雖然熊本城目前只開放部分區域，天守閣只能遠觀，但在這兒散步、拍照轉眼間5個小時過去......
用餐時間已到，切換覓食節奏，搭上市電下辛島町，步行3分鐘咱們來到【鹿兒島六白黑豬 勝烈亭豬排 本店】放飯 。
- 連結地圖 : 鹿兒島六白黑豬 勝烈亭豬排 本店
- 地址 : 〒860-0803 熊本県熊本市中央区中央区新市街８−18
- 電話 : +81 96-322-8771
- 營業時間 : 11:30~21:30
當然時間允許的話，可直接從熊本城往通町筋方向，一路逛街到【鹿兒島六白黑豬 勝烈亭豬排 本店】。
這區算是熊本大地震後的重建新街町，商店、飯店林立，唐吉軻德(驚安殿堂)、美食、藥粧應有盡有相當熱鬧 。
來到【勝烈亭】氣派獨棟的歐式建築.....完全出乎意料 ! 外觀看起來不像是豬排店，倒像是高級西餐廳 。
內部環境頗有設計感，用餐空間是大量的暖系元素，相較外頭的零度氣溫，這兒光看就覺得熱呼呼......
動線寬敞，瞧一樓的用餐區.....wow~可以在裡面騎腳踏車哩 !
搶眼的橢圓形吧檯概念座位，就算是一個人用餐也不會覺得彆扭 。
用餐希望能少一點干擾，也有半開放式的隔間座位，適合全家用餐或三五好友聚會 。
不少人氣餐廳都設有候位區，但這麼大又舒適的太少見了，更不用提這間機場等級的吸菸室......
光是這兩個空間就大約就佔了8~9坪之大，我說老闆.....你根本不想賺錢嘛 ! 以豬排店來說醬的餐廳.....算是夢幻等級的吧 !
難怪獲獎無數，哇say ! 還曾榮獲2016全熊本縣Top1餐廳，也是著名鹿耳島黑豬肉的指定使用餐廳 。
酷愛日本戰國歷史的大叔我.....打從一進門就留意到牆上這面LOGO ! 這是日本戰國時期織田信長的家徽 !
莫非【勝烈亭】和織田家有所淵源 ?? 本想問問店家，但語言不通而作罷 。
主食幾乎都是揚物(炸)，尤其是以豬排為主，
相較附近的豬排店價位稍高了些，但吃完你會想再來XD，就如同正在寫文的我....善哉 。
地道的日式炸豬排定會附上白芝麻淋上豬排醬當沾醬，【勝烈亭】的白芝麻是整罐擺在桌上任君取用，嗯~大器 。
而且從這些器皿和種類，看得出對於"調味"這部分，也相當講究，
提供洋風、和風兩款豬排醬滿足不同需求 。
桌上都有服務鈴，使用了幾次，桌邊服務相當迅速 。
先來嚐嚐小菜，雖然都是醃漬物，但不得不說...... 太好吃了 !!
新鮮脆口，不會過酸或偏甜，還能保有食材本身自然的味道 。
海老とひれかつ膳 (豬排+炸蝦) 1,782 円(税込)
外層炸得金黃香酥算是基本工，豬排本身肉嫩好咬又多汁，
最驚訝的是他的炸蝦，娘子咬它一口......雙眼瞪大直接噴了一句 : 「 這太強了 !」
哇say ! 這嘴裡的滿足.....一般炸蝦天婦羅根本沒得比 ! 蝦味濃、肉鮮扎實，還勁脆彈哩 !
日本米的品質就不用多加詳述，飽滿Q香，而且可以免費續喔
可以免費續的還有味噌湯和高麗菜絲，一樣新鮮無虞~
沾點酸甜的特調醬料或和醬菜一起吃都非常matching
其實最Matching的是這杯 ! 哈......
在日本吃飯的時候，啤酒總是特別好喝 なぜ？ 次時此刻當然也要來上一杯XD
厚揚げ ロースかつ膳(特選厚切炸豬排) (大)180g 1,944 円(税込)
來來來先來比對一下，左邊是厚切，右邊是正常版......
哇say ! 這應該是炸豬排界天與地的差距 ! 厚切幾乎是正常版的3倍厚 !
金黃外衣香酥不變，且和豬肉本身黏得相當緊實，沒有剝落感.....
一口咬下，卡滋脆響只是前奏，咀嚼時.....嘖嘖嘖讓咱家動容的事情發生了 ! 竟然....竟然吃豬排也能有吃和牛般的口感....太shock 惹!!
這是咱家從來沒有經歷過的滋味 ! 剎那間，過去幾家覺得好吃的炸豬排.....如今全被這塊厚切推翻 !
難怪被譽為日式正宗，嗯~當之無愧，今日一訪，不枉此行 。
【鹿兒島六白黑豬 勝烈亭豬排 本店】推薦給各位 。
- 連結地圖 : 鹿兒島六白黑豬 勝烈亭豬排 本店
- 地址 : 〒860-0803 熊本県熊本市中央区中央区新市街８−18
- 電話 : +81 96-322-8771
- 營業時間 : 11:30~21:30
