店家想表現些什麼，但相對來說，感覺每個想法都有，但實際做出來執行得不是很好。會覺得口感有點軟爛。
好啦，是時候下結論了喔！總體來說，我覺得華漾的基本款港點還是有一定的水準在。但是他們新開發的菜色，反而會覺得有點掌握不住。炒飯的部分水準也蠻讓人失望的。綜合來說，這家店是會讓我考慮回訪的，但下次大概只會點那些比較經典的菜色來吃囉。
店家基本資料=>
地址:320桃園市中壢區春德路189號228櫃位
電話:03-2738680
營業時間:11:00~21:00(每天，週六日~22:00)
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